비름나물겉절이
[대한민국]
재료
주재료 : 비름나물 30g, 소금물(물 100g, 소금 3g) - 양념장 : 까나리액젓 1.5g, 국간장 1.5g, 물 15g, 고춧가루 1.7g, 매실액 6g, 통깨 1g, 다진 파 2.5g, 다진 마늘 1g조리방법
기타요리종류
반찬만드는법
1. 쇠비름을 씻는다.
2. 씻은 쇠비름을 소금물에 담가 살짝 절인다.
3. 절여논 쇠비름을 헹구어 체에 건진다.
4. 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
5. 쇠비름에 양념장을 넣어 살짝 무쳐낸다.
6. 그릇에 담아 완성한다.
by 식품의약품안전처
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마무리 비름나물 끓는 물에 데쳐내 찬물로 샤워시키고 물기 꼭짜내 먹기좋게 몇번 자르고 볼에 담았다... 됐는걸~~ #돌미나리무침 #쌈채소겉절이 잔잔바리 굴비 궈냄 요거 한번 더 사다가 냉동고에 쟁여뒀음...
2023년 05월 04일
< 봄동 겉절이> 준비물 : 봄동 , 청양고추 1. 봄동을 깨끗하게 씻어 크기가 큰 것은 2등분 하고 소쿠레... 맛 & 평가 < 비름나물무침 > 준비물 : 비름나물 , 쌈장 단단하고 두꺼운 줄기는 잘라내고 깨끗하게 씻어...
2024년 02월 28일
안녕하세요 집에서 간단히 먹기 좋게 돼지고기 앞다리로 수육을 해서 배추 겉절이랑, 비름나물 무쳐서 먹었는데요~ 먹자랑 바로 할게요 수육 하면 겉절이가 필수잖아요! 이것은 필승의 조합! 우선 밀가루 풀을...
2023년 05월 26일
음...! 칼국수 너비아니구이 비름나물 무침 부추겉절이 칼국수 멸치와 다시마로 육수를 내었어요 너비아니구이 부추겉절이 비름나물 무침 #급식 #칼국수 #너비아니구이 #부추겉절이 #비름나물무침
2023년 11월 03일
알배기 겉절이, 버섯볶음, 나물 무침, 생선조림도 하고 김도 굽고 하루 종일 반찬 만들었더니 뿌듯하고 좋긴 했는데 피곤했는지 초저녁부터 꿈나라를 헤맸다는요~~ㅋ 오늘은 어제 만든 반찬 중에 #비름나물무침...
2022년 05월 26일
맛있으면 좋고 없어도 먹어야 한다(2023.10.3) 통배추 한 통에 8천원, 담근 포장 김치 한끼분이 3천원, 추석 고물가에 놀라 배추겉절이 하기에도 버거운데 비름나물 4천원이니 양념값을 포함해도 싼 건가? 식당...
2023년 10월 08일
상추겉절이 같은건 올리브유만 넣어서 만들기도 합니다. 보기좋게 담아내면 비빔밥 생각이 절로나는 비름나물무침 입니다. 비름나물은 자연적으로는 일년에 두번은 먹을수 있고요. 초여름에 먹으면 씨가...
2022년 06월 13일
맞아서 비름나물 효능과 세발나물 효능 바다 향이 느껴지는 음식재료 중 하나입니다. 겉절이로 만들어서 먹어도 맛있고 전을 만들어서 먹으면 막걸리가 생각나는데요~ 저는 전을 만들 때 튀김가루를 섞어...
2022년 11월 17일
됩니다 겉절이가 아니라 식초와 설탕은 패스했어요 처음에는 양이 많은 것 같아도 데쳐서 무치고 나니 한 접시도 안되더라고요 비름나물고추장무침으로 비빔밥 만들어 먹으려고 했는데 양이 적어서...
2022년 06월 01일
봄철 반찬 4가지 만들기 냉이 김 무침 비름나물 봄동 겉절이 파김치 완연한 봄이에요. 입맛을 돋아주는 봄철 반찬 4가지 파김치, 비름나물, 냉이 김 무침, 봄동 겉절이 무침을 만들어봤어요. 제철 나물을 드시고...
2023년 03월 15일
저는 세 발 나물무침도 맛나지만, 세발나물 효능과 비름나물 효능 세발나물 겉절이가 더 맛나더라고요. 세발나물 겉절이는 고기를 부르는 맛 깨끗한 물에 2~3번 헹군 세 발 나물, 그냥 집어먹어 봤더니 아주 약간...
2022년 11월 24일
싱싱한 초록이 반찬으로 좋은 겉절이가 먹고 싶어서 만들었어요. 이 초록이들 중에서 비름나물 픽했습니다. ㅎㅎㅎ 백종원 비름나물 겉절이 만들기 [재료] 비름나물1팩, 설탕1T, 액젓30ml, 간마늘1/2T, 대파 1...
2021년 04월 10일
https://youtu.be/mScMVsiUqXc 볼륨 조절 ARSM 구독&좋아요(안봉이에게는 큰 힘이 됩니다) 2022.09.23.(금요일) 아침 메뉴 : 우렁이 강된장과 계란후라이, 참기름 넣은 비름나물 비빔밥, 얼갈이 겉절이, 배추...
2022년 09월 27일
이번에 새로 도전한 요리는 '비름나물'이었다. 시장에서 비름을 보더니 요리한 후의 양을 물어보더니만 직접 하겠다고 두 봉지를 구입했다. 다듬는게 귀찮아 시큰둥했더니 직접 하겠다고... 물론 함께...
2023년 05월 03일
비름나물무침. 배추겉절이. 청포도에이드. #청포도에이드 사이다에 청포도에이드 농축액 혼합하고 적포도와 알로에베라 넣었어요. 청포도를 발주했는데 적포도가 와서.. 조금 아쉬웠지만 시원한 맛으로 잘...
2023년 12월 15일
감자밥 순두부백탕/양념장 순살닭갈비 비름나물무침 배추김치 초등 660명 감자밥 재료(kg) : 감자 4.6, 백미 37, 찹쌀 3 감자는 씻어 사각으로 절단기에 내린다. 씻은 쌀과 감자를 섞어 밥을 짓는다. 순살닭갈비...
2023년 06월 29일
봄동겉절이, 비름나물, 돌나물, 냉이나물, 달래...등등 많아요~ 요즘 또 달래가 얼마나 싱싱하고 맛나던지요..... 그것도 곧 올려야 하는디....ㅎㅎ (잊혀져가는 밀린 포스팅 ㅋ) 촤악~ 펴치면 좀 귀엽게 생긴 봄동...
2014년 03월 04일
아침 식단: 소고기 미역국, 알배기배추겉절이, 비름나물, 김, 소세지야채볶음. 선선해져서 그런지 오랜만에 따뜻한 국이 먹고 싶어서 다들 좋아하는 소고기 미역국 끓이고, 전날 저녁반찬으로 먹고 조금 남은...
2013년 09월 13일
흙살림 생활꾸러미로 차린 식탁 : 얼갈이 겉절이 + 미나리 무침 + 비름나물 흙살림에서 보내주신 생활꾸러미로 푸짐하게 차린 식탁. 건강까지 함께하니 참 좋쿤요!! 전 이런걸 매일 먹고 싶지만..ㅠㅠ 이주에...
2012년 09월 24일
고퀄리티의 청도중고등학교 레전드급식 메뉴 쌀밥 떡국 불고기전 비름나물무침 겉절이김치 새우스틱 친환경메론 배주스 https://youtu.be/OeRPAjBlxKQ 맛있는 불고기를 전을 부치면 더 맛있어요...
2022년 09월 30일