삼겹가지볶음
[대한민국]
재료
삼겹살(100g), 생강(5g), 정종(10g), 가지(50g), 양파(20g) 당근(20g), 깻잎(10g), 느타리버섯(20g), 대파(10g) 식용유(5g), 참기름(5g), 잣(10g), 통깨(5g) - 양념장 : 고춧가루(20g), 다진마늘(20g), 저염간장(30g) 올리고당(20g), 후춧가루(0.1g), 설탕(10g)조리방법
볶기요리종류
반찬만드는법
1. 썰어 놓은 삼겹살에 생갑즙과 정종을
넣고 약 2시간 정도 숙성을 시켜 준비
한다.
2. 가지는 씨가 적은 것으로 골라 반으로
갈라 어슷썰어 놓는다.
3. 양파와 깻잎은 채를 썰고, 당근은
직사각형으로 썰고, 대파는 송송 썰고,
느타리는 손으로 찢어 준비한다.
4. 고춧가루과 다진마늘, 간장, 올리고당,
후춧가루, 설탕을 넣고 골고루 섞어
양념장을 만든다.
5. 숙성시켜 놓은 삼겹살에 만들어 놓은
양념장을 넣고 골고루 무쳐 놓는다.
6. 팬에 기름을 살짝 둘러 양념한 고기(⑤)
를 먼저 볶은 후 고기가 중간쯤 익으면,
가지(②)와 썰어 놓은 채소(③)를 넣어
볶다가 마지막에 참기름과 잣을 넣고
한 번 더 볶은 후 통깨를 올려 완성한다.
by 식품의약품안전처
네이버 블로그 (네이버 API 이용)
#삼겹알배추볶음 다진 마늘과 맛간장, 굴소스 약간. 3. 13. #새우두부면볶음 오전 근무하고 와서, 전날 해먹고 남은 알배추에 두부면이랑 새우 넣어 버터랑 간장 양념해서 맛있게 한 끼 해결. #가지볶음 #어묵볶음...
2024년 04월 29일
음식 삼겹가지볶음덮밥 + 아보카도 명란 덮밥 + 해물짬뽕탕 나는 이동하면서 뭘 먹을지 미리... 슥삭슥삭 비벼서 크게 한입 이건 최뿡빵씨가 주문한 삼겹가지덮밥! 크.. 저거 위에 나물 이름을 모르지만 향이...
2024년 02월 02일
#대패삽겹가지볶음 #대패삼겹토마토 #토마토요리 #색다른안주 #와인안주 #대패삼겹가지토마토 #대패삼겹요리 #가지요리 #가지색다른요리 #집들이음식 #집들이음식추천 #고급양식레시피 #성시경레시피
2024년 04월 25일
재료인 가지는 필수로 준비해주시고, 때깔 좋은 삼겹살에 양파,대파 끝! (식감을 위해 당근이나 죽순을... ✋) 야무지게 볶다보면 어느덧 완성 완전 중식풍의삼겹가지볶음 완성!! 삼겸가지볶음과 함께라면...
2022년 06월 03일
저희는 양삼겹살꼬치 / 15,000원 양꼬치(양념) / 14,000원 가지튀김볶음 / 15,000원 김치볶음밥 / 7,000원 음료(환타) / 2,000원 음료(스프라이트) / 2,000원 을 주문했어요! 테이블마다 향신료(소금•쯔란•해바라기씨)가...
2024년 02월 12일
[신혼밥상] 일상기록/ 맛있는 집밥, 브런치, 짜장면, 파스타, 통삼겹볶음, 돌체구스토커피머신, 샌드위치, 집들이, cry치즈버거, 주먹밥과 배홍동, 남한산성, 깻잎전, 가지튀김 미루고 미루다가 드디어 사진을...
2022년 06월 23일
삼가토(삼겹가지토마토) 끝~! 요리 과정은 너무나도 간단해요 분명 성시경님과 매니저님들이 당장 팔아야 겠다, 라고 할 정도로 극찬한 레시피였는데 말이죠 저에게는 그저 케챱볶음같기만했던... 담번엔...
2024년 02월 10일
물 살짝 추가해 남은 양념에 어묵볶음까지 2가지 요리 완성! 어제 먹고 남은 김치찌개와 함께 상차림 완성 다음날 저녁 간단히 준비한 쭈삼볶음 재료 - 주꾸미 8마리 내외, 대패삼겹살 200g, 느타리버섯 한 줌...
