산나물된장찌개
[대한민국]
재료
재료 곤드레나물(25g), 고구마순(10g), 취나물(20g), 애호박(20g), 양파(10g) 청양고추(3g), 대파(1g), 순두부(40g) 저염재래된장 콩(백태, 5g), 표고버섯(5g), 저염된장(10g), 날콩가루(10g) 육수 물(250g), 멸치(2g), 다시마(2g) 양념 다진 마늘(1.5g), 고춧가루(2g), 들깻가루(3g)조리방법
끓이기요리종류
국&찌개만드는법
1. 콩은 삶아서 표고버섯과 함께
물(30g)을 넣고 간다.
2. 저염된장, 날콩가루, 갈아 놓은 콩과
표고버섯을 섞어 저염재래된장을
만든다.
3. 냄비에 육수 재료를 끓여낸 뒤
건진다.
4. 산나물과 애호박, 양파는 먹기 좋게
썰고, 청양고추와 대파는 어슷하게
썬다.
5. 저염재래된장을 육수에 풀고
곤드레나물, 고구마순, 취나물을
넣고 끓여 반 이상 익으면 애호박,
양파를 넣는다.
6. 순두부, 양념, 청양고추, 대파를 넣고
마무리한다.
by 식품의약품안전처
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찌개에 산나물 비빔밥 으로 구성된 대표 메뉴로 찌개는 약콩 된장찌개, 토종콩 청국장, 묵은지 청국장, 강원도 빠글장 중 선택 가능하고 저희는 약콩 된장찌개로 선택했어요 2인 이상 주문 가능 기본 보리밥...
2023년 08월 01일
산나물밥과 고춧가루 제육볶음 우렁된장찌개에는 계란찜이 나왔는데 산나물밥과 고춧가루 제육볶음에는 국물이 없다보니 계란찜대신 된장국이 나옵니다. 정갈한 한식반찬으로 메뉴마다 찬이 조금씩 나오는...
2024년 01월 14일
재래식 된장과 경남 김해 우렁을 들기름에 볶아 끓인 진하고 담박한 시골된장찌개 산나물밥과 찹쌀고추장찌개(12,800원) : 국내산 돼지고기와 각종 건강한 야채를 청송에서 재배한 재래식 찹쌀고추장에...
2023년 12월 23일
그리고 산나물밥과 우렁된장찌개를 주문했어요 매장 내부는 넓지는 않았으나 깔끔했습니다! 2인석과... 귀엽 된장찌개도 양은 많은 편이었고 된장은 간이 있는 편이었어요!! (메순이 기준) 우렁도 많이 들어가...
2023년 10월 31일
묵직하게 보이는데 캐스퍼^ 산나물/ 황태 등 파는 가게를 하다가 길이 확장되는 바람에 뒤로 물러났는데... 황태김치찌개 선호했었다가 이제는 황태된장찌개로 굳히기 ^ 안주용이기에 양 넉넉히 좋습니다 산재배...
2022년 09월 22일
산채비빔밥 - 10,000원 구례 화엄사 산나물밥상 산채비빔밥에는 산나물, 버섯, 무채, 고사리, 콩나물 등 다양한 나물과 계란 프라이가 올라가 있다. 된장국도 같이 나오고 비빔밥도 깔끔한 편이다. 된장찌개백반...
2023년 11월 14일
건강한 된장찌개 맛이에요 일반 밥이 아니고 산나물밥이 나와요 평소에는 먹지 않지만 막상 먹어보니까 맛있었어요 찌개와 같이 먹으니까 더 맛있었어요 엄청 부드럽고 푸딩같은 계란 식감과 맛이 좋았어요...
2023년 12월 27일
우리는 산나물 비빔밥 정식을 4인분 주문했는데 찌개류를 약콩 된장찌개와 토종콩 청국장으로 2인분씩... 나온 된장과 청국장 찌개가 구수하고 담백하니 간도 세지 않아서 너무 맛있었어요 예전에는 청국장을...
