채소어묵
[대한민국]
재료
생선살(100g), 맛술(10g), 생강(10g), 소금(0.2g) 밀가루(20g), 양파(20g),당근(20g), 샐러리(10g), 마늘(10g) 옥수수(20g), 어린이치즈(20g), 튀김기름(400g)조리방법
튀기기요리종류
반찬만드는법
1. 생선살은 가시를 발라내고 곱게 으깨어
놓는다.
2. 으깬 생선살에 맛술 과 생강즙, 소금을
넣어 골고루 치댄다.
3. 잘 치댄 생선살에 밀가루를 넣어 다시
치대어 준다.
4. 양파와 당근, 샐러리, 마늘은 곱게
다지고, 옥수수는 알맹이를 준비한다.
5. 생선살에 다진 채소와 어린이 치즈를
다져 섞는다.
6. 채소를 다져 섞은 생선살을 동글동글
하게 완자를 빚어 튀김기름에 약 150℃
온도에서 은근히 5분 정도 튀겨 완성
한다.
by 식품의약품안전처
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강력 추천한다 :) ▼ 간단요리사 담백한 채소육수 판매링크 ▼ #정식품 #간단요리사 #담백한채소육수 #편스토랑 #어묵폭탄순두부찌개 #맵부심 #요리초보 #간단레시피 #만능육수 #편스토랑육수 #뚝배기요리 #매운요리
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