효종갱
[대한민국]
재료
재료 배추(20g), 무(10g), 느타리버섯(20g), 표고버섯(20g), 전복(100g) 육수 쇠고기(양지 50g, 갈비 50g), 양파(40g), 마늘(10g), 물(300g) 양념 저염간장(10g)조리방법
끓이기요리종류
국&찌개만드는법
1. 쇠고기는 핏물을 제거한 뒤 양파,
마늘을 넣고 물(300g)을 부어 1시간
이상 끓인 뒤 면포에 걸러 육수를
만든다.
2. 삶은 쇠고기는 건져내 결 반대
방향으로 썬다.
3. 배추, 무, 느타리버섯, 표고버섯은
먹기 좋은 크기로 썬다.
4. 전복은 깨끗이 손질한다.
5. 육수를 끓인 뒤 끓어오르면 무를
넣어 반투명해지면 배추, 버섯,
전복을 넣는다.
6. 전복이 익으면 쇠고기를 넣고
저염간장으로 간을 해 마무리한다.
by 식품의약품안전처
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효종갱과 보양요리를 만드는 집입니다! 효종갱이란 음식을 한번도 안먹어봤는데 유래부터 설명이 잘되어있어서 쭉 한번 읽어봤어요! 남한산성의 명물!! 양반들의 해장음식이었다니...!! 기대감 상승!! 매장...
2024년 03월 18일
@ 소고기 배추된장국 알배기배추된장국 끓이는법 효종갱 해장국 © 글, 사진, 요리 윤스 효종갱은 배추 속대, 콩나물, 고기, 전복 등을 토장과 함께 끓인 #국 으로 조선시대 양반들이 술을 마신 뒤 속을 풀기...
2022년 05월 18일
양천향교역 맛집이라고 포스팅에서 본 용대리 황태세상에 효종갱이라는 음식이 궁금해서 찾아왔네요.... 대부분 황태 해장국을 드시고 있지만 오늘은 효종갱 전골에 한잔하려고 찾았습니다. 참고로 효종갱에...
2022년 05월 16일
#효종갱 새벽 효(曉), 쇠북 종(鐘), 국 갱(羹)으로 우리나라 최초의 새벽 배달음식, 남한산성 일대에서 국물을 끓여 새벽배송한 사대부들의 보양식이라고. 여긴 사실 두번째 방문. 첫번째는 사람도 많았고...
2023년 09월 10일
전복해물 뚝빼기가 땡겼거든요,,, 처음 보는 메뉴인 #능이효종갱 젤 비싼 메뉴이기도 하고 여쭤보니 전복이 들어간 갈비탕이라고 하시네요! 능이 효종갱 25,000 꺄, 넘 좋아하는 솥밥이랑 같이 나오네요...
2023년 07월 12일
먹고싶어 효종갱이라는 음식점 앞에 발길을 멈추었어요 저렇게 그림처럼 한상씩 나오는걸보니 가정식(백반) 느낌이네요 이렇게 웨이팅을하고 기다려야 하는데 처음에는 금방 순서가 줄어들어 금새 들어갈줄...
2023년 12월 28일
탐라 효종갱 정식을 먹어주었잖아요. 선지 무제한이라서 좋아하는 분들도 한번 와보세요! 도락 음식을... 도락 첫 번째 여행 탐라 효종갱 술로 시달린 속을 풀기 위하여 먹는 국물 음식 제주도 음식으로 알고...
2023년 12월 21일
나는 한식을 좋아하는 편이기에, 타임빌라스에 가면 무엇을 먹을까 고민하다가 한식맛집이라는 효종갱을 알게 되었고, 그곳에 방문하기로 정했다. 열한시쯤? 거의 오픈하고 얼마 되지 않아 방문했는데도 사람이...
2022년 08월 11일
효종갱 • 매일 10:30 ~ 21:00 • 남녀 구분 화장실 • 아기 의자 • 주차 날씨가 너무 좋아서 퇴근 후 엄마 태워서 바로 의왕으로 달렸습니다 효종갱은 한식 전문 밥집인데요 타임빌라스 2층 식당가에 위치해...
