콜라비 깍두기
[대한민국]
재료
콜라비 80g, 쪽파 5g, 홍고추 0.5g, 생강 0.1g, 양파 0.1g, 고춧가루 4g, 액젓 1g, 마늘 1g, 매실청 0.2g, 천일염 0.1g조리방법
기타요리종류
반찬만드는법
1. 콜라비 껍질을 벗긴다.
2. 콜라비를 깍둑썰어 소금에 1시간 절인다.
3. 홍고추, 양파, 생강, 마늘을 믹서에 간다.
4. 3에 고춧가루, 액젓을 섞는다.
5. 절인 콜라비의 물기를 제거한다.
6. 콜라비에 4의 양념을 버무려 하루 숙성시킨다.
by 식품의약품안전처
네이버 블로그 (네이버 API 이용)
아삭 #깍두기담그는법 지금 바로 시작해 보아요 콜라비 깍두기 담그는법 재료 콜라비 2개(약 1kg) 쪽파 30g 절임 : 꽃소금 15g 양념 : 고운 고춧가루 20g, 굵은 고춧가루 15g 양파 50g, 생강 7g, 새우젓 25g 멸치 액젓 20g...
2024년 04월 25일
콜라비 깍두기 만들기 ( 콜라비요리 ) - 간단반찬 레시피 오늘은 간단반찬 레시피로 콜라비 깍두기... 바로 먹어도 달큰한 맛이 일품이고 숙성시키면 설렁탕 깍두기처럼 맛있게 변신한답니다. 생으로 먹어도...
2024년 02월 05일
콜라비 깍두기담그는법 아삭아삭 맛있는 반찬레시피 이웃님들 성탄절 기쁘고 행복하게 잘 보내셨나요?... 일단 콜라비 #깍두기담그는법 첫 번째 과정은 재료의 껍질을 벗겨준 후 흐르는 물에 헹궈주는 걸로...
2022년 12월 26일
고운 콜라비 생채가 만들어졌다 아삭거림이 좋다 깍두기 버무리기 전 아침을 생채와 백김치로 간단하게 먹고 양념은 잡젓 1술 게장 2술 간 마늘 2술 고춧가루 반 컵 (복숭아 액기스 반 컵 ·설탕 2술은) 깍두기...
2022년 12월 04일
콜라비 깍두기 준비물 : 콜라비 1개(손질 후 650g), 대파 1대, 고춧가루 3T, 까나리액젓 1T, 멸치액젓 1T... 오늘은 그중에서도 깍두기 레시피를 알려드릴게요! 껍질은 깎아서 요리할 것이기 때문에 흐르는 물에...
2024년 01월 06일
제주 제철 콜라비 먹는 법은 여러 가지가 있겠지만, 공같이 동그란 줄기는 깍두기로, 잎은 김치로, 껍질은 껍질차로 만들기이다. 만드는 과정을 하나씩 정리해 보았다. 콜라비 깍두기 만들기 먼저, 콜라비를...
2023년 11월 23일
가져왔어요 콜라비 깍두기 만드는방법 콜라비 8개 마늘 8쪽 파 3대 양파 반개 까나리액젓 설탕 찬밥... 콜라기깍두기와 국물을 넣어 비벼먹으면 요것도 별비거든요 아니면 비빔국수할때 국물을 넣어줘도 좋아요...
2023년 11월 14일
반찬으로 아삭하게 콜라비 먹는법 손질까지 소개해 드릴게요. 바로 콜라비 깍두기 요리에요. 무로... 양념해서 깍두기 담기 용기에 물 빠진 콜라비를 담고 고춧가루 1.5 큰 술 멸치 액젓 1.5 큰 술 새우젓 0.5 큰...
2024년 01월 25일
멸치액젓, 매실액, 다진 마늘, 콜라비 잎을 넣고 버무려주면 완성~ <콜라비 깍두기> 1. 콜라비를 씻어 껍질을 벗긴 뒤 깍뚝썰기 해주세요 2. 소금을 조금 뿌리고 살짝 절여주세요 3. 콜라비에 고춧가루를 넣고...
