콜리플라워미역국
[대한민국]
재료
콜리플라워 25g, 건미역 2g, (육수) 물 500ml, 디포리 2g, 양파 20g, 무 20g, (양념) 저염간장 1g, 건표고버섯 3g, 건새우 3g, 물 300ml조리방법
끓이기요리종류
국&찌개만드는법
1. 디포리를 살짝 볶아 물, 양파, 무를 넣고 육수를 낸다.
2. 건새우를 볶아서 건표고버섯과 함께 곱게 간다.
3. 콜리플라워는 먹기 좋은 크기로 썰어 볶는다.
4. 냄비에 불려서 손질해 놓은 미역과 참기름을 넣어 볶는다.
5. 육수를 넣고 푹 끓이다가 ②와 저염간장으로 간을 맞춘다.
6. 마지막으로 콜리플라워를 넣어 완성한다.
by 식품의약품안전처
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