오징어토마토초무침
[대한민국]
재료
오징어(100g), 미나리(20g), 소금(0.3g), 토마토(50g) 양파(20g), 청고추(10g), 홍고추(10g), 대파(10g) 당근(20g), 통깨(5g) - 양념장 : 토마토(50g), 고추장(20g), 식초(10g) 생강즙(10g), 올리고당(20g)조리방법
끓이기요리종류
반찬만드는법
1. 오징어는 껍질을 벗겨 안 쪽으로 칼집을
넣어 무늬를 만들어 놓는다.
2. 끓는 물에 소금을 넣고 미나리를 데쳐
찬물에 헹구고, 바로 오징어를 데쳐
준비한다.
3. 준비한 토마토 반은 굵게 다지고, 반은
썰어서 접시에 돌려 담아놓는다.
4. 다진 토마토와 고추장, 식초, 생강즙,
올리고당을 골고루 섞어 양념장을
만든다.
5. 당근, 양파, 대파, 청 ․ 홍고추를 썰어
놓는다.
6. 만들어 놓은 양념장에 데친 오징어와
채소를 넣어 무친 후 토마토를 돌려
담은 접시에 담아 통깨를 올려 완성한다.
by 식품의약품안전처
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2023년 09월 20일
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2023년 04월 10일
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찰칵 오징어 요리주점 스럽게 오징어 요리로 가득한 메뉴들 진구랑 나는 오징어 좋아해서 오징오징~ 우리는 오징어파전 오징어 초무침 2개 주문하고 원래 소주 먹으려했는데 바질토마토 하이볼이 있길래 바로...
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' 제주멸고국수 ' ' 방울방울샐러드 ' ' 얇은감자채볶음 ' ' 오징어미나리무침&굽만두피 ' 이렇게 공유해볼려고해요!! 먼저 간단하게 ' 방울방울샐러드 ' 이름은 그냥 제가 방울토마토랑 비슷한 모양이랑 여러...
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2주차 오징어야채볶음 / 두부부침 / 연근치즈소테 / 시금치참깨무침 / 연근미역초무침 / 소풍도시락... 버섯과 토마토를 두고, 그 위에 생태, 그 위에 버터와 올리브오일, 레몬즙, 요리술을 촥촥 뿌려서 호일 닫고...
2023년 11월 25일
자`~냉동실 오징어 한 마리 몰고 가시겠습니다`~~ 토마토 고추장 소스 오징어 숙회 초무침 재료: 오징어 1마리, 식초 채소: 양배추 50g, 오이 1/2개 ( 130g), 깻잎 5장, 텃밭 미나리 약간 ,상추잎5장 -가족수에 따라 양...
2016년 07월 02일
청도미나리 오징어 초무침에 어제 부쳐먹고 남은 미나리로 전을 붙였는데 다른데 정신 팔려서 그만 태워버렸네요 아들이 구워준 바삭한 삼겹살 구이와 연근조림 꽈리고추 곤약조림과 토마토와 바나나...
2023년 02월 27일