전 세계 음식
작성: james | 게시 날짜: 2022/05/21 | 조회수 142
프랑스
라따뚜이 (Ratatouille)
https://today-cooking.tistory.com/1
https://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/classic-ratatouille/
잠봉뵈르 샌드위치 (Jambon-beurre)
https://m.blog.naver.com/kyoonsun7/221917415785
스테이크 타르타르 (Steak tartare)
https://m.blog.naver.com/vione77/220723555184
코코뱅 (Coq au vin)
https://m.blog.naver.com/fluiles/220522723980
뵈프 부르기뇽(비프 부르기뇽) Boeuf Bourguignon
https://blog.naver.com/jollyholly/221796855444
그라탕(그라탱) GRATIN
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EA%B7%B8%EB%9D%BC%ED%83%B1
그라탕 도피누아(도피느와) (Gratin dauphinois)
https://m.blog.naver.com/chez_sophie/220901166774
아쉬 파르망티에 Hachis Parmentier
https://m.blog.naver.com/sweet29s/100210098653
키쉬(키슈) Quiche
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%82%A4%EC%8A%88
키슈 로렌느 Quiche Lorraine
https://m.blog.naver.com/siasiastory/146797489
에스카르고(에스까르고) (Escargot)
https://m.blog.naver.com/apexism/221407548141
크로크무슈 (Croque-monsieur)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%81%AC%EB%A1%9C%ED%81%AC%EB%AC%B4%EC%8A%88
마카롱 (macaron)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%A7%88%EC%B9%B4%EB%A1%B1
마들렌 (madeleine)
https://m.blog.naver.com/cleostar/221967530400
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%A7%88%EB%93%A4%EB%A0%8C
카늘레(canelé)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B9%B4%EB%8A%98%EB%A0%88
피낭시에(Financier)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%94%BC%EB%82%AD%EC%8B%9C%EC%97%90
바게트 (baguette)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B0%94%EA%B2%8C%ED%8A%B8
밀푀유(mille-feuille)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B0%80%ED%91%80%EC%9C%A0
물 마리니에르(moules marinières)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%AC%BC_%EB%A7%88%EB%A6%AC%EB%8B%88%EC%97%90%EB%A5%B4
비스크(bisque)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B9%84%EC%8A%A4%ED%81%AC_(%EC%9D%8C%EC%8B%9D)
포타주(potage)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%8F%AC%ED%83%80%EC%A3%BC
콩소메(consommé)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%BD%A9%EC%86%8C%EB%A9%94
브리 (brie)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B8%8C%EB%A6%AC
브리오슈(Brioche)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B8%8C%EB%A6%AC%EC%98%A4%EC%8A%88
파테(Pâté)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%8C%8C%ED%85%8C_(%EC%9D%8C%EC%8B%9D)
팽 오 쇼콜라(pain au chocolat)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%8C%BD_%EC%98%A4_%EC%87%BC%EC%BD%9C%EB%9D%BC
크렘 브륄레(crème brûlée)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%81%AC%EB%A0%98_%EB%B8%8C%EB%A5%84%EB%A0%88
크렘 캐러멜(Crème caramel)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%81%AC%EB%A0%98_%EC%BA%90%EB%9F%AC%EB%A9%9C
크루아상(croissant)
발음: https://sangseek.com/sangseeks/talk-16404070851509193448
퐁당(fondant)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%90%81%EB%8B%B9
올랑데즈 소스(Sauce Hollandaise)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%98%AC%EB%9E%91%EB%8D%B0%EC%A6%88_%EC%86%8C%EC%8A%A4
베아르네즈 소스(sauce béarnaise)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B2%A0%EC%95%84%EB%A5%B4%EB%84%A4%EC%A6%88_%EC%86%8C%EC%8A%A4