2022년 11월 30일
콜라비로 아기 깍두기 만들기 매일 먹는 유아 깍두기 1. 콜라비 손질해 주세요. 껍질이 두껍기 때문에 조심조심. 2. 아이가 한 입에 먹기 좋은 크기로 알맞게 잘라주세요. 3. 소금 1티스푼, 설탕 1티스푼 한 시간...
2024년 05월 05일
냠냠 맛있는 음식을 알려주는 유튜버 야미 입니다.^^ 오늘은 식감깡패 콜라비로 깍두기를 담궈볼께요 아삭아삭 맛에 반하고 영양에 두번 반하는 콜라비 깍두기 꼭 한번 만들어 보세요 조금있음 설이잖아요...
2024년 02월 01일
집앞 슈퍼에서 콜라비 큰거 하나에 천원 세일해서 2개 데리고 왔다. 썰어서 그냥 먹으려고 샀는데 그냥 먹으니까 넘 딱딱해서 먹기 힘들어 걍 콜라비김치로 만들었다. 콜라비는 깍둑썰이해서 굵은소금 2~3큰술...
2024년 03월 28일
즐기는 #깍두기담그는법 살짝쿵 알려드려 볼게요 콜라비 깍두기 담그는법 콜라비 요리 재료 콜라비 2개(약 1kg) 배 ½개, 쪽파 30g 절임 : 꽃소금 15g 양념 : 고운 고춧가루 20g, 굵은 고춧가루 15g 양파 50g, 생강 7g...
2023년 01월 31일
⦁ 콜라비 깍두기 깍두기는 고소하면서도 상큼한 맛을 느낄 수 있는 색다른 김치입니다. 아래는 간단한 콜라비 깍두기를 만드는 레시피입니다. 재료 ▻ 콜라비 1개 (적당한 크기로) ▻ 다진 마늘 2큰술 ▻ 다진...
2024년 01월 26일
아삭 아삭 식감 부자 입니다. https://blog.naver.com/bhl1960?Redirect=Log&logNo=222613263338&from=postView #콜라비 #콜라비깍두기 #콜라비손질법 #깍두기담그기 #깍두기만들기 #제철채소요리
2024년 01월 04일
재료가 잘 섞일 수 있도록 골고루 버무려주면 쉽고 간단하게 완성되어요 쉽고, 간단하게 비건 콜라비깍두기가 완성!! 콜라비가 달달하고 식감이 단단해서 무로만든 깍두기와는 또다른 느낌이었어요!!! 비건...
2024년 02월 16일
반찬 석박지담그기 집반찬 으로 맛있게 먹기 좋았답니다~ 맛있게 만들어 보세요 ^^ #콜라비 #콜라비깍두기 #콜라비요리 #콜라비손질법 #석박지 #깍두기 #콜라비손질 #석박지담그기 #깍두기담그기 #깍두기만들기
2023년 03월 15일
남은 겨울,, 별미 콜라비 김치로 밥상이 예쁘고 풍성해지겠네요. 콜라비를 어떻게 먹어~~?하시는 분들,, 올겨울엔 맛있는 콜라비 김치 한번 담가 보세요~♡ #콜라비 #콜라비김치 #콜라비깍두기 #콜라비김치담그기
2023년 02월 08일
맛있는 콜라비깍두기가. 무보다 맛있어요. 무도 영양이 많지만 콜라비는 무와 또 다른 우리 몸에 이로운 영양소가 장착되어있답니다. 생으로 먹어도 먹을만하고 … 밥반찬으로도 좋아요~~~ https://in.naver.com...
2023년 02월 16일
찹쌀풀, 절이는 과정 없이 초간단하게 완성하는 콜라비 깍두기 담그는법. 사실 콜라비 자체가 맛있다보니 깍두기 담그기를 어떻게 하더라도 성공할 것 같긴 한데요. 남은 밥에 갓 담근 콜라비 김치 집어...
2024년 01월 16일