삼겹살부추찜
[대한민국]
재료
삼겹살(150g), 생강(20g), 양파(20g), 월계수잎(3g) 통후추(5g), 소주(10g), 된장(10g), 부추(50g) 편마늘(20g), 홍고추(10g) - 소스 : 저염간장(20g), 물(100g), 설탕(20g) 올리고당(20g), 통후추(5g), 생강(10g) 물녹말(녹말 10g, 물 10g)조리방법
찌기요리종류
반찬만드는법
1. 보쌈용 삼겹살을 깨끗이 씻어 생강채와
양파채, 월계수잎, 통후추와 소주를
넣고 약 1시간 정도 숙성을 시킨다.
2. 찜통에 물과 된장, 편마늘을 넣고 숙성된
삼겹살을 올려 약 50분 정도 찜을 하다가
부추를 올려 1분 정도 더 찜을 한다.
3. 부추는 약 6cm 길이로 썰어 준비한다.
4. 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고,
채를 썰어 놓는다.
5. 냄비에 간장과 물, 설탕, 올리고당,
통후추, 생강을 넣고 은근히 끓인다.
6. 소스가 은근히 끓고 있을 때 채로 생강과
통후추를 걸러내고, 물녹말을 풀어 한
소큼 더 끓인 후, 찜통에서 쪄 나온 부추와
삼겹살을 썰어 접시에 담고, 그 위에
소스와 홍고추를 올려 완성한다.
by 식품의약품안전처
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이건 내몫 폿몫을 덜어놓은 것 그래도 많이 남았다 보통맛도 매웠다 ㅠ 맵찌리기준,,,, ㅠ 그래도 잘먹음 콧물흘리면서 ㅎ ㅎ 엄마의 #부추전 #정구지 #마산시농협하나로마트 #돈육삼겹살 #노예의하루...
2022년 08월 03일
우리가 방문한 곳은 '복돈이 부추 삼겹살' 일행 중 한분이 추천한 곳인데, 여기 맛있어서 항상 산타고 올때마다 방문한다고. 다른 곳보다 가격이 비싸지만 이유가 있겠지? 라고 하셨음. 주말이라 그런지 만석이다....
2023년 12월 26일
#야르식당 #라이블리_삼겹살 #도드람_칼집삼겹살 #부추무침 #부추보관 #부추한단 #옥수수콘해치우기 #식당계란찜 #우리집이삼겹살집 #집밥 #저녁밥상 #저녁메뉴 #저녁식단공유 #오늘뭐먹지
2022년 09월 23일
이용해서 부추전을 해줬어요! 식탁에 올려두고 보니 빨리 먹고 싶은 마음 가득!!! 그리고 역시 내 꼬꼬떼 너무 애뿌당,, 앞접시에 덜어 반으로 잘랐더니 너무 귀엽게 말아져있는 삼겹살 김치 길~게 찢어서 고기에...
2024년 01월 22일
근데 워낙 기본으로 챙겨주시는게 너무 많아서 일단 다 먹고 ㅋㅋㅋ 필요한만큼씩만 챙기기 : ) 국내산 육회 100g 돼지(단품) 삼겹살 2인분 돼지(단품) 목 살 2인분 부추밥 * 2, 계란찜 * 1 후식 한우 왕 된장, 음료...
2024년 04월 11일
저녁식사로 가볍게 먹을 수 있는 부추 새송이 삼겹살찜을 만들었다. 삼겹살을 구워 먹는 것을... 재료도 간단하고 조리법도 간단한 삼겹살 (대패삼겹살) 찜 저녁 메뉴로 좋을 것 같다. 끝까지 읽어 주셔서...
2023년 06월 09일
#복돈이부추삼겹살 젊은이들이 참 많더구만 홀홀홀.. 고기 뙇! 김치 뙇! 부추무침 뙇!! 특이하게 고기 위에 녹차가루를 뿌려주시더라. 부추무침 때문에 유명한 맛집인 것 같던데 내 입맛에는 좀 달았다ㅠㅠ 그래도...
2022년 04월 19일
김부삼 역곡점 경기 부천시 부일로 714 1층 매일 15:00-24:00 주차가능 안녕하세요~~ 응깨비입니다 오늘은 역곡맛집 추천 드리려구요 역곡 삼겹살 맛집 김부삼 ( 김치부추삼겹살) 입니다 ! 예전에 대학생때 한번...