2022년 12월 22일
#삼겹가지볶음 기지에 삼겹살 넣고 얼큰 하게 볶음 만들 었어요 가지5개 먹기 좋게 잘라 주세요 마른 팬에 올라 오면 자른 가지 넣고 중 불에서 뒤적이며 기름없이 볶아 주세요 가지가 익었으면 삼겹살...
2024년 02월 20일
맛있었던 삼겹볶음 어향가지 15,000원 보통 어향가지는 가지를 약간 튀겨서 어향소스를 입힌 걸 자주 먹어봤는데 홍키주가에서의 어향가지는 가지를 살짝 말린듯 그 자체로도 꼬들꼬들함이 있는 가지였어요...
2022년 04월 26일
저녁 - 대패삼겹숙주가지볶음 18:45 식후 1시간 105 탄수군 : 보리밥 70g(1단위) 단백질군 : 대패삼겹살 120g(3단위) 채소군 : 오이 1개(2단위), 숙주50g, 가지 50g, 배추김치 15g (1.5단위) 요즘 숙주가 너무 맛있어서...
2022년 12월 11일
가지삼겹볶음면 제공: 더미식 장인라면 하림에서 출시된 더 미식 장인라면을 활용한 숏시피를 소개하려고 합니다:) 마트나 쿠팡에서 쉽게 구할 수 있는 장인라면! 장인라면 그대로 기본에 충실하게 끓여...
2022년 08월 08일
큰 용기도 마찬가지입니다 ^^ 케이크론 약간 부족해서 군고구마랑 자두도 추가~ 7. 2 대패삼겹 숙주 볶음 #대패삼겹숙주볶음 간단하게 해 먹기 좋은 한그릇 메뉴. 부추도 넣으면 더 맛있어요. 밥이랑 따로 먹어도...
2022년 07월 29일
더미식에서 공개한 간단한 레시피, 숏시피 [가지삼겹볶음면 숏시피] [재료준비] -the미식 장인라면 담백한 맛 1봉지 -대패삼겹살 -가지1개, 대파1/2개, 양파1/2개 -다진마늘 1티스푼, 베트남 건고추 두 움큼, 설탕...
2022년 08월 10일
그다음 삼겹살과 가지볶음덮밥 이것도 샐러드마스터 오일스킬렛으로 밥까지 하는건데 넘 맛있어요 삼겹살 조금 볶고 가지 추가해서 볶다가 라이스1에 맞추면 끝 그사이 요즘 오징어 제철이라 오징어도 샀지요...
2023년 06월 09일
월 ㅡ대패 삼겹 제육볶음 ㅡ계란 말이 ㅡ쇠고기 배추 된장국 ㅡ미소 된장국 ㅡ가지 튀김 ㅡ고구마 전 대패 삼겹 제육볶음 대패 삼겹 300g, 양파 1/2, 당근 1/4, 대파 1/2, 깻잎 1묶음 양념ㅡ 마늘 2, 맛술1,후추...
2023년 11월 08일
가지삼겹볶음!! 그리고 샐러드랑 밥ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 학원 가면 기빨려서 점심 든든하게 챙겨먹어야한다... 오늘두 홧팅!!! 카드도 10유로 주고 배송시켰당ㅎㅎ 그리고 어제 같은반 펠리스라는 친구가 오전반으로...
2023년 09월 17일
최고의 요리비결 김영준 깻잎순볶음 가지어묵볶음 감태명란무침 오이콩나물무침 숙주삼겹볶음 마늘종명란구이 소고기꽈리고추볶음 감자땅콩조림 두부장아찌 청경채버섯볶음 레시피 최요비...
2022년 05월 05일
잡곡밥, 얼큰부대찌개, 꽈리고추삼겹볶음, 가지새송이버터볶음, 우거지된장무침, 김치 *꽈리고추삼겹볶음 삼겹살, 꽈리고추, 청양고추, 다진마늘, 대파 양념 : 간장 3, 설탕 1, 참깨 1. 삼겹살 구워서 기름...
2024년 01월 31일
사천가지볶음(국안먹음) 밥쪼금, 오이 수치인⭕️ ♀️ 식후 산책 20분 구내식당은 백미를..진짜... 저녁 삼겹김치찜/ 현미백미밥 100g 두부1/4 / 샐러리 수치인⭕️ ♀️주부필라테스 임산부타바타 2탄 비비고...
2022년 10월 12일