샤르퀴트리(charcuterie)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%83%A4%EB%A5%B4%ED%80%B4%ED%8A%B8%EB%A6%AC
스테크 프리트(steak frites)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%8A%A4%ED%85%8C%ED%81%AC_%ED%94%84%EB%A6%AC%ED%8A%B8
부댕(Boudin)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B6%80%EB%8C%95_(%EC%9D%8C%EC%8B%9D)
블루테 소스(Velouté)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B8%94%EB%A3%A8%ED%85%8C_%EC%86%8C%EC%8A%A4
부이야베스 Bouillabaisse
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B6%80%EC%95%BC%EB%B2%A0%EC%8A%A4
Saucisson
https://en.wikipedia.org/wiki/Saucisson
포토푀 (Pot-au-feu)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%8F%AC%ED%86%A0%ED%91%80
수프 알 로뇽(Soupe à l'oignon)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%96%91%ED%8C%8C_%EC%88%98%ED%94%84
카술레 (cassoulet)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B9%B4%EC%88%A0%EB%A0%88
초콜릿 수플레 (Chocolate Soufflé)
플라미슈 (Flamiche)
https://en.wikipedia.org/wiki/Flamiche
콩피 드 카나르 (Confit de Canard)
갈레트 (Galette)
크레프 (Crêpe)
니수아즈 살라드 (Nicoise Salad)
타르트 타탕 (Tarte Tatin)
샤토브리앙(chateaubriand)
슈크루트 Choucroute
푸아그라 (Foie gras)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%91%B8%EC%95%84%EA%B7%B8%EB%9D%BC
라클레트 Raclette
마그래 드 까나르 (오리 가슴살) MAGRET DE CANARD
부야베스 Bouillabaisse
타르티플레트 Tartiflette
블랑케트 드 보 Blanquette de veau
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B8%94%EB%9E%91%EC%BC%80%ED%8A%B8
솔 뫼니에르(sole meunière)
https://m.blog.naver.com/songyh0624/70172439945
로크포르(roquefort)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%A1%9C%ED%81%AC%ED%8F%AC%EB%A5%B4
무스 오 쇼콜라(Mousse au Chocolat)
https://m.blog.naver.com/kgy8915/221822765546
구제르(Gougère)
https://m.blog.naver.com/sinnahome/221538726917
Magret de canard
Moules frites
Couscous
Cote de Boeuf
Gigot d'aneau
Tomate farcies
Pave de saumon grille
앙디브 오 잠봉 (엉디브 오 잠봉) endives au jambon
https://m.blog.naver.com/kmsgo77/220649467870
Poulet frites
Lapin a la moutarde
폼 뒤셰스 (pommes duchesse)
가나슈(ganache)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EA%B0%80%EB%82%98%EC%8A%88
갈랑틴(galantine)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EA%B0%88%EB%9E%91%ED%8B%B4
고프르 푸레(gaufre fourrée)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EA%B3%A0%ED%94%84%EB%A5%B4_%ED%91%B8%EB%A0%88
데미그라스 소스 (demi-glace)
https://m.blog.naver.com/algol3/221520954041
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%93%9C%EB%AF%B8%EA%B8%80%EB%9D%BC%EC%8A%A4
디종 머스터드 (Moutarde de Dijon)
https://m.blog.naver.com/blogourhome/220572312364
랍스터 테르미도르 Homard Thermidor
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%9E%8D%EC%8A%A4%ED%84%B0_%ED%85%8C%EB%A5%B4%EB%AF%B8%EB%8F%84%EB%A5%B4
레물라드(rémoulade)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%A0%88%EB%AC%BC%EB%9D%BC%EB%93%9C
프로피트롤(profiterole)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%94%84%EB%A1%9C%ED%94%BC%ED%8A%B8%EB%A1%A4
프리카세(fricassée)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%94%84%EB%A6%AC%EC%B9%B4%EC%84%B8
피살라디에르(pissaladière)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%94%BC%EC%82%B4%EB%9D%BC%EB%94%94%EC%97%90%EB%A5%B4
