깻잎애호박찜
[대한민국]
재료
애호박(1개), 깻잎(3장), 양파(30g), 피망(30g), 파프리카(50g), 저염간장(50g), 매실액(20g)조리방법
찌기요리종류
반찬만드는법
1. 애호박은 길게 반으로 자른다.
2. 자른 애호박에 칼집을 넣는다.
3. 깻잎은 잘게 썰고, 양파는 곱게 다지고
피망, 파프리카는 입자있게 썬다.
4. 저염간장에 다진 양파와 매실액을 넣고
잘 섞어 양념장을 만든다.
5. 양념장에 피망, 파프리카, 깻잎을
섞는다.
6. ?번을 칼집낸 호박 가운데 넣고 찜통
에서 5분 정도 쪄 낸 뒤 그릇에 담아 저
염간장소스를 한번 더 올린다.
by 식품의약품안전처
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저는 마트에 가서 눈으로 직접 보고 사는 걸 선호하는데요 어제는 애호박, 깻잎,마늘쫑이 예쁘고... 향긋했던 깻잎 찜 깨끗이 씻어서 물기 털어낸 깻잎에 양념 켜켜이 올려 살짝 쪄내면 되는데요 양념은 깻잎...
2023년 08월 18일
저처럼 손님초대요리에 곁들임 반찬으로 내도 좋을거에요^^ 재료 애호박 1 개 깻잎 2 단 애호박찜 소스 양조간장 2 큰 술 매실청 2 큰 술 식초 1 큰 술 설탕 1 큰 술 고춧가루 1/2 큰 술 다진 마늘 1/2 큰 술 다진 대파 1...
2023년 05월 06일
없었어요 엄마가 그리워지는 깻잎찜입니다 애호박이 아직도 이렇게 잘자라고 있어요 이건 자주해먹는 애호박새우젓볶음 이웃님들, 오늘도 방문해 주시고 읽어주셔서 감사드려요 건강 조심하시고 또 만나요~
2022년 08월 25일
싶어요 깻잎은 큰 것 위주로 수확하고 오이, 애호박 하나씩, 오이고추, 꽈리고추도 수확합니다 이번 주에 제일 큰일은 옥수수 수확하는 거였는데요 옥수수수염이 갈색으로 변하고 마르면 수확하면 되는데...
2023년 07월 19일
넉넉히 깻잎과 애호박을 같이 먹으면 서로 궁합이 맞아 맛있더라고요. 파프리카는 없어도 가능합니다. 애호박 하나만 있어도 충분한 요리입니다. 애호박은 깨끗이 씻어서 양쪽 끝을 잘라주고 저는 이등분을...
2023년 06월 07일
#삼시세끼 #라이브쿡 #꿀고구마 #요플레토핑다크초코 #미숫가루 #옥생관_간짜장_탕수육 #첨벙가_아구찜 #윤혜진님레시피_애호박조림_깻잎 아침 고구마 & 요플레토핑 & 미숫가루 늦게 일어난 아이들은 요플레토핑...
2022년 05월 15일
다음 깻잎을 씻은 후 꼭지를 다 따고 펼쳐서 돌돌 만 다음 이렇게 채썰듯 썰어준다 다 익은 애호박은 이렇게 몽글몽글 물방울이 생기게 되고 익은 호박을 접시에서 저렇게 썰어준다 (한석봉 어머니는 못 될 상...
2023년 12월 03일
1인분 + 애호박 칼국수 + 몽화가락 계란찜 이렇게 주문해 봅니다요 몽화가락을 방문하는 이유 중 하나는... 대파구이랑도 먹어보고요 짭짤한 깻잎쌈무랑 먹으면 된장 따로 찍어먹을 필요 없이 감칠맛 폭발...
2022년 12월 02일
안녕하세요 야니 맘이예요^^ 애호박두부된장국 당근깻잎계란찜 맛살깻잎전 야니가 맛살안먹길래 한번 깻잎전해서 줬는데 역시나 입에 넣고 씹더니 뱉었네요 ㅋㅋㅋ 그래도 다른반찬이랑 완밥 해줬어요 ㅎㅎㅎ...
