치킨완자스프
[대한민국]
재료
버터(20g), 밀가루(20g), 육수(100g), 생크림(20g) 브로컬리(30g), 우유(100g), 닭고기살(100g), 대추(20g) 표고버섯(20g), 당근(20g), 마늘(10g), 양파(20g) 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g), 참기름(5g)조리방법
끓이기요리종류
일품만드는법
1. 닭고기살은 곱게 다져 준비한다.
2. 대추는 씨를 빼고 다진다.
3. 당근과 양파, 표고버섯, 마늘은 다진다.
4. 삶은 브로컬리는 우유와 함께 갈아
놓는다.
5. 닭고기살에 대추(②)와 채소(③), 소금,
후춧가루, 참기름을 넣어 골고루 섞는다.
6. 섞여진 닭고기살(⑤)을 동글동글 하게
완자를 지어 살짝 데쳐내고, 냄비에
버터와 밀가루를 넣어 볶다가, 육수를
넣고 끓인 뒤 우유와 브로컬리 갈은 것
(④)과 생크림을 넣어 한 소큼 끓여 완성
한다.
by 식품의약품안전처
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