배깍두기
[대한민국]
재료
배 80g, 부추 5g, 고춧가루 5g, 매실청 3g, 설탕 2g, 참깨 1g조리방법
기타요리종류
반찬만드는법
1. 배는 껍질을 벗긴다.
2. 껍질 벗긴 배를 깍뚝썰기 한다.
3. 부추는 먹기 좋은 길이로 썬다.
4. 배와 부추에 고춧가루를 버무려 색이 베이도록 한다.
5. 매실청과 설탕을 넣어 새콤달콤하게 버무린다.
6. 참깨를 뿌려 완성한다.
by 식품의약품안전처
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배 깍두기 담그는법은 추가 재료 없이 몇 가지 양념만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있으니 함께 만들어 볼게요. 재료 배 1알, 대파 1T, (또는 부추, 쪽파, 실파) 고춧가루 1T, 다진 마늘 1/3T, 까나리 액젓 1/2T, 새우젓...
2023년 10월 21일
남은 배 요리가 생각보다 많이 없다. 이 방법으로 남은 배를 처리하시길 바란다. 알토란 배깍두기의... 이렇게 잘 버물려서 깍두기의 빨간 색이 배이도록, 무의 전체에 빨간 양념이 잘 묻게 해준다....
2022년 09월 14일
박미숙 명인 궁중음식 기능 이수자의 〈배깍두기〉만들어보세요 〈배깍두기〉 명절 후 기름진 속을 달래줄 시원하고 칼칼한 배깍두기 ■기본 재료 배(3개) 무(1개/1.5kg) 실파(100g) 홍고추(2개) 풋고추...
2022년 09월 14일
집에 김치가 떨어져서 냉장고에 있던 배를 활용해서 가을 깍두기 배깍두기를 만들었어요. 무로 만드는 것보다 사각사각한 맛이 있고 절이지 않고 바로 버무려서 먹을 수 있고, 맛도 꽤 좋아요. 배 요리로...
2023년 10월 10일
깨끗하게 한번 씻은 후 씨와 껍질은 제거하고, 일반 깍두기 정도의 한입 크기 사이즈로 잘라 주세요.... 명절선물로 받은 배, 사과로 맛있는 배깍두기 만들기 꼭 해보세요. 추석선물세트로 고기나 과일도...
2023년 09월 18일
배 깍두기 만들기 준비 재료 : 배 껍질 벗겨 싹둑 썰어 놓고, 쪽파도 잘게 잘라 준비 고춧가루, 소금, 볶은 참깨, 다진 생강, 다진 마늘을 넣고 버물러 주면 맛있는 배 깍두기 탄생 무로 만드는 깍두기와는 또 다른...
2023년 10월 17일
@ 알토란 배깍두기 만들기 사과깍두기 만드는 법 간단한요리 배 요리 © 글, 사진, 요리, 윤스 평소에도 잘 챙겨 먹는 과일이지만 명절 때는 선물로도 주고받고 넉넉히 구입하기도 해서 평소보다 더 흔한 과일이...
2023년 01월 25일
특히 배 같은 과일은 선물용으로도 좋지요. 추황배는 조금 못생긴 편이에요 ㅎㅎ 그리고 겉에 검은... 1작은술 배깍두기를 만들기 위해 배의 껍질을 깎고 1/8 등분으로 먼저 잘라줬어요. 배로 깍두기를 만든다?...
2022년 10월 19일
명절음식 활용 레시피 배깍두기, 사과 깍두기 만드는 법 바로 시작할게요. 재료 사과 2개, 배 1개, 쪽파 4줄, 고춧가루와 밥, 조청 모두 한 큰 술씩, 멸치 다시 육수 80ml 고춧가루 2 큰 술, 까나리 액젓 한 큰 술...
2024년 02월 08일
#배깍두기 #깍두기 #배깍두기만들기 #배요리 #가을반찬 가을철에 풍성한 배는 이 계절과도 참 잘 어울리는 과일이죠. 햇살 따뜻한 낮에 냉장고에 두었던 배 하나 깎아서 먹으면 속이 시원해지는데요. 배는...
2023년 10월 02일
배깍두기 즉석 깍두기담그는법 깍두기 담그기 배요리 요즘 김장김치 물려하시는 분들 많으시죠? 이럴... 말하면 배 겉절이?정도 되는 레시피인데요 만들기는 진짜진짜 간단하지만 맛은 참 좋아요 아삭하고...
2022년 04월 19일
알토란 임성근 사과 배 깍두기 담그기, 담그는 법 얼마 전 친애하는 이웃이신 @omma 님께서 배로 깍두기... 사과 배깍두기 담그기 함께 알아보시죠. 사과 1개, 배 1개, 고춧가루 2T, 설탕 1T(과일 당도에 따라 선택)...
2023년 09월 21일
계시는 배, 사과 등 과일을 활용한 음식을 만드는 것도 좋이요. 깍두기는 배추김치와 함께 주로 많이 먹는 종류인데요. 무 넣고 만드는 정석 레시피도 있지만 추석 때 별미로 드실 수 있는 배깍두기도 마음에...
2023년 09월 25일
만드는 #알토란배깍두기 는 양념재료들이 화려해요 . 배와 무를 같이 넣어 만드는 #깍두기레시피 라서... ellymom 배깍두기 재료준비 배 3개 무 1개 ( 1.5kg ) 실파 100g 홍고추 2개 풋고추 2개 소금 1큰술...
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간단 깍두기 레시피 만들기 배 깍두기 양념 비율 깍두기담그는법 배 요리 글, 사진, 요리,.by_ @배화 명절에 과일 선물을 받으면 과일 요리 레시피 들을 만들게 되는데요, 배 선물이 좀 있어 소진도 할 겸...
2024년 02월 04일
배 깍두기 깍두기 레시피 가을김치 담그기 깍두기담그는법 배요리 가을에 달고 맛이 좋은 배로 초간단... 재료준비 배 1개(손질 후 500g) 쪽파 반 줌 *양념 고춧가루 1큰술 듬뿍 액젓 2/3~1큰술 (멸치/꽃게/까나리)...
2023년 10월 10일
봤어요 #과일깍두기 는 보통 사과로 담곤 해요 배는 과즙이 많은 과일이라 생각을 안 했거든요 배로 만들기는 처음인데 기대 이상이었었어요 맵단이 아주 잘 어울리는 과일입니다 #배깍두기 만들기 재료 배...
2023년 07월 27일
사과 배깍두기를 만들어 봤어요. 2가지 달콤한 과일이 들어가 아삭 매콤. 가을 제철일 때 할 수 있는 밑반찬 알려 드릴께요. 사과(1개), 배(1개), 쪽파 김치양념 : 중간고춧가루(3~4큰술), 다진마늘(1큰술), 설탕...
2022년 09월 16일
껍질째 먹으면 배의 좋은 효능까지 함께 먹을 수 있어요~ 정말 쉽고 제철에 먹기 좋은 배깍두기 만들기 시작해 볼게요^^ 배 깍두기 레시피 큰 배 1.5 개 대파 1/2 뿌리 부추 한 줌 < 깍두기 양념 > 고춧가루 3 큰 술...
2023년 10월 04일
숙성시키지말고 바로 냉장보관해서 먹도록합니다. 사과배깍두기는 일반깍두기처럼 숙성시켜 먹기 보단, 겉절이처럼 담가서 바로 먹거나, 냉장보관하며 2~3일정도 먹기도 좋답니다.
2023년 10월 26일