2022년 04월 21일
*새송이버섯깻잎찜 새송이버섯 350g, 물 100ml, 들깨가루 3큰술, 아미노간장(또는 국간장) 1큰술, 마늘 1큰술, 파, 깻잎 12장 새송이버섯 2개,애호박 1/2개 사용했어요. https://youtu.be/8NFw3m5eNco?si=dPFeYUMPSOQqceRT...
2023년 12월 12일
깻잎의 향긋함을 애호박과 함께 즐겨보세요. 사찰요리 레시피. 깻잎 애호박찜 안녕하세요. 산사애입니닷. >_< 어제 블로그 메뉴를 조~~금 수정하였는데, 눈치 채셨나요? 원래는 사찰요리레시피라는 한개의...
2012년 06월 15일
재료 애호박. 완숙토마토. 깻잎 저수분찜 ~ 냄비에 젓가락 or 스텐집게.... 애호박. 토마토 올려주고요 물3~5 뚜껑 닫고 강불 2분 --- 중약불 5분 애호박 적당히 썰어주세요 토마토는 껍질 벗기고요 양념장...
2023년 05월 21일
애호박 두부찜 표고버섯깻잎쌈에 이어 또 하나의 사찰음식을 소개하려고 한다. 애호박두부찜. 두부는 좋은 단백질 공급원이면서도 위에 부담도 적어 요리할 맛(?) 나서 두부를 요리에 많이 활용하려고 한다....
2022년 05월 28일
애호박 찜 샐러드 만들기 저는 크리스마스트리를 만들어 봤어요. 먼저 애호박을 트리 모양으로 접시에 답아 줍니다. 그다음 삶은 계란을 넣어주세요. 깻잎을 올려주세요. 홍고추로 트리 장식을 해주세요....
2022년 12월 09일
애호박볶음 맛있게 하는 방법이랑 똑같다. 14. 알토란 깻잎조림은 완전히 식히고 밀폐용기에 담아 냉장 보관한다. 서영자 깻잎조림 냉장보관 기간은 약 2주이다. 알토란 서영자 깻잎조림 맛있게 먹는 법은...
2023년 10월 23일
쪄낸 애호박 위에 깻잎 곱게 채 썰어 얹어주고 그 위에 특제 드레싱을 뿌려주었답니다. 애호박찜을 도시락에 쌀 때는 호박 위에 채 썬 깻잎과 홍고추까지만 얹어주고..... 드레싱은 미니 소스통에 따로...
2015년 07월 04일
저에겐 손님상 낼 때마다 빠지지 않고 등장하는 메뉴가 되었지요 살캉하게 데친 애호박과 깻잎 맛이 너무 잘 어울려서 깜짝 놀라게 되는 황금레시피! 단백한 애호박에 향긋한 깻잎맛이 간장소스와 잘...
2014년 03월 22일
깻잎애호박찜 레시피 재료 애호박(1개), 깻잎(3장), 양파(30g), 피망(30g), 파프리카(50g), 저염간장(50g), 매실액(20g) 1. 애호박은 길게 반으로 자른다. 2. 자른 애호박에 칼집을 넣는다. 3. 깻잎은 잘게 썰고...
2021년 09월 14일
동리장 ⏱️ 11:00 ~ 22:30 육전 2만3천원, 애호박찌개 7천5백원 네이버 플레이스 공덕역, 마포역 근처는... 차돌박이에 깻잎, 팽이버섯을 말아 숙주와 같이 찐 메뉴다. 은근 건강식이라서 식단하시는 분들 드셔도...
2023년 07월 22일
깻잎. 표고버섯, 애호박전 쇠고기 부추잡채 전복. LA갈비찜 4인 식사 정성로 만든 음식 맛있게 먹어준 귀여운 자매님들 감사해요^^ 권사님 가져오신 맛난 감귤과 복숭아. 참외의 간단 디저트 미니 마가렛 꽃...
2022년 07월 20일