소고기볼게살타르
[대한민국]
재료
다진 소고기(100g), 마늘(10g), 양파(20g), 파프리카(20g) 후춧가루(0.02g), 빵가루(10g), 소금(0.3g), 버터(10g) 식용유(5g) - 소스 : 고구마(20g), 바나나(20g), 마요네즈(20g) 매실액(5g), 게맛살(30g) - 곁들임채소 : 어린잎(10g), 브로컬리(20g), 미니새송이(20g)조리방법
굽기요리종류
반찬만드는법
1. 마늘과 양파를 입자있게 다져 팬에 볶아
식혀 준비하고 파프리카는 다져 놓는다.
2. 다진 소고기에 준비한 채소(①)와
빵가루, 후춧가루, 소금 넣고 골고루 치
대어 소고기 볼을 만든 후 후라이팬에
버터와 식용유를 두르고 소고기볼을
속까지 익혀 준비한다.
3. 바나나는 작게 깍뚝 모양으로 썰고,
게맛살은 약 3cm 길이로 찢어 준비
한다.
4. 고구마는 껍질을 벗겨 삶아 채에 내려
마요네즈와 매실액을 넣어 섞은 뒤
바나나, 게맛살(③)을 골고루 섞어
소스를 만든다.
5. 브로컬리는 작게 썰어 미니버섯과
함께 팬에 살짝 구워 준비한다.
6. 익혀 놓은 소고기볼(②)을 접시에 담고
그 위에 소스(④)를 얹은 뒤 브로컬리와
미니버섯(⑤), 어린잎을 올려 완성한다.
by 식품의약품안전처
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소고기볼게살타르 레시피 재료 다진 소고기(100g), 마늘(10g), 양파(20g), 파프리카(20g) 후춧가루(0.02g), 빵가루(10g), 소금(0.3g), 버터(10g) 식용유(5g) - 소스 : 고구마(20g), 바나나(20g), 마요네즈(20g) 매실액(5g)...
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