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셰퍼드 파이

Shepherd's pie

[영국]
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셰퍼드 파이는 다진 고기, 야채, 으깬 감자로 만드는 요리입니다. 고기랑 야채를 같이 익힌 후 으깬 감자를 위에 올린 후 오븐에 넣습니다. 감자가 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 구우면 완성이 됩니다. 다진 고기는 일반적으로 양고기 또는 쇠고기입니다. 야채는 당근, 완두콩 및 양파입니다. 으깬 감자는 버터, 우유, 소금과 후추로 맛을 냅니다.

양고기로 만들면 Shepherd's Pie라고 하면 쇠고기로 만들면 Cottage Pie라고 한다.





by Oxfordian Kissuth
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2022년 10월 04일
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