들깨된장육개장
[대한민국]
재료
재료 숙주(30g), 느타리버섯(25g), 양파(25g), 대파(10g) 청양고추(2g), 얼갈이배추(25g) 육수 무(50g), 돼지고기(사태, 25g), 다시마(2g), 청주(1g) 보리새우(3g), 물(300g) 양념장 고춧가루(1g), 들깻가루(5g), 다진 마늘(3g), 된장(10g)조리방법
끓이기요리종류
국&찌개만드는법
1. 냄비에 무, 돼지고기, 다시마를 넣고
끓이다가 끓어오르면 다시마를
건지고 청주와 보리새우를 넣어
약한 불로 끓여 고기가 익으면 체에
거른다.
2. 숙주는 끝을 다듬고, 느타리버섯은
결대로 찢고, 양파는 채 썰고, 대파와
청양고추는 어슷 썰고, 무는
납작하게 썬다.
3. 얼갈이배추는 밑동을 잘라 3cm
간격으로 썰어 데친 뒤 찬물로 헹궈
물기를 짠다.
4. 양념장을 만든 뒤 찢은 고기와
얼갈이배추를 넣어 버무린다.
5. 육수에 무, 양념에 버무린 고기와
얼갈이배추, 숙주, 느타리버섯, 대파,
청양고추 순으로 넣어가며 푹 끓여
마무리한다.
by 식품의약품안전처
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뭐먹을까 고민하다가 들어가게된 종로3가 큰손집 얼큰 육개장 들깨 육개장이 대표메뉴인거 같다 으른들의 김밥천국같은 메뉴 직접담근 집된장 1키로에 2만원 종로3가 큰손집 영업시간은 오전 8시부터 오후...
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