두부곤약조림
[대한민국]
재료
재료 곤약(100g), 두부(100g), 가지(20g), 애호박(20g), 꽈리고추(15g) 조림장 감자전분(6g), 저염간장(3g), 물(165g), 다진 마늘(2g) 유자청(10g), 고추기름(10g)조리방법
끓이기요리종류
반찬만드는법
1. 곤약과 두부는 사방 1㎝ 크기로
깍둑 썰고, 가지와 애호박은 조금
더 작은 크기로 썰고, 꽈리고추는
얇게 송송 썬다.
2. 곤약을 끓는 물에 식초를 한두 방울
떨어뜨린 후 삶아 냄새를 제거한 후
찬물에 식힌다.
3. 올리브유(10g)를 두른 팬에 두부를
올려 살짝 굽는다.
4. 팬에 조림장을 넣은 후 약한 불에서
저어가며 끓이다가 조림장이 고루
섞이면 곤약과 두부, 가지, 애호박을
모두 넣고 조린다.
5. 조림장이 반 이상 졸아들면
꽈리고추를 넣고 조금 더 조려
마무리한다.
by 식품의약품안전처
네이버 블로그 (네이버 API 이용)
밑반찬 만들기 밑반찬 종류 일주일 밑반찬 밑반찬 레시피 애호박무침/콩나물조림/대패두부조림 햇양파볶음/매운어묵볶음/메추리알곤약장조림 사진· 글 / 햇살한스푼 한번씩 마음먹고 일주일 밑반찬을...
2024년 04월 04일
두부조림 완성! 곤약조림 완성! 통 마늘 미니 새송이 버섯 구이 완성! 돼지갈비 완성! 오늘도 잘 먹었다! 저녁은 간단하게 함박 스테이크랑 탕수육으로 마무리! 그나저나... 아직 온 몸이 아픈데... 내일은...
2023년 04월 22일
연한 핑크빛인데 햇빛에 반사되어 거의 흰색으로 보여요.ㅎ 모나리자 도시락스케치 남편도시락 곤약쌀... 쑥갓나물 두부조림 도시락 반찬칸에 맞춰 두부를 자르고 물, 간장, 고춧가루, 다진마늘, 대파 넣고...
2022년 04월 11일
노루궁뎅이버섯요리 두부장아찌 만들기 남은 국물로 곤약조림 만드는법 해우니의 요리 이야기 노루궁뎅이버섯 두부장아찌 노루궁뎅이버섯 노루궁뎅이버섯 고르는 방법 색깔이 뽀얀 하얀 베이지색을 띠고...
2022년 06월 02일
일주일반찬만들기 :: 계란장조림&곤약조림, 두부강된장 :: 이번주는 명절을 앞두고 있어 일주일반찬이라 말하고 냉파하기 큰두부 반모 아삭이 고추 조금 팽이버섯 조금 계란 양파 명절전 냉장고 재고 정리...
2024년 02월 03일
없는 밥반찬이 되니 기회 되면 꼭 한번 만들어 드셔보시길 추천드립니다ㅎ 레퍼런스 출처 유튜브 채널-엄마솜씨 곤약조림 만드는 법말고 이런 조림 요리 레시피는 어떠세요? 꽁치조림 & 알감자조림 & 두부조림
2024년 02월 28일
주말에 만든 숙주나물~ 부드러운 두부조림~ 쫀득쫀득 목이버섯 곤약조림~ 3가지 반찬을 넣었어요. 오늘은 뜨끈한 숭늉을 넣었어요. 집에서 직접 눌린 누룽지를 넣고 40분을 푹~~~ 끓였습니다. 구수구수~~~ 향부터...
2022년 08월 30일
않아도 조림장이 자른 부분으로 스며들어가 맛있게 잘 조려진답니다 3. 곤약 요리법 곤약 한도막 약 80g 분량입니다 두부 반모보다 약간 더 적은 양이라고 생각하시면 되겠네요 곤약요리법 요즘은 참...
