와사비 연어초밥
[대한민국]
재료
연어(100g), 쌀(150g), 당근(20g), 표고버섯(3장), 겨자가루(10g), 새싹(10g), 파슬리(5g), 식초(10g), 설탕(20g), 소금(0.2g)조리방법
기타요리종류
밥만드는법
1. 연어는 끝을 뾰족하게 살려
슬라이스한다.
2. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 이상 불려 밥을
지어 식힌다.
3. 냄비에 식초, 설탕, 소금 약간과 물을
동량으로 넣고 끓인 뒤 식혀 촛물을
만들어 밥에 넣고 골고루 섞는다.
4. 당근과 표고버섯은 입자있게 다져 살짝
볶아 식혀놓은 초밥에 넣고 잘
섞어준다.
5. 와사비 가루에 30℃정도의 물을 넣고
섞은 뒤 발효 시키고, 초밥 형태를
만들어 그 위에 와사비를 바르고
연어를 올린 후 접시에 담는다
6. 새싹과 파슬리는 찬물에 담았다 건져
물기를 빼고, 연어 초밥 옆에 올린다.
by 식품의약품안전처
네이버 블로그 (네이버 API 이용)
제가 주문한 메뉴는 연어사시미(소) 35,000원 갈릭그릴새우초밥 16,500원 타코와사비 9,000원 사장님이 연어 더 싱싱하게 먹으라고 아이스팩을 같이 주셨어요 그래서 싱싱하게 먹기 위해 얼음팩 아래에 놓고 그...
2023년 05월 11일
광어연어초밥이 따로 나와 있길래 자신있는 메뉴인가 싶어 주문해봤습니다. 용산 아이파크몰 스시... 회전초밥이 나을지도 모르겠다는 생각이 문득 들었습니다. 타코와사비군함(2,000원),묵은지광어 2개(1개 3...
2024년 01월 10일
연어초밥 맛집은 스위트와사비에요ㅠ 다음 방문 때는 연어초밥으로 만 먹어보려고요! 우동도 면이 퍼지지 않고 쫄깃하게 따뜻한 국물과 잘 어울렸고 유부와 어묵도 듬뿍 들어있었어요. 연어초밥이...
2024년 04월 27일
일반와사비의 톡 쏘는 맛을 싫어하는 작은 아이로 인해 초밥 위 와사비를 넣지 않고 따로 찍어서, 올려서 먹게 만들었는데요 풀무원와사비 한 번 맛을 보더니 생와사비를 초밥, 연어 위에 올려서 먹는 거 있죠...
2024년 03월 18일
연어초밥에 생와사비는 필수 우리 집이 일식집에 온것처럼 와사비 하나 바꾸었을 뿐인데 연어초밥의 맛이 깊이가 달라진거있죠? 한번씩 찡하게 올라오는 알싸한 생와사비의 맛이 최고랍니다. 진짜 와사비...
2024년 03월 17일
끝! 감사합니다! #경대맛집 #경대스시집 #스시투어 #스시투어부경대 #부경대맛집 #경선대부경대스시 #부경대스시 #부경대회전초밥 #부경대초밥 #남구맛집 #남구스시집 #부경대스시투어 #타코와사비 #연어장초밥
2024년 02월 28일
초밥의 와사비 꿈 이 꿈은 일이 예상과는 다른 방향으로 전개될 가능성이 있음을 알려주는 것으로 매운... 연어 초밥을 먹는 꿈 연어 초밥을 먹는 꿈은 길조를 의미하고 운의 흐름의 상승을 암시하는 길몽의...
2024년 02월 06일
(친구는 여기 연어초밥이 도마보다 맛있다구 ) 스위트와사비 (sweet wasabi) 매일 영업시간은 10:30 - 22:00 브레이크 타임 16:00 - 17:00 / 라스트 오더 21:30 아쉽게도 주차장은 따로 없어 근처 골목에 알아서...
2022년 12월 25일
95%다진와사비가 만나면?? 정말 쉽고 맛있는 연어초밥 만들기 요즘 생연어는 어디서든 만나보기 편하잖아요?? 이번에 준군이 중학교 입학 후 첫 시험을 치른 날이였기에 불금을 맞이하여 준군을 위한 연어초밥을...