아페리티프(apéritif)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%8B%9D%EC%A0%84%EC%A3%BC
디제스티프(digestif)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%8B%9D%ED%9B%84%EC%A3%BC
아뮈즈부슈(amuse-bouche) / 아뮈즈괼(amuse-gueule)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%95%84%EB%AE%88%EC%A6%88%EB%B6%80%EC%8A%88
아욜리(aïoli)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%95%84%EC%9A%9C%EB%A6%AC
아망딘(amandine)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%95%84%EB%A7%9D%EB%94%98
모르네 소스(Sauce Mornay)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%AA%A8%EB%A5%B4%EB%84%A4_%EC%86%8C%EC%8A%A4
비시수아즈(Vichyssoise)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B9%84%EC%8B%9C%EC%88%98%EC%95%84%EC%A6%88
부용(Bouillon)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B6%80%EC%9A%A9_(%EC%9D%8C%EC%8B%9D)
미르푸아(Mirepoix)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%AF%B8%EB%A5%B4%ED%91%B8%EC%95%84
카로트 라페(carottes râpées) / 살라드 드 카로트 라페(salade de carottes râpées)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B9%B4%EB%A1%9C%ED%8A%B8_%EB%9D%BC%ED%8E%98
코르동 블뢰(Cordon bleu)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%BD%94%EB%A5%B4%EB%8F%99_%EB%B8%94%EB%A2%B0
콩포트 (compote)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%BD%A9%ED%8F%AC%ED%8A%B8
파르 브르통(빠흐 브흐통) (Far Breton)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%8C%8C%EB%A5%B4_%EB%B8%8C%EB%A5%B4%ED%86%B5
오르되브르(hors-d'œuvre)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%98%A4%EB%A5%B4%EB%90%98%EB%B8%8C%EB%A5%B4
이탈리아
피자 (pizza)
다양한 이탈리아 피자가 있다.
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%94%BC%EC%9E%90
파스타 (pasta)
다양한 파스타가 있다. 사진으로 볼 수 있다.
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%8C%8C%EC%8A%A4%ED%83%80
카펠리니(Capellini)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B9%B4%ED%8E%A0%EB%A6%AC%EB%8B%88
베르미첼리(vermicelli)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B2%A0%EB%A5%B4%EB%AF%B8%EC%B2%BC%EB%A6%AC
스파게티니(spaghetti)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%8A%A4%ED%8C%8C%EA%B2%8C%ED%8B%B0
링귀네(Linguine)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%A7%81%EA%B7%80%EB%84%A4
페투치네(페투치니) (fettuccine)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%8E%98%ED%88%AC%EC%B9%98%EB%84%A4
탈리아텔레(tagliatelle)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%83%88%EB%A6%AC%EC%95%84%ED%85%94%EB%A0%88
파파르델레(pappardelle)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%8C%8C%ED%8C%8C%EB%A5%B4%EB%8D%B8%EB%A0%88
파사텔리(Passatelli)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%8C%8C%EC%82%AC%ED%85%94%EB%A6%AC
부카티니(Bucatini)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B6%80%EC%B9%B4%ED%8B%B0%EB%8B%88
비골리(Bigoli)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B9%84%EA%B3%A8%EB%A6%AC
마카로니(macaroni)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%A7%88%EC%B9%B4%EB%A1%9C%EB%8B%88
뇨끼 (gnocchi)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%87%A8%ED%82%A4
가르가넬리(garganelli)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EA%B0%80%EB%A5%B4%EA%B0%80%EB%84%AC%EB%A6%AC
