된장시금치옹심이
[대한민국]
재료
시금치 150g, 감자 80g, 애호박 30g, 당근 20g, 양파 50g 청고추 15g, 홍고추 15g, 밀가루 30g 국물 : 바지락 100g, 저염된장 25g, 볶은소금 1g조리방법
끓이기요리종류
국&찌개만드는법
1. 바지락은 볶은 소금에 담가 해감을 시켜준다.
2. 물 400g에 저염 된장과 바지락을 넣어 국물을
만들어준다.
3. 시금치 는 데 친 후 물기를 제거해 송송
다져준다.
4. 당근, 양파와 청홍고추는 채 썰고 애호박과
감자는 반달모양으로 썰어준다.
5. 다진 시금치와 밀가루를 이용해 완자를
만들어준다.
6. 만들어진 국물에 옹심이를 넣어 끓여주고
나머지 채소를 넣어 완성한다.
by 식품의약품안전처
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