레몬 등갈비구이
[대한민국]
재료
[ 2인분 ] 등갈비(400g), 마늘(7쪽), 로즈메리(1줄기), 레몬(½개), 소주(3Ts), 다진 마늘(0.5Ts), 후춧가루(약간), 올리브유(3T), 요거트(5Ts), 꿀(1Ts), 레몬즙(1Ts)조리방법
굽기요리종류
반찬만드는법
1. 등갈비는 찬물(5컵)에 담가 1시간 이상 핏물을 제거한다.
2. 등갈비는 한 쪽씩 썬다.
3. 손질한 등갈비는 밑간한 뒤 마늘, 로즈메리와 함께 버무려 30분 정도 재운다.
4. 재운 등갈비는 190℃로 예열한 오븐에 40분간 굽고, 뒤집어서 같은 온도에 30분간 더 굽는다.
5. 디핑 소스를 만든다.
6. 그릇에 등갈비구이를 담은 뒤 레몬을 짜 즙을 뿌리고, 디핑 소스를 곁들여 마무리한다.
by 식품의약품안전처
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Culture/요리와 친해지기 [안샘의 저염식 요리] 레몬 등갈비구이 & 레몬 연어 파피요트 by... ⑥ 그릇에 등갈비구이를 담은 뒤 레몬을 짜 즙을 뿌리고, 디핑 소스를 곁들여 마무리한다. 레몬연어 파피요트...
2023년 06월 02일
요렇게 졸여졌어요. 매운 등갈비구이 완성! 야채샐러드에 참깨 드레싱을 올리고 레몬 조각도 올려주세요. 비닐장갑을 끼고 한 조각씩 뜯어 먹으면 맛있죠.~~ 매콤한 양념장이 감칠맛이 있어요.
2022년 09월 02일
가능한 레몬 꼭 추가해서 먹기 직전 등갈비구이에 슥 둘러주시는 걸 추천해요. :) 마트에서 행사하길래 즉흥적으로 사 온 돼지등갈비로 뚝딱 만들어본 오늘은 술안주 달콤 짭조름 맥주 안주로 순삭인 술안주...
2024년 04월 06일
노릇노릇 맛있게 만들어진 등갈비 소금구이. 레몬즙을 칙 뿌려서 상큼하게 드셔도 좋고요. 매콤한 소스를 곁들여 드셔도 좋아요. 저는 담백한 맛에 그냥 먹는 게 가장 맛있더라고요. 밥반찬으로도 좋고...
2023년 08월 10일
간장6,식초2,설탕2,레몬즙1,물9 넣어 섞어서 준비해주세요. 여기에 고춧가루와 청양고추 더하면 어른용... #샐리집밥#등갈비구이#등갈비요리#등갈비소금구이 #에어프라이어요리#에어프라이어등갈비
2023년 01월 18일
우연히 발견한 좋은 공간, 사실 레몬 파운드가 가장 기억에 남은 카페 리뷰부터 부산대 자마미 등갈비... 상황에 따라 다를 순 있어요) - 1인 500g, 5인 2kg 추천 - 인절미 떡구이 필수우우우우우우 - 바땅막걸리는...
2024년 02월 19일
뜨거움이 유지되도록 무쇠팬에 수북하게 담고 아몬드슬라이스를 골고루 뿌리고 레몬 한조각을 같이 넣어주면 등갈비구이 완성이에요 매콤 달콤한 소스 맛이 등갈비에 쏙 배어서 고기도 연하고 데치고 졸이고...
2024년 02월 23일
등갈비구이 양념은 간장 4큰술, 굴소스 2큰술, 노두유 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 약간, 후춧가루 약간, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 매실액 1큰술, 레몬즙 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어서 만들어 주세요....
