함초떡갈비
[대한민국]
재료
갈은 소고기 150g, 갈은 돼지고기 150g, 당근 25g, 새송이버섯 20g 함초 30g, 양파 25g, 샐러리 10g, 대파 10g, 다진마늘 10g, 참기름 15g, 통깨 5g, 함초소금 1g 소스 : 발사믹식초 30g, 설탕 15g, 흰후추 1g조리방법
굽기요리종류
반찬만드는법
1. 함초는 송송 다져준다.
2. 당근, 새송이, 샐러리, 양파를 송송 다져준다.
3. 볼에 소고기, 돼지고기, 다져 놓은 채소와
다진마늘, 다진대파, 참기름을 넣고 반죽해준다.
4. 여기에 함초 다진 것을 넣고 다시 반죽해 준다.
5. 떡갈비 모양으로 만들어준 후 팬에 노릇하게
구워준다.
6. 소스를 만들어 구워진 떡갈비를 졸여준다.
by 식품의약품안전처
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통령이네 떡갈비는 다른 곳에선 볼 수 없는 함초떡갈비인데요. 다이어트할 때 함초 먹었던 게 생각나네요. 함초로 만든 새우젓, 함초 젓갈도 판매한다니 함초 제품을 구입하실 분들, 좀 더 특별한 떡갈비를...
2022년 10월 21일
함초떡갈비 레시피 재료 갈은 소고기 150g, 갈은 돼지고기 150g, 당근 25g, 새송이버섯 20g 함초 30g... 소스를 만들어 구워진 떡갈비를 졸여준다. 함초떡갈비의 총 열량은 254.1kcal 이고, 탄수화물은 5.7g...
2021년 08월 09일
# 소고기 간 것 #돼지고기 간 것 #양파 # 대파 # 당근 # 황매실효소 #함초소금 # 떡갈비 만들기 * 재료. 돼지고기 간 것. 소고기 간 것 양파 다진 것 ( 반 개). 당근. 대파 다진 것 참기름. 함초소금. 후추. 황매 효소....
2023년 02월 02일
함초를 듬뿍넣고 만든 함초떡갈비 중간 중간 씹히는 아삭한 함초질감이 입을 즐겁게 한다. 조기에 소금과 함초가루를 뿌려서 절인다음 구워내면 비린내가 나지 않고 고소한 맛이 더해진다. 청국장에도 함초를...
2012년 07월 16일
떡갈비 대령이요~ - 광주 떡갈비 (송정 떡갈비) ***-***-****/ 광주광역시 광산구 송정동 826-3... 함초파전 (증도 농수산물 판매점) 061-261-5562 / 전남 신안군 증도면 대초리 버지 선착장 앞 - 염전...
2008년 09월 09일
잡채할 때 고기 밑간이나 떡갈비는 신안함초 간장 넣어서만들었는데 괜찮은 맛이 나오더라구요. 고기 잴 때 강추합니다. 신안함초간장을 활용해서 만든 음식이 꽤 되요. 멸치볶음, 미역국, 떡갈비, 잡채...
2015년 08월 21일
그리고 4인 테이블석에 저희 커플이 안내받았습니다.^^ 카운터 로비에는 함초소금, 참기름, 떡갈비와 특산품 판매합니다. (밑반찬들로 나온 감태, 토마토 장아찌 등등 ) "토요일은 밥이 좋아 "전라남도 담양군 6미...
2023년 04월 15일
마늘도 대량으로 투하해서 같이 구워먹고 ㅋㅋ 와사비맛나는 삼무에도 한점 싸먹고 뭔가 떡갈비 같은 형태의 함초양념구이ㅋㅋㅋㅋ 3인분 먹고 뭔가 모자라서 ㅋㅋ 1인분 추가 주문에 후식냉면, 공기밥 주문...
2013년 12월 30일
담양 떡갈비 한정식 남도예담 농림축산식품부 제공 안심식당 매일 11 : 00 ~ 21 : 00 마지막주문 20 : 00... 함초소금 , 참기름 등을 판매도 하고 있지요. 전라남도 담양군 6미 맛집이네요. 명인인증서 , 대한민국...
2022년 12월 16일
함초요리로 유명하고 깔끔한 ....자연음식 전문점..유기농과 무공해재료만으로 만든 웰빙 요리... 노란 후레지아 장식을한 떡갈비... 시레기 나물과 밑 반찬...다양한 그릇 보는 재미가..ㅎㅎ 참기름과 김으로...
2009년 03월 01일
떡갈비세트, 함초소금, 참기름, 토마토짱아찌 등등 방문한 관광객들을 위한 지역의 다양한 특산품들도 판매하였는데, 귀가길에 가족이나 지인들에게 담양의 떡갈비를 맛보게 할 수 있도록 사갈 수 있게...
2021년 09월 27일
호두엿, 잣엿, 함초소금도 판매하고 있어요. 반찬은 재사용 안 하기 위해 양을 적게 주는데 부족한 건 셀프바를 이용할 수 있어요. 한우떡갈비 정식은 2인분 이상 주문 가능해요. 대통밥 포함, 한우떡갈비 2개와...
2024년 01월 01일
남도예담의 떡갈비와 토마토장아찌는 택배로도 받아볼 수 있고요, 그 외에도 참깨나 함초소금 등 판매 가능한 여러 제품이 있으니 구경해 보세요 ㅎㅎㅎ 대한민국 한식대가, 떡갈비 명인으로 지정된...
2024년 01월 14일
위장한 떡갈비 히힛 반찬들 한 입씩 맛보는데 음식 맛이 좋아 어지간한 한정식보다 나은 것 같아요. 배부르고 건강한 한상 뿌시고 갑니다 ♡ 대통밥 겨우겨우 삭제했어요. 잣맛, 호두맛 호박엿 함초소금...
2023년 12월 02일
주문메뉴 ✅ 안등심카츠 14,900원 ✅ 청양 크림빠네 15,900원 ✅ 떡갈비 카츠볼 7,000원 ✅ 제로콜라 2,500원 음식을 기다리는 동안 동백카츠 맛있게 먹는 법 정독! 함초소금, 생 들기름, 생와사비, 소스 등 다양하게...
2024년 03월 05일
감태밥에 떡갈비 싸먹기! 나가는 길에 보니 함초 소금, 대나무 술 등 여러가지를 판매하고 있었다. 떡갈비는 선물세트로도 구입할 수 있다. 오직 떡갈비 선물세트는 떡갈비 9인분에 18덩이로 한우떡갈비 세트A...
2023년 11월 28일
담양 떡갈비 맛집 찾으시는 분들은 금수한방숯불가든으로 가보자. 첫 방문이었는데 만족스러웠던... 카운터에 전남 장흥 안양산 함초소금, 잣 쫀드기, 잣엿, 호두엿을 판매하니 관심 있으신 분들은 참고하자....
2023년 10월 28일
전남장흥안양산 함초소금및 호두엿등을 판매중이라 참고하세용 다먹고 엘베옆에는 수정과와 커피도 있어서 마무리까지 완뵥하자나~ 한식 한상 제대로 먹은 느낌이죠? 담양 죽녹원 맛집 찾을땐 한우떡갈비정식...
2023년 11월 27일
함초소금이랑 허브솔트를 가지고 계란후라이와 삼겹살구이와 백만송이 버섯볶음해서 맛있게... 찜닭, 떡갈비 등 육류요리 안전한 조미료 방사능 테스트와 환경호르몬 검사를 통과해 염전의 석면...
2023년 02월 25일