오레키에테(orecchietta/orecchiette)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%98%A4%EB%A0%88%ED%82%A4%EC%97%90%ED%85%8C
콘킬리에(conchiglie)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%BD%98%ED%82%AC%EB%A6%AC%EC%97%90
파르팔레(farfalle)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%8C%8C%EB%A5%B4%ED%8C%94%EB%A0%88
푸실리(fusilli)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%91%B8%EC%8B%A4%EB%A6%AC
펜네(penne)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%8E%9C%EB%84%A4
리가토니(rigatoni)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%A6%AC%EA%B0%80%ED%86%A0%EB%8B%88
아뇰로티(agnolotti)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%95%84%EB%87%B0%EB%A1%9C%ED%8B%B0
메젤루네(mezzelune)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%8A%90%EB%A3%A8%EC%B8%A0%ED%81%AC%EB%9D%BC%ED%8E%9C
토르텔리니(tortellini)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%86%A0%EB%A5%B4%ED%85%94%EB%A6%AC%EB%8B%88
파고티니(fagottini)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%8C%8C%EA%B3%A0%ED%8B%B0%EB%8B%88
카넬로니(cannelloni)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B9%B8%EB%84%AC%EB%A1%9C%EB%8B%88
카르보나라(carbonara)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B9%B4%EB%A5%B4%EB%B3%B4%EB%82%98%EB%9D%BC
아마트리차나 (Amatriciana)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%95%84%EB%A7%88%ED%8A%B8%EB%A6%AC%EC%B0%A8%EB%82%98
파르미자나 (Parmigiana)
https://ko.wikipedia.org/wiki/파르미자나
Fettuccine Alfredo
https://en.wikipedia.org/wiki/Fettuccine_Alfredo
페스토 (pesto)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%8E%98%EC%8A%A4%ED%86%A0
리소토(리조토) (risotto)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%A6%AC%EC%86%8C%ED%86%A0
스파게티 알리오 올리오 Spaghetti aglio e olio
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%8A%A4%ED%8C%8C%EA%B2%8C%ED%8B%B0_%EC%95%8C%EB%A6%AC%EC%98%A4_%EC%98%AC%EB%A6%AC%EC%98%A4
라비올리 (Ravioli)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%9D%BC%EB%B9%84%EC%98%AC%EB%A6%AC
라자냐(라사냐) (lasagna)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%9D%BC%EC%82%AC%EB%83%90
올리브 알라스콜라나 Olive all’ascolana
https://m.blog.naver.com/sunbae6460/220404240690
https://en.wikipedia.org/wiki/Olive_all'ascolana
폴렌타(Polenta)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%8F%B4%EB%A0%8C%ED%83%80
치아바타(ciabatta)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B9%98%EC%95%84%EB%B0%94%ED%83%80
아란치니(Arancini, arancine)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%95%84%EB%9E%80%EC%B9%98%EB%8B%88
크로켓 Crocchè
https://en.wikipedia.org/wiki/Crocch%C3%A8
오소부코(Osso Buco)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%98%A4%EC%86%8C%EB%B6%80%EC%BD%94
포르케타(포르체타) 로마나 (Porchetta Romana)
람프레도토(람쁘레도토) (Lampredotto)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%9E%8C%ED%94%84%EB%A0%88%EB%8F%84%ED%86%A0
안티파스토 (Antipasto)
https://ko.wikipedia.org/wiki/안티파스토
파니 카 메우사 Pani ca meusa
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%8C%8C%EB%8B%88_%EC%B9%B4_%EB%A9%94%EC%9A%B0%EC%82%AC
폴페티 (Folpetti)
피자 알 딸리오(탈리오) (Pizza al taglio)
https://en.wikipedia.org/wiki/Pizza_al_taglio
스칼리오찌 나폴리타니 (scagliozzi napoletani)
https://youtu.be/b3nigvVOqKg
