자색고구마찹쌀푸딩
[대한민국]
재료
자색고구마(40g), 우유(120g), 찹쌀가루(4g), 소금(0.1g)조리방법
끓이기요리종류
후식만드는법
1. 자색고구마는 솔로 문질러 깨끗하게 씻는다.
2. 껍질을 벗기고 찐다.
3. 찐 자색고구마와 우유, 소금을 믹서에 곱게 간다.
4. 3번을 고운 체에 걸러 덩어리를 없앤다.
5. 볼에 4번을 넣고 찹쌀가루를 넣어 잘 풀리도록 젓는다.
6. 5번을 끓이다가 엉기기 시작하면 그릇에 담아 차게 식힌다.
by 식품의약품안전처
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