2023년 02월 06일
부추 삼겹살찜 레시피 출처 에브리맘 땀을 많이 흘리는 사람에게 좋은 스테미너재료 부추와 그냥 먹어도 힘이 나는 삼겹살로 만든 여름 보양식 부추삼겹살찜 레시피입니다. 출처 에브리맘 재 료 삼겹살 300g...
2023년 07월 16일
냉동부추 활용 요리 대패삼겹살채소찜, 대패삼겹살찜 부추 양파 채소찜 오늘은 불 앞에서 요리를 하지... 대패 채소 찜 익는 사이에 우리는 찍어 먹을 양념장을 만들면 되겠죠. 간장 2 숟갈, 식초 1숟갈, 올리고당...
2023년 04월 28일
서울 관악구 남현1길 58 월-금 15:00 - 23:00 토-일 11:00 - 23:00 02-525-4664 단체석/ 주차 가능 원래 사당역하면 부추삼겹살 유명한데 사실 그집이 그집이다~ 경험상 맛은 그렇게 다르지 않음! 메뉴판 생삼겹 2인분...
2023년 09월 05일
소고기팽이버섯부추말이찜 맛도 좋고 건강에도 좋은 음식이죠. 참소스에 찍어 먹으면 끝내줍니다.... 이마트 BBQ 훈제 삼겹살 이마트 갔는데 할인도 하고 있고.. 그냥 지나치기에는 양념이 너무 달큰짭쪼롬...
2024년 03월 22일
급 삼겹살부추말이가 먹고싶어서 재료사놓은걸로 퇴근하구 해먹기 이쁘게 잘말린것같아서 뿌듯했다 옛날에도 한번 만들어봤는데 이번이 더 잘된듯?? 나중에는 밑에 모야시도 깔고 같이 만들어봐야게따...
2022년 11월 11일
#로메인먹기 #샐러드 #갑오징어찜 #삼겹살, #바삭고추김말이 #석관동떡복기 #불고기 #부추전... 골뱅이비빔면으로 약 올릴려고 했느데.. 치킨주문하더라... 갑어징어 찜! 부드럽고 고소하고~ 한잔해야지!
2022년 07월 04일
부추삼겹살딱이야 2023.10.01 오늘은 부추삼겹살 맛집인 부추삼겹살딱이야를 포스팅하겠습니다 매일 11:00~01:30 라스트오더 00:30 신림은 부추삼겹살맛집이 참 많은 것 같아요 그중에서도 부추삼겹살딱이야를...
2023년 10월 03일
신림 가성비 부추삼겹살 맛집 부추삼겹살딱이야 퇴근하고 집 가는길에 항상 지나가는 가게인데 삼겹살 냄새 유혹이... 삼겹살 냄새는 못참지!!! 동생이 서울에 놀러와있어서 드디어 같이 가기로 했다!...
2023년 09월 08일
지난주에 친구들이랑 함께 식사 약속이 있어서 사당역 부추삼겹살을 먹으러 다녀왔어요. 이날 먹었던 고기는 잡내 하나 없이 고소한 육즙이 꽉 차서 모두가 흐뭇해했던 곳이었습니다. 우리가 향했던 김부삼...
2023년 12월 21일
저는 술 한잔하기 괜찮은 메뉴와 식당을 고르던 중 알게 된 곳인데 리뷰도 상당히 많고 이미 인기 좋다는 고깃집 '복돈이 부추삼겹살'로 향했습니다. 사당역 4번, 5번 출구에서 이어지는 골목에 부추삼겹살이라...
2024년 04월 05일
#사당역고기맛집 #사당부추삼겹살 #퇴근후소주 #육즙팡팡 #사당역목우촌 #사당맛집 #폭탄계란찜 #사당폭탄계란찜 안녕하세요 솜귤입니다. 퇴근 후 집에 누어있는걸 제일 좋아하는데 그날은 부추삼겹살이...
2023년 09월 27일
가볍게 부추 삼겹살 2인분과 계란찜, 볶음밥까지 먹고 온 후기에요. 홍대입구역 번 출구에서 도보 13분 정도 걸어서 찾은 것 같아요. 핫한 홍대 연리단길 고기집이에요. 역과의 거리가 멀긴 하지만 구경하는...
2024년 03월 07일