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구기자모듬장조림

재료

한돈(사태) 30g, 메추리알 30g, 당근 10g, 곤약 10g, 구기자 5g, 양파 10g, 파 10g, 다시마 5g, 마늘 10g, 표고버섯 10g, 저염간장 15g

조리방법

기타

요리종류

반찬

만드는법

1. 한돈은 사태로 준비하여 깍둑썰기하여 세척한다.
2. 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘은 깨끗이 세척 후 적당한 크기로 자르고, 당근, 곤약은 깍뚝썰기하여 준비한다.
3. 냄비에 물과 저염간장을 2:1 비율로 조림장을 준비한다.
4. 조림장에 구기자 및 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘을 넣고 끓인다.
5. 조림장이 끓으면 사태, 메추리알, 당근, 곤약을 넣고 조린다.
6. 접시에 담아서 완성한다.
by 식품의약품안전처

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(김치,장조림,죽순) 맛집(빵,김밥) *산지상황에 따라 품목과 일정을 바뀔 수 있습니다. *수시로... (꽃나물까지 음용하는 모듬나물) 오가피순,구기자순,연전초,흰민들레꽃,제비꽃,종지나물꽃,종지나물,머위...
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2023년 12월 18일

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