고구마란
[대한민국]
재료
고구마 70g, 꿀 10g, 계피가루 2g, 대추 5g, 호박씨 5g조리방법
기타요리종류
후식만드는법
1. 고구마는 껍질을 벗긴 후 큼직하게 썰어 찜통에 찐다.
2. 다 쪄진 고구마를 체에 곱게 내린다.
3. 2에 꿀과 계피가루를 넣어 섞는다.
4. 대추는 씨를 제거한 뒤 0.5mm 마름모꼴로 자른다.
5. 고구마를 조금씩 떼어 둥글게 빚는다.
6. 호박씨와 썰어둔 대추로 꼭지를 만든다.
by 식품의약품안전처
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