2024년 04월 07일
양양 맛집 솔비치 양양 한식당 - 송이 (내돈내산, 편백찜, 효종갱, 불고기) 오늘은 양양 솔비치 내에... < 주문 > 편백 해물 삼합찜 2인 + 칼국수 추가 뚝배기 불고기 능이 효종갱 이용후기 송이의 내부는 꽤나 넓고...
2024년 01월 30일
2024년 2월 25일 가츠 산도 점심과 착한 슈퍼컴퓨터 "효종갱" 탑텐코리아 김성안 대표님 그리고 오해와... 가츠 산도 점심과 착한 슈퍼컴퓨터 "효종갱" 탑텐코리아 김성안 대표님 그리고 오해와 이해 가츠 산도와...
2024년 02월 26일
처음 접하는 능이 효종갱이라는 음식을 먹었는데 깔끔하고 맛있어서 솔직한 후기 남겨 봅니다. 가성비... 양양 쏠비치 맛집 송이 솔직후기 (능이 효종갱) 점심을 먹기 위해 양양 쏠비치 지하에 있는 한식당 송이를...
2023년 12월 05일
한국의집 효종갱 롯데백화점 동탄점 지하1층에서 배고파서 돌아다니다가 우연히 들어간 음식점입니다.... 다음에는 가게 이름이기도 한 효종갱을 먹고싶네요. 효종갱 새벽 효, 쇠북 종, 국 갱. 새벽종이 울릴 무렵...
2024년 04월 08일
의왕 / 타임 빌라스 한식 맛집, 한국의 집 효종갱 매일 10:30 - 21:00 엄마랑 여동생이랑 #의왕타임빌라스... #한국의집효종갱 자리는 내부 자리랑, 테라스 쪽 자리 모두 널찍했는데 우리는 테라스 쪽으로. 비가...
2024년 02월 05일
우리집 타임빌라스 단골집, 효종갱ㅋㅋㅋ 신랑은 이번에 신상이라고 우거지장갈비탕. 애들도 이번에 아이스크림까지 먹어 딱히 많이 먹을 생각이 없길래 먹어보고 싶었던 골동반을 주문해보았다. 나물이 많이...
2024년 01월 30일
해서 #효종갱 8시 30분까지 영업하는데, 7시 50분에 갔더니 아무도 없더란 아이들은 갈비탕 어른들은 한우 우거지 국밥 국물이 꽤 괜찮았는데 가격 대비 그냥저냥.. 재방문은 안 할듯싶다 놀이터에서 30분쯤...
2022년 04월 30일
동탄 롯데백화점 푸트코트 맛집 효종갱 .. 반찬이 무려 5개 만원 마감세일 중 이였어요. 참고로 효종갱이란 효종갱이란 새벽종이 열릴때 먹는 국이란 뜻으로써, 일종의 해장국 이였답니다. 경기도 광주에서...
2024년 01월 13일
효종갱 한국 전통 해장국 한국의 전통 요리 중 효종갱은 그 독특한 맛과 역사로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 효종갱(曉鐘羹)은 조선 시대 끓여 먹었던 해장국 이름으로 '새벽에 종이 울릴 때 먹는 국...
2024년 03월 11일
18개월 아이랑 먹긴좀 그렇고 제일 무난한 한식으로 효종갱으로 들어가서 대기해놓고 밖에서 좀... 의왕타임빌라스 #의왕효종갱 #효종갱 #타임빌라스효종갱 #롯데아울렛효종갱 #의왕롯데아울렛한식
2022년 05월 21일
의왕맛집, 한국의집 효종갱 - 깔끔하다. 한국의집 효종갱, 효종갱이란 이름때문에 내 눈길을 끌었다. 내가 역삼역 스타타워에 근무할때 바로 내려와서 강남역방향으로 골목에 들어서자마자 효종갱이라는...
2023년 08월 15일