2023년 11월 14일
식이라고 ~ 산나물밥, 우렁된장찌개, 고춧가루제육볶음 주문 대부분 국산재료 사용하는 듯~ 수육을 주문하려고 했는데 기름기가 적은 부위를 사용한대서... 너무 담백할 거 같아서 패스! 기본 산나물밥 기본이라...
2022년 09월 19일
저는 산나물을 좋아해서 그런지 더할나위 없는 근사한 밑반찬들이었어요 산나물들 외에도 다른... 나왔고 된장은 사장님이 직접 만드신다고 하셨는데 와 정말 시골에 가야 먹을 수 있을 그런 정말 맛있는 찌개...
2023년 06월 18일
우렁된장찌개 한상 산나물밥은 약간 곤드레밥을 생각했는데 곤드레밥은 아니었고 슴슴하고 깔끔하니... 우렁된장찌개는 건강한 된장국을 먹는 느낌 상큼매콤한 해초샐러드 짭쪼롬한 꽈리고추 한국인이라면...
2022년 11월 25일
국 #시골된장찌개 - 5000원, 10000원 ♡엄마손세트 #고등어조림 - 5000원 #산나물볶음 - 3000원 #무생채 - 3000원 ♡여유반찬 #무말랭이 - 5000원, 10000원 #물김치 - 5000원, 10000원 #고추지양념무침...
2023년 05월 14일
일행이 주문한 '산나물밥과 우렁된장찌개' 입니다. 메뉴에 따라 밑반찬도 조금씩 다르게 나오는 것 같습니다. 된장찌개는 아주 푸짐하며 두부도 우렁도 듬뿍듬뿍 들어가 있더라고요. 집된장의 맛이 아주...
2022년 10월 25일
저는 산나물밥과 우렁된장찌개, 산나물밥과 찹쌀고추장찌개를 시켰어요. 산나물밥과 우렁된장찌개(11,800원) 우렁된장찌개와 찹쌀고추장찌개 모두 산나물밥이 나와요. 원래 밥에 다른게 첨가되는걸 별로 안...
2023년 06월 23일
주문할때 가격까지 다 봐놓고 계속 착각하고 있었네 내돈내산 인증샷 내가 시킨 메뉴는 산나물밥과 우렁된장찌개. 원래 산나물밥만 있는 버젼만 시키려고 했는데 된찌도 땡겨서 이 메뉴 시킴 부각이...
2023년 04월 22일
밑에는 우렁된장찌개와 산나물밥. 그리고 여러가지 밑반찬이 함께 나와요. 잘게 다진 장아찌와 고기, 부추가 섞여 건강하고 맛있는 비빔밥 맛! 빨간 비빔밥을 선호하는 저인데 이건 빨갛지 않아도...
2022년 10월 16일
다양한 산나물 등 반찬과 함께 갓 지은 밥 더덕구이 황태된장찌개 두부 황태 두릅 느타리 싸리버섯 등 다양한 버섯이 강원도 막장과 어우러집니다 누룽지까지 받고 절반 더 남았습니다 남은 찌개 외는 다...
2022년 05월 09일
등 반찬도 다르고~ 산나물밥도 삼삼하고~ 달걀찜으로 마무리~ #용산, #아이파크몰, #소녀방앗간, #삼삼해, #우렁, #우렁된장찌개, #된장찌개, #산나물밥, #토마토, #달걀찜, #괜찮네, #한식, #A7c, #Batis40, #바티스40
2022년 09월 26일
청양 산채볼을 이용한 산나물밥 짓기 청양 산채사업단에서 개발한 산채볼 소개합니다~ 청양산채볼은... 산채된장찌개, 산채전, 산채솥밥, 산채불고기, 산채죽등 다양한 요리로 응용하여 즐길 수 있어요.....
2024년 03월 10일
나랑 은혜는 참명란비빔밥 쩐지는 산나물밥과 우렁된장찌개 다들 여기는 처음이라 첫입먹고 읭? 정말 건강한 맛! 나랑 친구들이 워낙 짜게 먹어서 그런지 밥이랑 반찬은 맛있었는데 국은 약간 슴슴했음 그래도...
2023년 02월 20일