시금치 볶음 쌀국수
[대한민국]
재료
새우(100g), 쌀국수(150g), 시금치(40g), 달걀(1개), 메추리알(20g), 마늘(20g), 굴소스(20g), 식초(30g), 땅콩(3g), 전분(10g), 청주(5g), 고추기름(15g), 소금(0.5g), 후춧가루(3g), 올리브오일(15g)조리방법
볶기요리종류
일품만드는법
1. 미지근한 물에 쌀국수 면을
부드러워질 때까지 불린다.
2. 새우는 소금, 청주, 달걀 흰자,
전분물로 반죽한 뒤 튀긴다.
3. 팬에 메추리알을 부친다.
4. 팬에 올리브오일과 고추기름을
두르고 마늘을 살짝 볶은 뒤
튀긴새우와 쌀국수 면을 넣는다.
5. 굴소스와 식초로 간을 하고
재료가 다 익어갈 때 시금치를
넣고 불을 끈다.
6. 땅콩가루와 메추리알을 올려
마무리한다.
by 식품의약품안전처
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