돼지수육맑은전골
[대한민국]
재료
통삼겹 250g, 된장 10g, 통후추 2g 다진대파 5g, 팽이버섯 10g, 당근 20g, 배추 30g, 청경채 20g 애호박 25g, 숙주 25g, 청양고추 20g 육수 : 천연다시다 15g, 물 300g, 다진마늘 5g 곁들이장 : 어간장 15g, 겨자 5g, 식초 15g, 깨 5g조리방법
끓이기요리종류
국&찌개만드는법
1. 당근, 청경채, 배추, 애호박, 팽이버섯은 먹기
좋은 크기로 잘라준다.
2. 흑돼지고기, 저염된장, 후추를 넣어서 불순물을
제거하면서 고기를 삶아준다.
3. 천연다시다로 육수를 만들어 체에 걸러준다.
4. 손질한 야채들과 청양고추를 잘라 함께 육수에
데쳐 국물에 매운 맛을 낸다.
5. 곁들이장을 만들어 준다.
6. 냄비에 데쳐준 채소와 국물을 붓고 고기를
먹기좋게 썰어 소스랑 완성한다.
by 식품의약품안전처
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해결했습니당 #우홍백돼지국밥 의 #수육전골은요, 국물이 깊고 진하면서도 느끼하지 않은 맑은 육수로 무한정 흡입하게 하는 그런 땡기는 맛이에요! 해장하고 싶을 때나, 몸보신하고 싶을 때 우홍백 돼지국밥...
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아주 취향 저격인 메뉴에 막걸리와 아주 잘 어울리는 안주였습니다 맑은 수육 전골 / 28,000원 맑은 수육... 겨자장에 고기 찍어 먹으면 되는데 깔끔한 돼지국밥 먹는 느낌이었어요! 국물 한 숟갈 떠먹자마자 바로...
2024년 04월 25일
싸먹기 맑은 국물도 맘에드는데 김치류까지 갬동 하나하나 맛없던게 없던 수육전골 내가 흔히 아는 뽀얗고 돼지향 찐한 돼지국밥 그 맛이랑은 다른데 이게 넘 내 취향 나같은 돼지국밥 초심자도 완전 애정할수...
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2023년 07월 15일
3대 돼지국밥집이니 국밥은 기본 메뉴이지만 익숙히 알고 있었던 돼지국밥이 아니라 삼겹 국밥, 맑은... 다시 한번 팔팔 끓여 맛있어진 수육 전골. 부추까지 넣었더니 찐 돼지국밥 비주얼이 나왔네요. 거기에...
2023년 05월 16일
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2023년 09월 22일
우홍백 돼지국밥 본점 메뉴판 삼겹국밥과 맑은국밥, 섞어국밥, 순대국밥, 전골메뉴로는 수육전골이 있었고, 삼겹수육 단품과 사이드 메뉴로는 고기순대와 편육을 판매하고 있었다. 우홍백 수육전골 \15,000 X 2...
2023년 07월 09일
빨간 느낌 김치인데 깍두기 배추김치가 맑은 돼지국밥 수육전골하고 정말 잘 어울려요 한 입에 하나..... 마치 ai 로봇 처럼 먹게 된다니까요 저는 돼지국밥집의 이런 기본 찬에 행복함을 느껴요 드디어 나왔어요...
2023년 08월 22일
우홍백 수육 전골 2인분 30,000원 밑반찬 기본적으로 돼지국밥에 나오는 김치와 깍두기, 다대기 그리고... 그리고 육질이 부드러워 일반 돼지보다 감칠맛이 뛰어나다. 뉴스스 고기국물은 아니고 맑은국밥의...
2023년 09월 19일
국밥과 맑은 국물의 국밥을 선택할 수 있었어요 돼지국밥을 먹을 생각으로 방문했지만 우홍백 수육전골이 신메뉴라고 하셔서 우홍백 수육전골 3인분과 소주를 주문했어요 카운터 근처에는 원산지 표시판이...
2023년 08월 29일
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안녕하세요 오늘도 분주하게 ✨ 동에 번쩍 서에 번쩍 ✨ 훈길동입니다 이번에 소개해드릴 곳은 부산 경성대부경대역 국밥집 독특한 메뉴 삼겹수육전골, 맑은삼겹국밥 "우홍백 돼지국밥 본점" 입니동 < 입구...
2023년 07월 20일
옥된장이라는 이름답게 된장전골을 먹을까 맑은 국물인 수육전골을 먹을까 출발할 때 부터 고민했는데 딱 오자 마자 테이블을 스캔해보니 수육된장을 많이 주문하신 것 같아서 바로 수육전골로 골랐어요. 하루...
2023년 12월 13일
우홍백 돼지국밥 본점 소개 드려요. 우홍백 돼지국밥 본점 영업시간 매일 11:00 ~ 21:00 매주 수요일... 삼겹국밥 8,500 맑은 국밥 8,500 섞어국밥 9,000 순대국밥 9,000 삼겹수육 (소) 24,000 공기밥 1,000 수육전골 1인 15,000...
2023년 08월 04일
짱 맛이니 참여하길 삼겹국밥, 맑은국밥, 섞어국밥, 순대국밥 기본 식사 메뉴가 있다 다 맛있어보인다! 부산 돼지국밥 최고^^ 하지만 내가 시킨 메뉴는 우홍백 수육전골! 수육전골은 고기와 국물이 따로 나온다...
2023년 08월 05일
삼겹국밥, 맑은국밥, 섞어국밥, 순대국밥 사이드에는 삼겹수육(소/대), 고기순대, 편육이 있어요... 확신이 들었어요 삼겹살수육전골이나 삼겹국밥을 드시고 싶으면 경성대 밥집 우홍백돼지국밥 드셔보세용-!
2023년 08월 06일
서빙하시면서 사장님께서 전골 먹는법에 대해 정성스레 설명해주셨다. 국물은 요렇게 맑은 국인데... 끄읏 #부산돼지국밥맛집 #경성대맛집 #삼겹살돼지국밥 #수육전골 #우홍백돼지국밥 #방학필수코스...
2023년 07월 30일
돼지국밥집에 고급스러움 한스푼 더한 그런곳이에요. 언른 자리잡고 앉아서 주문시켜 봅니다. 저흰 셋이므로 수육전골 3인분(1인분 15,000원) 주문합니다. 일반 삼겹국밥이나 맑은국밥도 이집의 인기메뉴...
2023년 08월 25일