소고기 들깨 알토란탕
[대한민국]
재료
소고기(양지) 3g, 무 20g, 알토란 30g, 대파 15g, 느타리버섯 10g, 고사리 10g, 콩나물 10g, 고춧가루 10g, 깻잎순 3g, 들깨가루 15g, 소금 3g, 간장 3g조리방법
끓이기요리종류
국&찌개만드는법
1. 양지를 찬물에 담가 핏물을 제거한다.
2. 양지와 무를 냄비에 끓인 뒤 양지를 건진다.
3. 알토란은 쌀뜨물에 1시간 정도 담근 뒤 소금물에 삶아 아린 맛을 제거한다.
4. 각종 채소를 손질하고 건져낸 양지를 찢는다.
5. 육수에 손질한 야채와 양지를 넣고 끓인다.
6. 고춧가루와 들깨가루를 넣고 끓인다.
by 식품의약품안전처
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또 알토란탕에는 소고기 양지에 들깨를 함께 넣어 만들었습니다. 닭곰탕은 저염 된장과 닭 육수를 사용하고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄이고, 소고기 들깨 알토란탕은 들깨가루를 소금 대신...
2020년 01월 08일
열량 탄수화물 지방 단백질 나트륨 146.42㎉ 17.40g 5.17g 7.57g 675.68㎎ 재료 소고기 (양지) 30g 무 20g 알토란 30g 대파 15g 느타리 버섯 10g 고사리 10g 콩나물 10g 고춧가루 10g 깻잎순 3g 들깨가루 15g 소금 3g...
2021년 02월 19일
알토란탕 들깨토란탕끓이다.. 음.. 이건 몇년에 한번 끓일까 말까 하는건데 작년 공원텃밭에서 수확한... 소고기 넣고 끓일라고요 냄비에 참기름 두르고 고기 넣고 볶는 시늉만 하다 물붓고 끓여버리기. 귀찮으니...
2024년 02월 29일
알토란 들깨 소고기 들깨가루 소금 다시마 두부 마늘 참기름 생수또는 육수 후추약간(고기볶을때) 이렇게 필요합니다 토란은 껍질채 흙이묻은 그대로 젖은 신문지에싸 서늘한곳에 보관하면 좋고요.. 요즘은...
2013년 01월 24일
이곳에 ‘국’이라는 낱말을 붙이면 ‘곰탕’, ‘탕’이라는 글씨를 붙이면 ‘곰’이 되요. 근세조선... 소불고기 들깨 차 높은 음란 탕은 들깻가루를 염화 갈음 사용해 그윽해 요 맛을 내었어요. 그럼...
2022년 01월 07일
완성된 토란탕..들깨가루를 넣어 더욱더 맛있는 알토란탕. 포근하니 아주 맛있네요 소고기양지를 삶아내어 맑게 끓인 토란탕도 맛있지만 들깨가루넣어 끓인 토란탕이 톱톱하고 고소하니 맛있지요. 밤늦은 시간...
2011년 10월 21일
뭉근하게 끓여지므로 할머님들께서 주로 좋아하세요. #알토란소고기국만들기 #소고기들깨감자탕 #소고기들깨국 #소고기감자탕 #일토란소고기국 #알토란 소고기감자국
2020년 08월 31일
소고기국거리 끓인물에 무 알토란 마늘 대파 약간장 으로 간하고 싱거우면 구운소금으로 . 후추 톡톡 시원한국물이 끝내주네요 . 나뭇꾼은 들깨가루 넣고 난 깔끔하게 먹고파서 그냥 먹어요 . 기온이 많이...
2023년 10월 04일
소고기토란국 그리고 미니새송이버섯 넣어 버섯토란국 마지막 들깨기루로 마무리해 약간 걸쭉한 탕... 나온 알토란 절대 포기할 수 없는 국입니다 들깨가루, 버섯, 소고기 그리고 좋은 토란으로 영양국 끓여...
