저염 겉절이
[대한민국]
재료
배추 50g, 쪽파 10g, 생강 5g, 마늘 5g, 고춧가루 10g, 양파 5g, 참깨 3g, 설탕 10g, 젓갈 5g조리방법
기타요리종류
반찬만드는법
1. 배추에 세로로 칼집을 내 소금을 치고 10분 뒤 헹군다.
2. 무를 깨끗이 세척한 뒤 적당한 크기로 채 썰고 양파는 곱게 채 썬다.
3. 쪽파는 4cm 길이로 썰고 마늘과 생강은 다진다.
4. 고춧가루에 설탕, 젓갈, 다진마늘, 다진생강을 넣고 양념을 만든다.
5. 1, 2에 양념을 넣고 버무린다.
6. 참깨를 뿌려 마무리한다.
by 식품의약품안전처
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