아몬드치킨볼
[대한민국]
재료
재료 양송이버섯(5g), 버터(10g), 닭다리살(30g), 닭가슴살(50g), 아몬드(5g) 밀가루(10g), 우유(50g), 들깻가루(30g), 브로콜리(15g), 마늘(10g) 육수 닭뼈(90g), 양파(10g), 양송이버섯 밑동(5g), 마늘(5g)조리방법
굽기요리종류
반찬만드는법
1. 냄비에 육수 재료와 물(400g)을
넣고 푹 끓인다.
2. 양송이버섯을 잘게 다진 뒤 버터에
살짝 볶아 건져 한김 식힌 뒤
닭다리살과 닭가슴살, 아몬드를 다져
볶은 양송이버섯과 섞어 동그랗게
빚어 밀가루옷을 입힌다.
3. 식용유(15g)를 두른 팬에서 겉을
노릇하게 굽는다.
4. 육수(150g), 우유, 들깻가루를 끓여
소스를 만든 뒤 아몬드 치킨볼과
브로콜리를 넣고 졸인다.
5. 마늘은 편 썰어 낮은 온도의
식용유에서 바삭하게 튀긴다.
6. 접시에 아몬드치킨볼을 담고
튀긴 마늘을 얹어 마무리한다.
by 식품의약품안전처
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왕 ㅎㅎ 이번에 선암동 다녀올일이 있어서 들린김에 울산선암동통닭 아몬드치킨 에서 포장해왔어요. 집까지 오는시간 15분? 정도 걸렸는데 바삭함은 그대로ㅠㅠ 진짜 튀김도 맛있고 생닭을 사용 하셔서 그런지...
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