풋마늘오징어김치
[대한민국]
재료
주재료: 풋마늘 20, 물 200, 건오징어 5 양념: 밀가루 1.25, 물 20, 소금 0.25, 고춧가루 0.6, 새우젓 0.75, 멸치액젓 0.2g, 설탕 1, 통깨 0.5, 생강즙 0.25조리방법
기타요리종류
반찬만드는법
1. 풋마늘을 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썬다.
2. 물에 풋마늘을 30분 정도 담가 매운맛을 뺀다.
3. 오징어를 1cm x 5cm 크기로 썬다.
4. 밀가루와 물을 섞어 약불에서 풀을 쑤어 차게 식힌다.
5. 풀에 나머지 양념장 재료를 모두 넣어 섞는다.
6. 풋마늘과 오징어에 양념장을 넣고 버무려 즉석에서 먹거나 살짝 익혀 먹는다.
by 식품의약품안전처
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살짝 데쳐서 갖은양념을 하여 무쳐 먹거나 김치나 볶은 등에 두루 이용되지만 나는 초무침이 제일 맛있게 먹는 방법이라고 생각한다. 재료는 풋마늘 1단 오징어 1마리 멸치액젓 2큰술, 진간장 1큰술 식초 3큰술...
2024년 04월 05일
한 눈에 보는 레시피입니당~ 천안 봄철 한상 (머위쌈밥 냉이된장국 풋마늘오징어초회) <재료> 머위쌈밥&냉이된장국 천안 머위, 천안 냉이, 재래된장, 고추장, 양파, 대파, 두부, 표고버섯, 애호박, 들깨 가루...
2024년 04월 26일
#풋마늘김치 #풋마늘무침만들기 #풋마늘무침만드는법 #풋마늘김치담그기 #풋마늘대김치담그는법 #풋마늘요리 #풋마늘활용요리 #풋마늘대김치만들기 #풋마늘대김치만드는법 #풋마늘겉절이레시피...
2024년 03월 29일
요즈음 열무 얼가리 김치 담으면 맜있는데 너무 비싸서 담을 수가 없어요 그나마 돌미나리 가격이 내려서요 냉동실에 쟁여둔 오징어 남았으니 미나리 사다가 오징어 미나리 무침도 하고 오징어찌개도...
2024년 03월 26일
말하는 풋마늘!! 생김새는 대파랑 비슷한데 마늘의 알리신 성분을 그대로 갖고 있어 나른한 봄철 피로회복은 물론 면역력 증진, 노화 방지, 체력 증진에도 참 효과적이랍니다!! 장아찌, 김치, 볶음 등...
2024년 04월 13일
볶은 김치 있고 무생채 있고 상큼한 청경채 물러가면서 새로운 입맛으로 풋마늘 초무침 무쳐 봤네요 오징어 도라지 다 좋지만 투석 환우 분들은 오징어 적게만 드셔요 연체동물은 노폐물 잘 안 빠져요 ㅎ 한두...
2017년 01월 19일
요즘 몸이 아프다보니 냉장고 식재료를 잘 실피지 못했더니 풋마늘이 누런 떡잎이 생기네요, 못 먹기전에 풋마늘 오징어무침으로 해결하려합니다. 풋마늘로 김치도 담고 장아찌도 담아 놓으면 좋은 시절이에요....
2015년 04월 08일
손목 힘 남아도는,,,,,ㅎㅎㅎ 월요일 저녁~~~ 전 날과 별반 다른 건 없지만 국물이 보인다,,,,떠 먹을 게 있단 말이다,,,,ㅎㅎㅎ 잡곡밥, 된장 찌개, 풋마늘 오징어 초무침, 배추김치, 돌산갓 김치, 무장아찌...
2008년 12월 09일
[봄철 메뉴 l 성인용 12] 풋마늘오징어김치 풋마늘에 쫄깃한 반건 오징어를 넣어 삼삼하게 담근 봄김치 제철식품 : <풋마늘> 개발목적 : 친환경, 나트륨저감화 오징어와 젓갈로 맛을 돋우고...