2023년 07월 02일
6월 12일 (월) 아침 그리고 저녁 맑은 순두부와 고추장 순두부를 모두 먹음 ㅋㅋ 6월 13일 (화) 얼린 곤약과 얼린 두부 곤약은 식감이 진짜 좋다 (식이섬유가 많아서 너무 많이 먹으면 배탈난다고 함) 베트남...
2023년 06월 20일
윙윗에서산 곤약김밥 배고플때마다 이거 하나 식사때우기 좋다. 오랜만에 육회 연어 생각보다 너무... 급하게 두부조림해봄 대만족쓰 ㅋㅋㅋㅋ 출근길 커피빈 아메리카노 은근 맛있네 얼굴이 푸석한것 같아서...
2023년 09월 21일
맹이는 전혀 지켜지지 않아서 걱정 많아요 왜인지 바쁘고 정신없고 아프고 블태기까지 온 거 같아요 그러다 두부 쌈장 맛있었다는 지인들 말에 만들었던 메추리알&곤약장조림 올려봅니다 메추리알&곤약 장조림...
2024년 03월 01일
귀리찹쌀밥 참치김치찌개 해물우동볶음 곤약어묵조림 깍두기 무라벨요구르트 초등 660명 참치김치찌개 재료(kg) : 마늘 0.3, 양파 1.7, 대파 0.9, 멸치 1, 두부 9.6, 멸치 액젓 0.4, 국간장 1, 맛 김치 23, 참치캔 11...
2023년 06월 21일
즐거운 주말 보내세요~~~ 더운날 실곤약으로 두부콩국수추천드려볼께요~~ https://blog.naver.com/bhl1960?Redirect=Log&logNo=223132527806&from=postView https://in.naver.com/yong2mom #곤약요리법 #곤약요리 #곤약감자조림 #곤약조림...
2023년 07월 02일
쉽고 간단한 반찬이면서 집반찬 메뉴로 자주 등장하는 감자조림 만드는 법 입니다 간장감자곤약조림 레시피로 알려드릴려고 하는데요 곤약은 체중조절 식품으로도 많이 먹는데 특별한 맛이 없기때문에 이렇게...
2023년 02월 13일
맛은 있었다규요 곤약조림 * 곤약은 먹기좋은 크기로 썰은후 미림 조금 넣은물에 데쳐내요. * 진간장... 황태, 두부, 애호박, 표고, 양파, 청양초, 홍고추, 된장, 다진마늘..물 붓구 자글자글 끓여요(찌개나...
2023년 11월 09일
메추리알곤약조림 만들기 다이어트반찬 곤약요리 메추리알조림 레시피 이웃님들은 #곤약 좋아하시나요? 저는 한때 집에서 곤약을 정말 자주, 많이 먹었어요. #다이어트식품 이라는 곤약인데... 다이어트 때문에...
2023년 10월 31일
#오늘의메뉴 두부미역장국, 불낙비빔밥, 곤약어묵조림, 식혜 #불낙비빔밥 #낙지비빔밥 재료 : 낙지 볶음, 상추, 콩나물, 어린잎, 김가루
2024년 01월 25일
곤약 어묵조림 쫄깃한 식감이 탱글탱글해서 씹는 맛도 즐거운 곤약조림인데요. 담백한 어묵조림과 같이 먹으면 맛이 배가 된답니다. 탱글 거리는 식감에 유혹되어 자꾸만 손이 가는 곤약조림이라 금세 동이 나...
2024년 03월 13일
원래 아무 맛도 안 나는 곤약이지만 이렇게 단짠단짠한 간장 조림장에 졸이면 참 맛나답니다 ㅎㅎ 색감도 갈색인 게 은근 간도 잘 배구요^^ 그럼 밑반찬으로도 좋은 곤약 간장조림 레시피 시작해 볼게요!...
2023년 01월 11일
일본식 두부&곤약 조림 밑반찬으로 심하게 짜지도 않으면 감칠맛 나는 일본식 두부&곤약 조림입니다. 곤약을 제가 좋아해요 ~~ 그래서 만들게 된 반찬입니다. 재료: 두부 1모, 곤약 남아있는것 했는데 한팩 사서...
2009년 05월 18일