닭가슴살카나페
[대한민국]
재료
재료 고구마(100g), 우유(110g), 백김치(40g) 비트(40g), 닭가슴살(100g) 후춧가루(0.3g), 새싹(1g), 바나나식초(80g)조리방법
굽기요리종류
반찬만드는법
1. 고구마를 삶아 껍질을 벗겨 으깬 뒤
우유와 섞어 고구마무스를 만든다.
2. 백김치와 비트를 작게 썬 뒤
백김치에 물이 들도록 절여 놓는다.
3. 닭가슴살을 한입 크기로 썬 후
칼등으로 두드린 뒤 후춧가루로
밑간한다.
4. 식용유(15g)를 두른 팬에 닭가슴살을
올려 굽는다.
5. 구운 닭가슴살 위에 고구마무스,
비트에 절인 백김치, 새싹을 얹는다.
6. 그릇에 닭가슴살카나페를 넣은 후
바나나식초를 곁들여 마무리한다.
by 식품의약품안전처
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