2011년 04월 28일
풋마늘에 쫄깃한 반건 오징어를 넣어 삼삼하게 담근 풋마늘오징어김치 ^^ 남부지방이나 온실에서 별도로 재배되며 주로 데쳐서 양념하여 무쳐 먹거나 김치, 볶음등의 요리에 사용되는 '아직 덜 여문 마늘...
2014년 04월 09일
^^ 해산물 냉채 오징어 날치알 볶음 오징어 날치알 볶음도 오독오독 고소하고 맛있게 볶았답니다.... 깻잎순 볶음 한우 풋마늘 된장찌개 또 봄에 제철재료인 풋마늘을 된장찌개에 한우와 함께 넣었어요. 기가...
2022년 03월 11일
풋마늘 장아찌 풋마늘 장아찌 담그는 법 며칠 전에 풋마늘 김치 담을 때 반은 남겼다가 장아찌를 담았어요. 풋마늘이 나올 때면 시어머님이 오징어 삶아서 넣고 새콤달콤하게 무쳐 식탁에 올려좋으면 정말...
2023년 02월 22일
풋마늘오징어김치 오징어와 젓갈로 맛을 돋우고 염분함량을 줄인 봄철 별미 김치 재료소개 주재료: 풋마늘 20, 물 200, 건오징어 5 양념: 밀가루 1.25, 물 20, 소금 0.25, 고춧가루 0.6, 새우젓 0.75, 멸치액젓...
2017년 10월 17일
***-****-**** #조미료안쓰는반찬가게 #청정마을반찬 #갓김치 #전라도김치 #연포탕 #아귀탕 #오징어볶음 #김치전 #수제생선까스 #생선까스 #감태전 #홍어애국 #생선석쇠구이 #풋마늘무침 #감태무침...
2021년 01월 27일
풋마늘, 마늘대. 언젠가 급 마늘대가 생겼을 때 바로 뭘 할 시간도 없어 급한 대로 손질만 해서 김치통... 한 줌 남겨둔 마늘대 200g으로 오징어 마늘대 고추장초무침. 고춧가루를 반으로 줄이고 고추장과 식초를...
2023년 04월 25일
봄이라 집 나갔다 왔습니다 ㅎㅎㅎ 시장에 나가 보니 풋마늘이 많이 나왔더라구요 풋마늘 한 묶음으로 김치도 담그고 오징어 풋마늘 무침도 하고 풋마늘 장아찌도 담궜답니다 ( 풋마늘 효능 ) 항암 항균효과...
2016년 04월 15일
TV에서 풋마늘대로 김치를 담그는 걸 보고... 해보고 싶어서 인터넷으로 풋마늘대와 배송비 아끼는 차원에서 깐마늘까지 샀었다. 오늘 결행하는 날!! 결론적으로 말하면 망한 듯 하다. 방송된 분량은 손질된...
2020년 03월 28일
풋마늘대 김치는 바로 드시는것 보다는 담아서 일주일 후에 드시면 알맞습니다. 풋마늘대는 살짝 데친 오징어와 초무침을 하여도 맛있습니다. 편한 방법으로 다양하게 즐겨 보시기 바랍니다. 김장양념 남겨...
2014년 03월 12일
풋마늘 오징어 초무침 요즘 풋마늘대가 많이 나왔어요. 질감이 쫄깃하니 살짝 데쳐서 오징어채랑 새콤달콤 무쳐봅니다. 8. 모듬 과일 색깔맞춰 알록달록 이쁜 모듬과일 9. 건빵 강정 요즘은 건빵강정 한가지...
2020년 04월 17일
[도시락만들기/도시락 요리정보] ~ 고사리전 / 김치국 / 오징어풋마늘무침 / 아몬드멸치볶음 손가락 꾸~~~욱 잡곡밥 / 김치국 / 고사리전 & 초간장 / 오징어풋마늘무침 / 아몬드멸치볶음 / 비엔나소시지...
2012년 02월 13일