토마토돼지고기해장국
[대한민국]
재료
재료 양파(40g), 청양고추(3g), 토마토(250g) 돼지고기(사태, 60g), 방울토마토(60g) 육수 무(20g), 다시마(3g) 대파(10g), 마른 표고버섯(3g), 양파(30g), 물(400g) 양념 다진 마늘(5g), 바질가루(0.1g), 설탕(2.5g), 후춧가루(0.1g)조리방법
끓이기요리종류
국&찌개만드는법
1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분 정도
끓여 체에 걸러 육수를 만든다.
2. 양파는 채 썰고, 고추는 어슷 썰고,
토마토는 잘게 다진다.
3. 돼지고기는 1.5cm 크기로 깍둑썰기
하고, 핏물을 제거한다.
4. 냄비에 육수를 붓고 다진 토마토와
다진 마늘, 바질가루를 넣고 끓인다.
5. 걸쭉해지면 설탕과 돼지고기를 넣고,
고기가 익으면 채 썬 양파, 어슷
썬 청양고추와 꼭지를 딴
방울토마토를 넣는다.
6. 방울토마토의 껍질이 벗겨질 때까지
끓이고 후춧가루를 넣어 마무리한다.
by 식품의약품안전처
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별미라서 돈주고도 많이 사먹는데 기본반찬으로 주셔서 너무 좋았어요 그리고 특이하게 토마토 계란?... 전주서신동맛집 #전주맛집 #서신동맛집 #전주돼지국밥 #서신동돼지국밥 #전주뼈해장국 #전주병천순대
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