2024년 03월 24일
구운 연어도 지방많은 부위라 맛있었당 나는 초밥 먹을 때 튀김이 있는 걸 좋아하는데 초밥이랑 튀김 조합이 아주 굿๑´ڡ`๑ 스위트와사비 왕새우튀김도 아주 통통하고 맛있었음 새우 머리도 같이...
2023년 01월 11일
연어 롤유부초밥 가운데부분은 연어가 잘 보였으면해서 와사비마요 대신 검은깨를 뿌렸어요. 이렇게 완성입니다. 취향에 따라 간장+와사비에 찍어 먹어도 맛있고, 와사비마요를 추가로 듬뿍 찍어먹어도...
2023년 12월 22일
붓 ✔타코 와사비 , 연어 초밥 , 네기도로 탱글탱글한 연어초밥 매콤한 와사비와 낙지와의 조합 참치와 대파와 만난 네기도로 ✔연어초밥 12알 14,000 연어는 부드럽고 씹으니까 살살 녹았어요 씹으면...
2022년 06월 19일
[ 대왕유부초밥 ] 제육김치,참치마요,명란크림,치즈닭갈비 타코와사비,떡갈비 유부초밥 각 2,900원. NEW 연어아보카도 유부초밥 3,900원. 더블치즈스테이크,우삼겹,매콤우삼겹, 연어명란꽃,생연어 유부초밥 각 3...
2023년 08월 09일
재료 밥 (식초, 설탕, 소금) 훈제 연어 슬라이스 와사비 마요네즈 양파 간장/식초 초밥에서 가장 중요한 부분은 바로 밥 간! 단촛물 만들기입니다 단촛물은 식초 3숟가락, 설탕 2숟가락, 소금 0.3 숟가락 정도를...
2023년 08월 02일
연어초밥이 먹고싶어 오랜만에 방문한 또또또간집 "스위트와사비" 스위트와사비 대구달서구 월배로 178 매일 10:30~22:00 브레이크타임 16:00~17:00 주차장 없음 위치는 상인역과 월배역 사이에 있음 상인...
2023년 10월 26일
여튼 그래서 배고파서 와사비 와서 초밥 먹구 이 세트가 내가 제일 보편적으로 먹는 것...★ 생연어초밥 3pcs와 연어, 아보카도 롤 6pcs ! 5파운드 넘는당 ㅎ 아 이마트 초밥 먹고싶다 아~!~!~!!!!! #영국 #영국일기...
2022년 08월 22일
저희는 타코와사비로 했습니다 ㅎㅎ 알싸한 와사비 맛이 나는 문어! ㅎㅎ 맛나더라고요~ 다음으로는 연어초밥! 연어가 두툼하고 간이 딱 좋아서 그 자체로 너무 맛나더라구요 옆에있는 양파와 함께 먹으면 더...
2023년 05월 11일
토핑유부초밥 만드는 법_ 연어유부초밥, 와사비마요크래미 사각유부초밥 만들기 제가 자주 해먹는 메뉴 중의 하나인 토핑 유부초밥이에요. 토핑 유부초밥 중에서 가장 간단한 와사비마요크래미와 연어회...
2022년 07월 31일
ㅋ 학꽁치 투명한 살이 신선하다는 증거에요ㅋ 신선할 때 초밥을 만들어야 해요~ 맛있는 초밥 락교 얼어서 해동 중ㅋ 연어알 + 타코와사비 초밥 or 군함말이 군함처럼 생겨서 군함말이인데, 저는 처음이라 쉽게...
2024년 03월 15일
1P) +타코와사비초밥 1 (기본 2P) 미카도스시 초밥_ 생연어양파초밥 3 (기본 2P) 미카도스시 초밥_ 홍새우초밥 2 (기본 1P) +연어구이초밥 2 (기본 2P) 미카도스시 초밥_ 참치뱃살초밥 1 (기본 1P)...
2022년 08월 25일