고구마 타락죽
[대한민국]
재료
고구마 20g, 양송이버섯 15g, 양파 10g, 느타리버섯 7g, 현미(불린것) 30g, 저지방우유 130g, 식용유 20g, 물 100g조리방법
끓이기요리종류
밥만드는법
1. 고구마는 껍질을 벗겨 1cm 크기로 깍둑썰기 한 뒤 삶는다.
2. 양송이버섯과 양파는 굵게 다지고 느타리버섯은 데친다.
3. 냄비에 식용유를 넣어 양파, 고구마, 양송이버섯 순으로 볶는다.
4. 현미 1/2공기와 물 1/2컵을 넣어 믹서에 굵게 간다.
5. 3에 4와 나머지 우유를 넣어 끓인다.
6. 5를 그릇에 담고 고구마, 데친 느타리버섯을 가운데 담는다.
by 식품의약품안전처
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내돈내산 제품후기 폴란드 멸균우유 추천 믈레코비타 멸균우유 고구마타락죽 타라죽만드는법... 찐고구마요리 타락죽 만드는 법 까지 알려드릴게요. 아기 죽으로도 좋고 속이 불편한 날 아침메뉴로도...
2023년 10월 06일
점심겸 약도챙겨야하니 간식으로 타락죽 당첨! 하루지난 찐 고구마가 껍질 까는것이 밤내피 까는것 만큼.. 필러로 슥슥 밀어주니 껍질만 얇게 정리가 되네요 껍질 정리전 300g 이었던 찐고구마 껍질 정리하니...
2024년 04월 01일
놀라신 타락죽도 구경하러 갑시다요~~ ●고구마타락죽 고구마타락죽 요즘 제철 고구마를 이용해서 만든 고구마타락죽입니다. 직원분이 메뉴명이 너무 타락했다고 ㅎㅎ 울 잇님들은...
2023년 10월 10일
그래서 어릴 때도 종종 먹던 고구마 타락죽으로 영양섭취를 도와줬어요 재료 고구마 우유 찹쌀가루 소금 설탕 먼저 고구마 껍질을 제거 후 찜기에 푹 쪄주세요 찹쌀가루에 고구마랑 우유 넣고 믹서기에 갈아서...
2023년 05월 24일
고구마 타락죽 만들기! 재료 군고구마 100g 킨더밀쉬 (분유, 우유 대체 가능) 100ml 닭안심 40g (생략가능) 아몬드, 호두 (생략 가능) 사실 재료는 아주 간단해요. 고구마랑 우유만 있으면 됩니다. 째리씨는 만 12개월...
2023년 01월 20일
2)귀리 타락죽 귀리를 씻어요 믹서기에 갈아요 우유를 넣고 소금 한두 꼬집 넣고 걸죽하게 될때까지 끓여요 고소하고 귀리에 영양이 많아서 당뇨환자가 단백질 섭취에 좋을것 같아요 3)고구마 타락죽 고구마를...
2023년 11월 02일
나무위키 재료 (2회) 밥 100g 단호박 50g 고구마 50g 우유 100g 물 100g 잣 조금(생략 가능) 원래 타락죽은 쌀과 우유로만 만들지만 아기 먹을 거라 집에 있는 단호박과 고구마를 좀 넣어봤어요! 간을 따로 안 해도...
2024년 01월 22일
고구마 타락죽 끓이는 법 간단한 죽 끓이는 법 우유로 고소하게 만들어 보세요. ⏱ 20분 소요 1인분 INGREDIENTS / 필요 재료 기본 재료 쌀 50g 우유 200ml 물 120ml 삶은 고구마 60g 동전 육수 1개 설탕 1t 소금...
2024년 05월 12일
옛말로 타락이 우유래요. 우유가 귀한 옛날 보양을 위해 먹은 죽이라고 합니다. 고구마죽 타락죽 만들기... 간단하지만 영양가득한 죽, 고구마 맛있는 이 계절 꼭 한 번 만들어 드셔보세요. 오늘도 즐거운 하루...
