Tòa nhà chính Sukseokdo Nohyeong

Myeongpoon Jeju Pig Louis Bidon (LYB). Đây là thời đại mà thịt lợn có thể được lựa chọn theo giống. Đây là giống lợn Jeju cao cấp có tên LYB (Louis Bidone), là con lai ba dòng của ba loại lợn: Landrace, Yorkshire và Berkshire. Thịt lợn Jeju ngon hơn thịt lợn đen nhờ tận dụng đặc tính Berkshire về vị umami tuyệt hảo và độ dai từ mỡ. Bạn chỉ có thể nếm nó khi trưởng thành.

Thịt lợn đen già (chân trước lợn đen), thăn xương đen 960 tuổi (thịt thăn xương lợn đen), thịt cổ xương 720 tuổi (thịt cổ xương LYB), 720 thịt cổ lợn 1% tuổi (thịt cổ LYB), 720 Thịt ba chỉ già (bụng lợn LYB), hangjeong nguyên con 560 (LYB Jeongjeongsal), 720 Lee Baeksal (chỉ 200g thịt lợn đen), vỏ tẩm tổ ong (gia vị nước tương tổ ong, cơm chiên cá cắt lát muối, cơm rượu tương đậu nành, sashimi cá bơn trộn mì, mì củ cải Dongchimi, hầm kim chi.