현미 입은 미트볼
[대한민국]
재료
소고기(100g), 돼지고기(100g), 대추(4알), 배(1개), 현미튀밥(30g), 밀가루(20g), 양파(60g), 마늘(30g), 쪽파(30g), 생강(5g), 간장(30g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.2g), 참기름(3g), 참깨(3g)조리방법
굽기요리종류
반찬만드는법
1. 양파 40g, 마늘 20g, 대추 2알, 배,
생강, 간장, 물 70g을 넣고 졸여
소스를 만든다.
2. 소고기, 돼지고기는 다진 뒤 소금,
후추, 참기름, 깨, 간장 15g을
넣어 밑간한다.
3. 양파, 마늘, 대추를 다진 뒤
밀가루, 식용유와 함께 2번에
넣고 치댄다.
4. 3번의 반죽을 동그란 모양으로
빚는다.
5. 팬에 기름을 두르고 미트볼을
굽는다.
6. 팬에 소스를 부어가며 졸인 뒤
쪽파, 현미튀밥을 올린다.
by 식품의약품안전처
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