2022년 09월 27일
쌀을 물에 불려서 간 다음 우유를 섞어서 끓인 죽을 타락죽이라고 하죠. 우유와 쌀에 밤, 감자, 호박, 고구마 등을 넣어 더 풍미있는 죽으로 즐기기도 하는데 오늘은 잣을 넣어서 끓여봤습니다. 잣 타락죽 레시피...
2023년 02월 22일
사진 출처 : 한국민속문화대백과사전(한국화중앙연구원) ‘타락죽’의 ‘타락’은 우유로, 타락죽이란... 상황에 따라 찹쌀을 찹쌀가루로, 밤 큐브를 삶은 고구마로, 우유 먹기 전 아가라면 분유로도 대체 가능...
2024년 03월 18일
타락죽의 유래 조선시대에는 우유제품을 '타락'이라고 부르던 것에서 유래한 타락죽이에요. 당시에는... 단맛을 내고 싶다면 단호박이나 고구마를 넣어서 죽을 쑤어도 맛있어요. 또한, 타락죽은 환자식으로 좋은...
2024년 03월 15일
타락죽 <재료> 진한 검은콩물 1컵 쌀 (요플레1컵) 고구마 1개 물 1컵 꿀 1스푼 소금 1/3스푼 <요리순서> 1. 재료준비! 2. 믹서기에 재료들을 넣기 3. 부릉부릉 갈기 4. 잘 갈렸는지? 확인! 5. 5분간 중불로 휘휘...
2022년 08월 09일
오늘은 고소한 타락죽에 고구마를 넣어 고구마 타락죽으로 만들어봤네요. 타락죽은 속을 편하게 하고 위장에 좋다고 해요. 그래서 종종 끓여 먹는데, 거기에 고구마까지 넣어 영양을 높여봤어요...
2018년 06월 08일
부드러운 고구마 타락죽 한그릇 ! 너무 좋을것 같아요 재료 :고구마 중간 2개, 우유 2컵1/2, 물 1/2컵, 찹쌀가루4T, 꿀2T, 소금 1/2t, 삻은 고구마와 우유 1컵을 믹서에 갈아주세요 냄비에 물 1/2컵에 찹쌀가루 4T를...
2011년 09월 02일
[고구마요리]옛 임금이 먹던 고구마 타락죽 지금 약간 감기 기운인지 몸살기운인지 몰라도 기력이 많이 없어요 날이 갑자기 더워서 그런가 봐요 타락죽? 찹쌀을 맷돌에 깔아 우우를 넣고 끊인 죽 임금이 병이...
2014년 05월 20일
우유를 넣어 만든 타락죽은 옛날 임금님 수라상에 올랐던 보양식인데요. 속을 편안하게 해주어... 자색 고구마! 그럼 지금부터 꼬~소하면서도 달짝지근한 ‘자색 고구마 타락죽’ 만들기 시작해 볼까요?...
2018년 12월 11일
사이사이 고구마입자도 보이고 노란빛띤 타락죽이 꼭 스프같아요 ~ ^^ 맛을 보면.... 역시나 걸죽한 스프같아요 ~ ~ 차이라면 기름기가 느껴지는 스프와 다르게 요건 담백하고 고소하다는거죠 ~ ~ ^0^ 찹쌀가루로...
2009년 11월 12일
영양만점 타락죽!!! 거기에 고구마를 넣어 맛도 영양도 더욱 좋은 고구마 타락죽이예요. 요즘 저희집... 배고프다는 말에 후다다닥 솔희양이랑 같이 고구마 타락죽을 만들어 봤어요. 요즘 모 죽 브랜드에서...
2011년 06월 29일
따뜻한 죽 요리만 한 게 없다 간단하게 만들어 먹을 수 있는 부드럽고 고소한 맛의 우유죽 밤 타락죽... 하지만, 밤 대신 고구마, 옥수수 등의 구황작물을 사용해도 된다. 잣도 훌륭한 대안이다. 구황작물과는...
2022년 05월 01일