2022년 09월 24일
담가놓은 레몬청이 있어서 레몬청즙 2수저 설탕1수저를 넣고 잘 저어주세용~^^ 양념이 준비됬다면... 돼지등갈비소금구이 #돼지고기요리 #술안주 #밥반찬 #한식요리 #한식 #한식레시피 #소금구이 #등갈비구이
2023년 10월 11일
저희는 사천식 등갈비구이 34,000원 짜장볶음밥 10,000원 하남 미사중식당 맛집 정온 이렇게 주문하였어요~ 고오~급 중식당에서 나오는 단무지 비주얼처럼 약간 레몬컬러의 단무지 입니다 ^^ 그리고 등갈비구이...
2024년 01월 21일
집에서 가끔 간장양념으로 등갈비를 가끔 해주는데 오늘은 간편하게 부라보쪽갈비에서 저녁을... ㅋㅋ 오..레몬을 담궈 두신건지 레몬의 향긋함이 있네요. 생각이 없었는데 상큼한 레몬향을 맡으니 식욕이...
2024년 04월 28일
재료 돼지 등갈비 (약 1kg) 소금구이 양념재료 올리브오일 2스푼 맛술 3스푼 다진마늘 1스푼 허브솔트 적당량 선택 옵션 : 마늘 후레이크, 레몬, 로즈마리 등 * 계량기준 : 밥숟가락, 종이컵 * 간은 개인입맛에 맞게...
2023년 12월 02일
마늘유자등갈비구이 글,그림 요리하는지나아씨 등갈비를 끓는물에 삶아 부드러운 식감은 덤으로... 마늘유자등갈비소스 올리브유 10T 다진마늘 3T 설탕 3T 올리고당1T 마요네즈1T 레몬즙 1T 소금 0.5T 후추 0.5T...
2024년 03월 31일
제목이 #북한산레몬얼그레이블렌디드 맛은 모... 비싸기만 딥따 비싸다. #캬라멜프라프치노 요건 모... 집에 가 저녁 밥 해야 긋따~ 화요일 #저녁밥상 이다 뛰쳐나가기 전에 등갈비 찬물에 담궈두고 나감 건져내...
2024년 04월 24일
간단하게 등갈비 분리 후 그냥 오븐이나 에어프라이어에 구워도 된다 그랬을때의 장점은 육즙도 가둬둘 수 있고 좀 더 구이에 가까운 느낌이 난다 근데 육즙의 탈락이 생기는 경우도 많고 그러면 퍽퍽한 경우가...
2022년 10월 14일
연말 홈파티요리 노릇하게 구워진 돼지등갈비 오븐구이 레몬즙을 뿌려 드셔도 좋고, 매운 소스를 만들어 곁들이셔도 좋아요. 연말 홈파티요리 밥반찬으로 술안주로 모두 추천합니다. 오븐 사용이 불편하시면...
2023년 12월 18일
물4T, 레몬즙4T, 채썬 양파 드디어 일상생활로 돌아왔어요~ 제 블로그도 함께 여행다니다가 한 달만에... 녀석이랍니다~ #등갈비_구이 #등갈비_소금구이 #쪽갈비_구이 #쪽갈비_소금구이 1. 등갈비를 압력솥에...
2022년 08월 29일
끝 맛이 상큼한게 아주 맛있어요 기본 샐러드랑 같이 먹어도 맛있구요 파스타랑 먹어도 맛있답니다 레몬과 올리브오일로 밑간을 한 그리스식 등갈비 구이는 맛이 깔끔해서 계속 먹어도 물림 없이 맛있게...
2022년 10월 02일
폰타나. 스페인 레몬 알리올리 드레싱. 은 써먹을 데가 없었는데, 등갈비구이와 함께 먹는 샐러드에 꽤 어울렸고. 아삭한 양파 장아찌도, 고기와 어울렸고. 냉면육수 오이냉국은, 시원하니 후루룩 후루룩.
2023년 08월 20일
사천식 등갈비 구이 & 볶음밥 세트를 주문했어요. (41,000원) 참고로 사천식 등갈비 구이 세트 메뉴는 정온... 부드러운 등갈비 살이 잘 어우러졌어요. 함께 나온 소스에 찍어 먹어도 맛있어요. 살짝 레몬 향이 나는...
2024년 01월 22일