우엉들깨무침
[대한민국]
재료
우엉 25g, 들깨가루 3g, 파 3g, 다진 마늘 2.5g, 들기름 2g, 소금 0.4g조리방법
기타요리종류
반찬만드는법
1. 우엉은 껍질을 벗긴다.
2. 껍질을 벗긴 우엉을 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.
3. 냄비에 물 1컵 반을 붓고 우엉을 넣어 3 ~ 5분간 삶는다.
4. 삶은 우엉을 체에 건진다.
5. 마늘과 파를 다진다.
6. 4의 우엉에 들깨가루, 파, 다진 마늘, 들기름, 소금을 넣고 무친다.
by 식품의약품안전처
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