달코미 고구마 타르트
[대한민국]
재료
딸기(150g), 고구마(180g), 요거트(85g), 만두피(35g), 우유(3g), 식용유(700g)조리방법
튀기기요리종류
후식만드는법
1. 고구마 껍질을 벗기고 얇게 썬 뒤
삶아 잘게 으깬다.
2. 요거트와 우유를 으깬 고구마에
섞어 고구마무스를 만든다.
3. 만두피를 국자를 이용해
그릇모양으로 만들어 튀긴다.
4. 튀긴 만두피의 기름을 제거한다.
5. 만두피 그릇에 고구마무스를
채운다.
6. 딸기를 입자있게 잘라 졸인 뒤
고구마무스 위에 올린다.
by 식품의약품안전처
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