시래기닭조림
[대한민국]
재료
닭토막 120g, 무청시래기(데친) 80g, 당근 20g, 양파 10g, 무 30g, 홍고추 1g, 풋고추 1g, 다진마늘 2g, 순후추 1g, 저염간장 10g, 설탕 3g, 물엿 5g조리방법
기타요리종류
반찬만드는법
1. 닭토막을 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.
2. 데친 닭토막에 간장, 다진마늘, 설탕, 물엿, 후추를 섞어 30분 이상 재운다.
3. 무, 당근, 양파는 사각썰기, 청?홍고추는 링으로 썰어준다.
4. 시래기는 끓는 물에 데치고 6cm 길이로 잘라준다.
5. 닭에 물을 넣고 끓인 후 시래기, 무, 당근, 양파를 넣고 조린다.
6. 마지막에 청·홍고추를 올려 제공한다.
by 식품의약품안전처
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