꽁치 양념구이
[대한민국]
재료
꽁치 60g, 후춧가루 0.1g, 밀가루 4g, 녹말가루 8g, 식용유 2g [소스소개]저나트륨고추장소스:토마토케첩 2g, 고추장 2g, 마늘 2g, 생강즙 2.4g, 청고추다진것 4g, 홍고추다진것 2g, 물엿 20g, 간장 1g, 물 75g, 맛술 5g조리방법
굽기요리종류
반찬만드는법
1. 꽁치는 머리와 내장을 제거해 손질하고 칼집을 낸다.
2. 손질한 꽁치에 후춧가루와 청주를 뿌려 밑간해 둔다.
3. 밑간해 둔 꽁치의 수분을 제거하고 밀가루를 묻힌다.
4. 밀가루 묻힌 꽁치를 팬에서 노릇하게 굽는다.
5. 팬에 저나트륨 고추장소스 재료를 넣고 살짝 졸인다.
6. 구워진 꽁치에 소스를 뿌려낸다.
by 식품의약품안전처
네이버 블로그 (네이버 API 이용)
#꽁치김치졸임 #꽁치구이 #꽁치양념구이 1.꽁치 3마리 준비한다 2.올리브유 5스픈 3.마늘1스픈... 좋습니다 양념장을 만들어서 다구워지면 앞뒤로 발라준다 양념장을 금방 만들어서 꽁치위에다 얹져주면 굉장히...
2023년 01월 10일
ㅎㅎㅎ 제가 구매한 것은 호테이 직화야키토리, 호테이 닭고기 경단, 마루하니치로 꽁치양념구이... 근데 어디서 먹어본 맛이에요 그냥 정말 캔꽁치맛? 인데 양념이 발린 맛이에요 ! 밥반찬으로는 정말...
2022년 11월 21일
구이는 독특한 풍미와 질감으로 즐기는 일본의 인기 요리입니다. 오메가 3 지방산이 풍부하고 독특한 맛을 내는 생선의 일종인 꽁치로 만든 요리다. 이 레시피에서는 꽁치 본연의 맛을 더해주는 향긋한 양념을...
2023년 06월 12일
꽁치 연탄구이를 좋아하는데 꽁치값이 올라선지 취급하는데가 거의 없다. 어랑연탄구이에 전화했더니... 이 김치 풀을 쒀서 넣은것도 아니고 비슷한 양념 텍스쳐인데 두부에 곁들이면 미친맛이다. 오징어젓은...
2023년 12월 21일
저희는 왕꼼장어 소금구이 2인분, 양념구이 1인분, 꽁치김치찌개를 시켰습니다. 기본찬입니다. 참 숯불입니다. 정말 왕입니다. 초벌 없이 가져오시는 모습이 품질에 정말 자신있으시구나 라는 생각을 하게...
2023년 07월 13일
재료 꽁치 3마리 (해동) 생강술 3 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 대파 약간 청양고추 1개 후춧가루 약간 통깨 약간 양념장 진간장 1 큰 술 굴 소스 1 큰 술 알룰로스 1 큰 술 물 2 큰 술 모양을 살려서 소금구이 만들면...
2023년 10월 26일
경주 보문단지 맷돌순두부 꽁치구이 해물순두부 백순두부 경주 보문단지 맷돌순두부 라는 집에... 해물과 특제양념으로 맛을 냈다고 해요 칼칼하고 깊은 감칠맛이 나는 맛 계란도 톡 터트려 넣어줍니다....
2024년 01월 18일
도안댁이 만든 집반찬으로 셋팅하구요 나날이 발전해가는 도안댁 너무 멋집니다 마른김과 양념간장도... 조아요~ #도안댁 #도안동주막 #도안댁주막 #갈치구이 #고등어구이 #꽁치김치찌개 #생선구이 #집밥 #집술...
2024년 04월 02일
2kg 꽁치 양념구이 꽁치 23kg -고추장양념 햄감자조림 햄 8kg, 감자 12kg, 양파 2kg, 당근 1kg 근대나물 근대 16kg 샐러드 크랜배리 1kg, 베이비채소 0.1kg, 양상추 4kg, 양배추 4kg, 적채 0.5kg -딸기드레싱...
