삼색꼬치구이
[대한민국]
재료
재료 돼지고기(목살, 120g), 파인애플(30g), 브로콜리(20g), 방울토마토(40g) 배사과소스 배(30g), 사과(50g), 레몬즙(5g), 꿀(5g)조리방법
굽기요리종류
반찬만드는법
1. 껍질을 벗긴 배, 사과를 믹서기에
갈아 레몬즙과 꿀을 넣고
배사과소스를 만든다.
2. 돼지고기와 파인애플은 깍둑 썬다.
3. 브로콜리는 약 2~3cm 크기로 자른
후 끓는 물에 살짝 데친다.
4. 식용유(5g)를 두른 팬에 돼지고기를
한 번 먼저 굽는다.
5. 꼬치에 방울토마토, 구운 돼지고기,
파인애플, 브로콜리 순서로 끼운 후
굽는다.
6. 노릇하게 구운 꼬치구이에
배사과소스를 얹어 마무리한다.
by 식품의약품안전처
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