버섯곤드레밥
[대한민국]
재료
쌀 100g, 건곤드레 10g, 느타리버섯 20g, 참기름 15g 비빔장 : 두부 50g, 된장 15g, 다진청고추 5g, 다진홍고추 5g, 다진마늘 2g 다진대파 2g, 참기름 15g, 통깨 2g조리방법
끓이기요리종류
밥만드는법
1. 곤드레는 뜨거운 물에 데쳐낸 뒤 깨끗하게
헹구고 송송 썰어준다.
2. 두부의 물기를 짜 준다.
3. 양념장 재료와 물기를 짠 두부로 양념장을
만들어준다.
4. 느타리버섯은 뜨거운 물에 데쳐낸 후 수분을
빼 가늘게 찢어준다.
5. 냄비에 참기름을 두르고 곤드레를 볶다가 쌀을
넣고 밥을 해준다.
6. 뜸을 들일 때 느타리버섯을 올려주어 밥을
완성한다.
by 식품의약품안전처
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