가지볶음밥
[대한민국]
재료
재료 단호박(100g), 양파(30g), 석박지(35g), 파프리카(40g), 가지(90g) 두부(50g), 밥(180g), 세발나물(10g) 양념 다진 마늘(5g), 저염된장(12g), 후춧가루(0.3g), 들기름(4g)조리방법
볶기요리종류
밥만드는법
1. 단호박은 삶아 으깬다.
2. 양파, 석박지, 파프리카, 가지는 깍둑
썰고, 두부는 으깬다.
3. 팬에 다진 마늘, 양파, 석박지를 넣어
볶다가 두부를 넣고 수분이 없어질
때까지 볶다가 가지, 파프리카도
넣어 볶는다
4. 밥과 저염된장, 후춧가루를 넣고
볶다가 들기름을 넣어 한 번 더
볶는다.
5. 그릇에 담고 으깬 단호박과
세발나물을 곁들여 마무리한다.
by 식품의약품안전처
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