유부완자탕
[대한민국]
재료
유부(50g), 두부(30g), 새우(50g), 배추(30g), 표고버섯(30g) 양파(30g), 당근(30g), 마늘(10g), 저염소금(0.5g) 후춧가루(0.05g), 미나리(20g), 육수(200g), 저염간장(20g)조리방법
끓이기요리종류
국&찌개만드는법
1. 유부는 1/4 정도를 잘라 준비한다.
2. 잘라진 유부는 끓는 물에 약 20초 정도
데쳐 물기를 짜 놓는다.
3. 새우는 내장과 껍질을 제거 하고 곱게
으깨 준비한다.
4. 배추와 미나리는 끓는 물에 데치고,
표고버섯은 뜨거운 물에 불려 준비
한다.
5. 데친 배추와 표고버섯을 입자있게
다지고, 양파와 당근도 입자있게 다져
준비한다.
6. 두부는 물기를 짜 놓은 후 새우(③)와
다진 야채(⑤), 마늘, 소금, 후춧가루
를 넣고 골고루 섞는다. 유부(②)에
속을 넣고 미나리로 묶은 후, 끓는
육수에 유부주머니를 넣고 간장으로
간을 하여 완성한다.
by 식품의약품안전처
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2024년 02월 07일
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2021년 09월 17일
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1/3개, 유부 5장, 찹쌀가루, 녹말가루 2T, 소금 1t, 생강가루 1t 양념 풋고추 1... 표고버섯과 당근, 애호박은 잘게 다지고 청경채, 유부, 새송이는 한입 크기로...
2023년 03월 13일
저희는 마라 유부, 계란 볶음밥, 고기완자탕? 이렇게 세 개 주문했어요! 마라 유부는 향신료 맛이 강해서 호불호가 좀 가릴 맛이고, 계란 볶음밥은 무난해요. 고기완자탕은 조금 퍽퍽한 고기? 국물은 뭔가 밍밍한...
2024년 02월 28일