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돼지 함초 덮밥

재료

양파(10g), 쪽파(3g), 레몬(3g), 무순(20개), 멸치(7~8마리), 건함초(3g), 다시마(5g), 밥(210g), 꽈리고추(5개), 돼지고기(등심, 120g), 수란(1개), 김가루(2g), 고추냉이(2g), 마늘(3쪽), 생강(1톨), 건고추(3개), 팔각(1개), 참기름(1T), 후춧가루(⅓Ts), 식용유(20ml)

조리방법

기타

요리종류

일품

만드는법

1. 양파는 채 썰고, 쪽파는 송송 썰고, 레몬은 슬라이스하고, 마늘은 으깨고, 생강은 납작 썰고, 건고추는 굵게 부순다.
2. 중간 불로 달군 마른 팬에 멸치를 넣어 3분간 볶아 수분을 날린 뒤 건함초, 다시마와 함께 믹서에 넣어 곱게 간다.
3. 중간 불로 달군 팬에 식용유(20㎖)와 손질한 향신료를 넣고 3분간 볶아 향유를 만든다.
4. 향유에 참기름과 후춧가루, 곱게 간 멸치가루를 넣어 섞은 뒤 밥에 넣어 고루 섞는다.
5. 중간 불로 달군 팬에 남겨둔 향유(10g)를 두르고 꽈리고추와 돼지고기를 넣어 9분간 구운 뒤 돼지고기는 얇게 한입 크기로 썬다.
6. 그릇에 비빔밥, 구운 돼지고기와 꽈리고추, 손질한 양파, 쪽파, 레몬, 김가루, 고추냉이, 무순, 수란을 올린다.
by 식품의약품안전처

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참나물소보로덮밥과, 함초를 넣어 만든 향류를 넣은 밥과 구운 돼지고기에 레몬, 김 가루, 고추냉이, 무순을 얹어 먹는 돼지함초덮밥입니다. 각 요리의 건강비법을 보면, 돼지함초덮밥은 멸치, 함초...
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▶ 메인재료 ◁ 함초돼지고기 300g, 당면 200g(네모당면 2개), 부추 한줌, 시금치 한줌, 양파 1/4개, 당근... 오늘의 점심 : 잡채덮밥!! 이 전체과정이 딱 30분입니다. 전기압력밥솥의 찰진밥이 되는 시간이랑 같아요...
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#돼지고기 #돼지고기덮밥 #돼지고기튀김덮밥 #간편한요리 #계란덮밥 #등심요리 돈가스하고 남은... 선물들어온 함초소금을 써봤어요 그래서 고기가 더 맛있는걸까요ㅎㅎ 양파반개만 채썰어주세요 ~ 양파...
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대만식 돼지고기 덮밥, 이 토핑은 단맛, 시큼함, 매운맛,마늘의 알싸한 맛도 있고 함초는 겨자 절임입니다. 소금물에 통째로 또는 반으로 절여 판매되는 녹색 채소입니다. ('함초이'의 '함'은 광둥어로 짠맛을...
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매운돼지덮밥과 간장돼지덮밥을 주문했어요 '셰프'의 의미가 총주방장을 뜻하고 방송에 나오듯... 함초소금(?)과 명품된장 그리고 특제소스에 적신 청양고추가 제공된다고 하고요 작은 사이즈로 맥주도 함께...
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일단 나머지는 냉동실에 고대로 갖다 넣고 돼지국밥을 당장 뜯어먹어보겠어요. 양념(다데기), 대파, 함초소금이 동봉되어 있습니다. 여기 패키징 진짜 신경쓴거 느낀게 요 대목이시다. 손으로 엄청 잘뜯기는...
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4선 돼지 함초 덮밥ㆍ과일 피클 젤리ㆍ병아리콩 컵케이크ㆍ연두부 카프리제 FOOD INGREDIENTS 노랑느타리버섯과 닥나무 추출물의 피부 항노화 효과_ 최재훈 나한과_ 김종태 YUMMY COLUMN 손세근의...
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떨어트리고 함초 소금을 조금씩 찍어드세요 소스 ( 경양식 카츠소스 ) 소스에 과일을 첨가하여 누구나 좋아할 수 있도록 건강하게 만들었습니다 국내산 원육을 사용하여 적정한 온도에 제대로 익히며 돼지고기...
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좋은 돼지고기 일때 볼 수 있는 현상이라고 하니 걱정 마시고 안심하고 신선한 돈까스 맛있게 먹으면 되겠다. 동백카츠 맛있게 즐기는 방법을 읽어보니, 등심 카츠는를 먹을 때 아까 그 생들기름을 저 함초소금...
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명란젓 함초소금 / 고추장 소스 이렇게 많이주는데 처음봤거든요 진쫘 플레이팅 접시도 예쁘고 맛도좋고 커플세트 510g 입니당. 삼겹살 1인분,꽃목살1인분,황지살 1인분입니다. 서울돼지구이만의...
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보냉팩 안에는 장어와 생와사비, 장어 구울 때 뿌려주면 더욱 맛있어지는 함초소금, 착한 성분과... 노릇노릇하게 구운 장어는 소금이나 양념소스를 찍어 먹어도 되지만 저는 장어덮밥으로 먹기 위해...
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재료 돼지고기(70g), 어묵(100g), 아삭이고추(30g), 빨강 파프리카(25g), 노랑 파프리카(25g), 콩나물(150g)... 삼계 부대찌개 (0) 2022.05.04 [안샘의 저염식 요리] 참나물소보로덮밥과 돼지함초덮밥 (0) 2022.04.04
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돼지도 일반 백돼지와 이베리코 맛 자체가 다르듯 장어에도 품종이 있는데 이 자포니카 장어는... 다 덮밥이었음 좋았을텐뎅!! 하루하루 요리솜씨가 늘어가는 밍도리입니다 함께 제공되는 함초소금...
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05.04 [안샘의 저염식 요리] 참나물소보로덮밥과 돼지함초덮밥 (0) 2022.04.04 [안샘의 저염식 요리] 건강하고 맛있는 닭고기 찰깨빵과 병아리콩 컵케이크 (0) 2022.03.07
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카츠볼카레덮밥, 청양크림/새우토마토 리조또가 있는데 저는 파스타를 더 좋아해서 청양까르보빠네를... 돈카츠와 밥, 장국, 깨소금, 쌈무, 깍두기, 와사비, 홀그레인 머스터드, 함초소금이 함께 나와요....
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그리고 점심식사메뉴도 있다 제육덮밥 / 차돌된장 / 돼지김치찌개 / 청국장 7,000원~8,000원 가격도... 기본세팅 상추,깻잎,김치,쌈무 파김치,깻잎절임 그리고 개인별 앞접시 고추냉이, 새우젓, 함초소금...
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카츠볼카레덮밥, 청양크림리조또, 새우토마토리조또 사이드 동백마제소바, 냉모밀소바, 동백유부우동... 내산 원육을 사용하여 적정한 온도에 제대로 익히며 돼지고기의 미오글로빈 성분이 열을 만나...
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