2022년 12월 12일
오늘은 이 꽁치를 가지고 감칠맛 폭발시키는 근사한 꽁치구이를 만들어보려고 해요. 꽁치 레시피의... 꽁치는 보존 기간이 짧기 때문에 신선함이 보장된 생선이죠. 2 발사믹 양념소스 만들기 ●간장(6스푼)...
2023년 03월 16일
인천소래포구 생선구이 소라식당 전어구이 청어구이 고등어구이 꽁치구이 안녕하세요.... 이렇게 무료로 받은 광어회는 무조건 시장 내 2층 양념 집에서 취식을 해야하는 조건이 있는데요. 많은 분들께서 줄을...
2024년 03월 22일
대표적인 꽁치구이 양념으로는 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 간장, 설탕 등이 사용됩니다 이 양념들을 골고루 섞어서 꽁치에 발라주고, 재료들이 잘 베어들도록 손으로 마사해주는 것이 좋습니다 바삭바삭!...
2024년 02월 29일
꽁치구이 오랜만에, 아주 오랜만에 꽁치를 샀어요. 몇년만에 꽁치를 산 듯합니다. 가격이 아주 저렴한... 시어머니께서 주신 정체모를 젓갈과 도토리묵(간장은 따로), 동김치를 채썰어 양념한 동김치무침, 드디어...
2023년 02월 16일
주문내역 생대구탕 2그릇 28000원 꽁치구이 12000원 영등포구청역 맛집 선미 생대구탕 주문 시 항상 고민되는 문제가 있는데, 바로 맑은 국 지리이냐, 매운 양념 매운탕이냐이다. 매운탕도 맛있는데, 왠지 시원하고...
2024년 02월 18일
점심 꽁치구이(겨자 간장소스) 냉동이지만 맛있어요 ^^ 양배추 볶음 소금, 고추가루, 다진마늘, 대파, 깨 볶아요. 취나물 된장무침 된장, 참기름, 깨, 다진마늘, 물엿조금 무쳐요. 양념게장(남의 손맛) 저는...
2024년 03월 12일
익어 양념이 필요 없어요 홈파티 메뉴로 인기폭발! 꽁치구이 또한, 꽁치를 구이로 즐기는 다양한 방법을 소개해 드릴게요 첫 번째는 간단한 소금과 후추로 간을 해주는 것인데, 이렇게 간을 해주면 꽁치의 고소한...
2024년 03월 05일
한팩 구입해다가 양념구이 했습니다, 꽁치에도 비늘이 좀 있어요, 없는 곳은 하나도 없지만 군데 군데 큼직한 비늘이 색깔까지 파르스름하게 붙어 있답니다, 살살살 긁어 배부분이나, 지느러미 옆,등 샅샅이...
2008년 08월 19일
준비해요~~ 꽁치구이/꽁치양념구이 양념에 불을끄고 썰어놓은 양파등을 넣어주고 레몬을 꼭~~짜서 레몬즙을 넣어 주었구요~~ 꽁치구이/꽁치양념구이 깨를 뿌려서 양념을 잘 섞어주어요~~ 꽁치구이/꽁치양념구이...
2012년 03월 26일
그렇게 완성된것이 꽁치양념구이 입니다. <꽁치손질하기> 우선 꽁치를 손질해 볼께요...꽁치(3마리)... 후라이팬에 기름을 자작하게 두루고 꽁치를 앞뒤로 튀겨 고루 익혀줍니다. <양념장 만들기 > 냄비에 물1컵...
2012년 01월 05일
구운 꽁치구이 입니다. 고추장 양념도 좋은데 이번에는 깔끔하지만 매콤한 양념구이를 만들어 보았는데요. 맛도 깔끔하면서 고소하고 간장맛이 스며들어 밥반찬 으로 맛있게 먹은 꽁치 양념구이 입니다....
2015년 06월 10일