鹹 Salé

Le mot '鹹' (prononcé 'haam4' en Cantonais) signifie 'salé'.

Dans la cuisine, le goût salé est très important.

Par exemple, les plats comme '咸魚' (haam4 jyu4) ou 'poisson salé' sont populaires à Hong Kong.

En plus, on utilise souvent le sel pour relever les saveurs des aliments.

Le sel en Cantonais est '鹽' (jam4).

Donc, quand on dit que quelque chose est '鹹' (haam4), cela signifie qu'il a beaucoup de '鹽' (jam4).

Un autre exemple serait '鹹蛋' (haam4 daan6), qui signifie 'œuf salé'.

Ces œufs sont souvent utilisés dans des plats traditionnels et ont un goût assez fort.

Pour dire que quelque chose est trop salé, on peut dire '太鹹' (taai3 haam4), ce qui signifie 'trop salé'.

En résumé, '鹹' (haam4) est un adjectif essentiel pour décrire le goût salé dans la culture culinaire de Hong Kong.

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