테린
Terrine
[프랑스]
프랑스 전통 요리.
잘게 썬 얇은 고기를 오븐에서 중탕으로 익힌다.
일본에서는 테린느(テリーヌ)를 디저트에도 명칭을 붙이기 시작했다고 하는 듯 하다.
한국에서도 테린느라고 검색하면 말차테린느 같이 디저트가 대부분 검색이 된다.
잘게 썬 얇은 고기를 오븐에서 중탕으로 익힌다.
일본에서는 테린느(テリーヌ)를 디저트에도 명칭을 붙이기 시작했다고 하는 듯 하다.
한국에서도 테린느라고 검색하면 말차테린느 같이 디저트가 대부분 검색이 된다.
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테린은 프랑스 요리의 전통적인 요리 방식 중 하나로, 고기를 절여서 장시간 조리한 후 모양을 만들고 가공하는 과정을 포함합니다. 이것은 고대 시대부터 유럽에서 사용된 기술로, 고기를 오래 보관할 수 있게...
2024년 03월 28일
이번에 받아 본 친환경밀폐용기 르파르페슈퍼테린은 프랑스 브랜드로 유리재질밀폐용기 브랜드인데요. 전 제품 프랑스에서 제작 후 수입이 되고 밀폐용기 주황색 씰이 있으며 유리병 겉면에 로고가...
2023년 07월 31일
프랑스 식 채소 테린 & 생선 테린 여러분 안녕하세요! 너무 오랜만입니다!. 제가 토익하고 심리학 공부에 더 집중하고 싶은 마음이 있다 보니까. 블로그에는 집중을 못 했네요 ㅜㅜ 하지만, 제가 29일에 개강을...
2022년 08월 31일
운영하는 프랑스 가정식 전문점이다. 가공육 전문점으로 샤퀴테리, 테린, 파테, 소시지와 구움과자, 빵을 판매하는 곳. 온라인 주문도 가능했었는데 현재는 인력이 부족해서 잠시 중단 중 메종조 영업시간...
2022년 08월 20일
푸아그라 테린, 프랑스 요리 중 하나로 그 고급스러운 맛과 풍미로 유명한 요리입니다 이 요리는 푸아그라라는 간을 사용하여 만들어지며, 푸아그라는 건강한 오리나 거위의 간에서 만들어진 간으로 유명하며...
2023년 08월 12일
연어를 이용한 테린 요리 프랑스 요리의 테린은 틀에 넣어 익힌 샤르퀴트리의 일종으로 생선을 사용하기도 합니다. 샤르퀴트리는 염지 가공한 돼지고기 식품입니다. 프랑스에서는 육류를 냉동하는 기술이...
2023년 11월 19일
엄마표 음식과 닮은 한입테린 https://youtu.be/SaLH9UdKVdk 증말 그령겨? 사료보면 도망가는 아이들 간식만 골라먹는 아이들 한입테린 비벼주면 한입 뚝딱입니당^^ 비만 강아지들 다이어트 사료와 함께...
2023년 03월 13일
프랑스 > 부르고뉴 > 샤블리 France > Bourgogne > Chablis 도멘 라울 고테린 에피 샤블리 프리미에 크뤼 바이용 2021 Domaine Raoul Gautherin et Fils Chablis 1er Cru Vaillons 2021 샤도네이 100% Chardonnay 100% Domaine Raoul...
2024년 02월 19일
급여장점 테린은 프랑스의 전통방식 고기 요리로, 고기를 으깨 묵의 형태로 굳힌 걸 말하는데요. 강아지테린은 지방이 적고 영향이 풍부한 고기와 신선한 야채를 섞어 쪄서 먹는 화식이에요. 테린은 수분함량이...
2024년 02월 19일
테린은 프랑스의 전통 방식 고기 요리 중 하나로, 고기나 내장을 으깨 묵의 형태로 굳힌 것을 말한다 나무위키 쉽게 말해 다짐육을 뭉쳐서 굳힌걸 테린이라고 합니다 저는 다진 고기와 야채를 듬뿍 넣어...
2024년 03월 21일
테린 Terrine 프랑스 전통 고기 요리 중 하나 고기나 내장을 으때서 묵의 형태로 굳힌 것 이러한 프랑스 요리 중 하나라고 해요. 이 프랑스 요리를 군이에게 해주기로 했답니다 ! 준비물 닭가슴살, 브로콜리, 당근...
2023년 01월 18일
도그리니의 테린은 이 프랑스 요리의 방식을 펫 푸드로 접목한 간식입니다! 한방울의 육즙도 놓치지 않겠다는 의지로....!!!! 찜기를 이용하지 않고 오븐에 장시간 구워내고 다시 냉장고에서...
2023년 12월 26일
테린은 프랑스의 전통 고기 요리 방식 중 하나로, 고기나 내장 등을 으깨 묵의 형태로 굳힌 것을 말합니다. 다양한 종류의 고기를 곱고 부드럽게 갈아내어 모양을 굳힌 뒤, 익힌 상태로 먹는 것이 대부분입니다....
2022년 04월 08일
여기서 더 확장된 의미로 이 용기에 담긴 음식을 테린으로 부른다고 합니다 프랑스 전통 방식 고기 요리 중 하나로 고기나 내장을 으깨 묵의 형태로 조리하는데 찜기를 이용하여 찌거나 오븐에 구워줍니다!...
2024년 02월 16일
테린은 프랑스 전통 요리중에 하나인데 고기 없이도 맛있고 예쁜 채소테린을 집에서도 쉽게 만들수 있답니다. 그럼 시작해 볼까요? 재료 준비와 만들기 1인분 기준 두부, 절임채소(파프리카,오이,토마토,양파)...
2023년 12월 21일
ㅎㅎ 프랑스의 서민 요리인 테린(terrine)은 잘게 썬 고기나 생선 등을 그릇에 담아 단단히 다져지게 한 뒤 차게 식힌 다음 얇게 썰어 전채요리로 내는 음식인데요, 예로부터 프랑스에서 저렴하게...
2016년 01월 19일
오리고기 테린 강아지 푸드 레시피 테린 (Terrine)은 프랑스 전통 요리로, 고기나 내장을 으깨어 굳힌 것을 말해요. 처음 테린을 봤을 때 비주얼이 남달라서 만들기 어렵겠다~ 싶었는데, 생각보다 정말...
2023년 01월 24일
테린은 프랑스 요리로 야채와 고기를 갈아 눌러 묵처럼 만든 요리로 우리나라 편육의 느낌과 조금 비슷한 것 같아요. 테린 만드는 방법은 많이 까다롭지고 않고 영양적으로 균형이 잘 맞아 강아지 화식 사료...
2023년 07월 27일
파이엄마 루트입니다 오늘은 파이 특식으로 먹일 강아지 테린을 만들어 보려고 합니다 테린은 프랑스 전통방식의 요리로 고기나 내장을 으깨어서 굳힌 형태의 요리랍니다 오리고기 테린은 육류와 야채를 섞어...
2024년 03월 19일
반려견 수제간식만들기 " 테린 " Terrine : '테린'이란 프랑스 전통 방식 고기 요리중 하나로, 고기나 내장을 으깨 묵의 형태로 굳힌것. 이번수업에 배운 강아지간식! 둥이에게 먹여보고싶던것중 하나이다 아무래도...
2023년 06월 29일