누룽지새우튀김
[대한민국]
재료
새우(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g) 튀김가루(100g), 달걀(50g), 누룽지(50g), 튀김기름(200g) - 소스 : 오렌지주스(100g), 설탕(10g), 식초(10g) - 곁들임채소 : 어린잎(20g)조리방법
튀기기요리종류
반찬만드는법
1. 새우는 껍질을 제거하고 소금과
후춧가루를 넣어 밑간을 해놓는다.
2. 어린잎은 찬물에 담그어 놓는다.
3. 튀김가루에 달걀을 넣어 잘 섞어
튀김반죽을 만들어 놓는다.
4. 밑간을 해 놓은 새우를 튀김반죽에
넣어 옷을 입힌다.
5. 누룽지는 170℃의 온도 튀김 기름에
튀겨내고, 튀김옷 입힌 새우도 튀겨낸다.
6. 냄비에 오렌지주스와 설탕, 식초를
넣어 은근히 졸여 소스를 만들고,
어린잎은 찬물에 건져 물기를 제거하고
접시에 깔고 튀긴 누룽지와 튀긴 새우를
올려 완성한다.
by 식품의약품안전처
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연어도 엄청 큼지막해서 새우튀김도 먹고 하니까 배불러서 연어만 소스에 찍어먹었어요 ㅋㅋㅋ 그리고 마지막으로 누룽지도 한입! 촉촉하고 달달하면서 짭짤한맛이 있어서 고소하게 잘 먹고 나왔어요...
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새우튀김,새우강정,오징어&아바이순대만 집중해서 팔기때문에 더 전문적이고 신뢰가 가요. 전국택배도 된대요~ 약 10분 기다림끝에 따끈따끈한 새우튀김과 누룽지 오징어튀김을 받아들고 이제 숙소로 가요. 너무...
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생새우인지 냉동인지 모르겠지만 냉동새우튀김도 종류가 많거든요? 팔공산돌짬뽕 새우튀김은 맛있어여 ㅠㅠ 머리부터 꼬리까지 통으로 바삭하게 먹을수있어서 좋았어요 칠리소스에 푹 ~~ 찍어서 냠냠 튀김은...
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오늘은 속초여행 시 반드시 들러야 할 속초 중앙시장 맛집 황부자튀김에서 맛있는 누룽지오징어 순대와... 튀김하면 새우튀김이 빠지면 안되죠. 새우의 오동통한 살과 톡 터지는 식감이 정말 매력적이였어요....
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2024년 04월 18일
바로 속초 누룽지오징어순대 맛집 무한도전 여행자의집!! 다른 가게들은 홀의 크기가 넓지 않아서... 작은새우튀김, 새우깡, 대게순살튀김, 빵게, 오징어튀김, 고구마튀김, 고추튀김, 깻잎튀김, 국물떡볶이...
2023년 04월 10일