2013년 09월 08일
알토란 이원일 들깨 미나리무침 만능 겉절이 양념장만 있으면 치커리, 얼갈이 단배추, 깻잎, 상추, 대파... 삼겹살이든 차돌박이든 소고기든 고기에 곁들여 먹으면 입맛 사르르! 넉넉히 만들어 냉장보관 후...
2023년 03월 21일
오늘 요리는 소고기를 공통 재료로 한 것으로, 소고기에 들깨와 알토란을 넣어 만든 ‘소고기 들깨 알토란탕’과 소고기로 만든 튀겨 매꼼한 칠리소스를 얹어 먹는 ‘소고기 가라아게 & 칠리소스’입니다....
2020년 10월 07일
토란국 끓이는법 재료 굵은 알토란 8개 무 조금 소고기 150g 멸치육수 700ml 쌀뜨물(800ml+400ml) 대파 1대 다진마늘 1/2큰술 들깨가루 1컵 참기름 1큰술 국간장 멸치액젓 큰술=밥수저 *쌀뜨물로 한번 삶아준 후에는...
2022년 10월 29일
토란국 만드는법 소고기 들깨 토란탕 토란 독성 손질법 안녕하세요, 제제에요. 추석이 다가오면 꼭... 아직 자라고 있는 중이라 알토란이 굵지는 않지만 귀할때가 더 맛있잖아요. 토란국이 얼마나 맛있는지...
2022년 09월 08일
있어요 알 토 란 경우는 껍질째 데친 다음 껍 질 을 벗겨 바로 조리가능 하거든요 쉽고 빠르게 토란손질... 좋은 소고기 없는 들깨토란국 만드는 법 가을제철음식 토 란 탕 소개해 보겠습니다 그럼, 시작할께요...
2023년 10월 21일
요리재료는요 알토란 들깨 소고기 들깨가루 소금 다시마 두부 마늘? 참기름 생수또는 육수 후추약간(고기볶을때)? 이렇게 필요합니다 토란은 껍질채 흙이묻은 그대로? 젖은 신문지에싸 서늘한곳에 보관하면...
2023년 01월 07일
고소함은 들깨가루 뿌려주고 매콤함을 더하는 청양고추와 홍고추 송송썰어 올려주면 비주얼도 쑥!!!!쑥!!!! 사골우거지탕 레시피 요약 우거지탕은 끓일수록 더 맛있어 진다고하니 듬뿍 끓여놓고 뚝배기에 덜어...
2018년 12월 14일
제법!~ 공수해 온 알토란으로 들깨 갈아 탕을 끓였다. 옆사람의 식성에 맞춘 소고기가 들어가지 않은 다시마 육수로 끓인 들깨 토란탕이다. 늘 부족한 요리지만 들깨의 고소한 맛이 부족함을 살려준다. 고맙다....
2023년 12월 27일
두부선ㆍ소고기 들깨 알토란탕ㆍ김치양배추볶음 EXPO 더 맛있는 미래 2019 대한민국식품대전 2020 식품산업 트렌드와 미래 북미 최대 규모 식품전시회에서 찾아라! ANUGA 2019 쾰른 국제식품박람회...
2019년 10월 30일
`알토란′ 같다는 말의 주인공인 토란은 탄수화물과 단백질 무기질뿐만 아니라 비타민 C도 다량... 토란국 끓이기 들깨 토란탕 레시피 토란 800g 양지머리 삶을 재료 소고기 양지머리 400g 통후추 20알 말린 생강...
2023년 11월 27일
영양만점 토란탕 만들기 영양만점 토란탕 재료 알토란 소고기(국거리용) 들깨가루 찹쌀가루 된장 버섯, 청양고추, 파 새우젓 다진 마늘 멸치육수 참기름, 후추 본격적으로 토란탕을 만들기에 앞서 재료부터...
2023년 04월 18일