트라피치노 (Trapizzino)
https://m.blog.naver.com/sunbae6461/220780986138
파넬레 (Panelle)
https://en.wikipedia.org/wiki/Panelle
https://m.blog.naver.com/samanthaj/220676493995
폴페테 Polpette
Polpette di patate
https://youtu.be/p5goNZIFuq8
젤라토 (gelato)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%A0%A4%EB%9D%BC%ED%86%A0
체폴라/체폴레(제폴라/제플레) (zeppola/zeppole)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B2%B4%ED%8F%B4%EB%9D%BC
스폴리아텔레 (Sfogliatelle)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%8A%A4%ED%8F%B4%EB%A6%AC%EC%95%84%ED%85%94%EB%A0%88
카놀리(칸놀리)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B9%B8%EB%86%80%EB%A1%9C
치케티 Cicchetti
https://en.wikipedia.org/wiki/Cicchetti
쿠오포 나폴레타노 Cuoppo Napoletano
https://youtu.be/bhuJyqiNF3c
https://m.blog.naver.com/rail_europe/220638777240
espresso(에스프레소)
ristretto(리스트레토)
Lungo(룽고)
Macchiato(마키아토)
의미: 얼룩
티라미수(티라미슈)
코톨레타 cotoletta
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%BD%94%ED%86%A8%EB%A0%88%ED%83%80
포카차(포카치아) (Focaccia)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%8F%AC%EC%B9%B4%EC%B0%A8
피아디나 (Piadina)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%94%BC%EC%95%84%EB%94%94%EB%82%98
카초 에 페페 Cacio E Pepe
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B9%B4%EC%B4%88_%EC%97%90_%ED%8E%98%ED%8E%98
판제로티 Panzerotti (Panzerotto)
https://en.wikipedia.org/wiki/Panzerotti
프리코 Frico
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%94%84%EB%A6%AC%EC%BD%94
비스테카 알라 피오렌티나 Bistecca alla fiorentina
https://en.wikipedia.org/wiki/Bistecca_alla_fiorentina
카차토레(카치아토레) (cacciatore)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B9%B4%EC%B0%A8%ED%86%A0%EB%A0%88
카르파쵸 (Carpaccio)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B9%B4%EB%A5%B4%ED%8C%8C%EC%B4%88
리볼리타 (Ribollita)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%A6%AC%EB%B3%BC%EB%A6%AC%ED%83%80
살팀보카 Saltimbocca
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%82%B4%ED%8C%80%EB%B3%B4%EC%B9%B4
피카타 (Piccata)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%94%BC%EC%B9%B4%ED%83%80
주파 디 코제 (Zuppa di Cozze)
https://m.blog.naver.com/birreria/20198470598
판차넬라 (Panzanella)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%8C%90%EC%B0%A8%EB%84%AC%EB%9D%BC
카프레세 (Caprese)
https://ko.wikipedia.org/wiki/카프레세
수플리 (Supplì)
https://ko.wikipedia.org/wiki/수플리
라구 볼로녜세(라구 볼로네제) (ragù bolognese)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%9D%BC%EA%B5%AC_%EB%B3%BC%EB%A1%9C%EB%85%9C%EC%84%B8
버펄로 모차렐라 Buffalo mozzarella
모차렐라(모짜렐라) (Mozzarella)
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%AA%A8%EC%B0%A8%EB%A0%90%EB%9D%BC
버팔로 모차렐라
https://en.wikipedia.org/wiki/Buffalo_mozzarella
모짜렐라 치즈와 버팔로 치즈의 차이
https://m.blog.naver.com/madame_paris/143315836
판포르테
토스카나 전통과자
https://ko.wikipedia.org/wiki/판포르테
일본
나폴리탄
https://www.cj.co.kr/kr/k-food-life/cj-the-kitchen/recipe/0000002208
https://m.blog.naver.com/japanshops/90164305827
곧 추가...
airlineratings에서 발표한 세계에서 가장 안전한 항공사 Top 20입니다. 콴타스 (호주)에어 뉴질랜드 (...
james | 2020/05/03
자율 주행자동차 과연 사람들이 운전하는 도로에서 함께 달릴 수 있을까?
안녕하세요상식이입니다. 오늘은 100% 자율 주행 자동차가 과연 사람들이 운전하고 다니는 도로에서...
james | 2020/08/25