편집기록 - 태국 음식 알아보자
팟타이 Pad Thai (Thai Stir-Fried Noodles): 볶음 쌀국수 요리. 누구나 먹어봤을 것으로 본다. 타마린드 들어감.
팟시우 (팟씨우 | 팟씨유 | Pad See Ew | Thai Stir-Fried Noodles with Soy Sauce): 볶음 넓적한 쌀국수 요리. 팟타이와 달리 간장 이용.
팟키마오 (Pad Kee Mao): 맵게 만들 볶음 쌀국수 요리. 간장 이용.
쏨땀(솜땀 | Somtam | ส้มตำ) Som Tum (Spicy Green Papaya Salad)
태국식 김치. 그린 파파야 들어감.
쏨땀빨라(쁠라라 | ปลาร้า): 젓갈(액젓) 추가.
쏨땀뿌빨라(쁠라라 | ปลาร้า)(Somtam Pupala): 게랑 젓갈(액젓) 추가.
카우카무(카오카무) (ข้าวขาหมู | Kao Ka Moo): 태국 족발 덮밥
똠얌꿍(똠양꿍) (ต้มยำกุ้ง) (Tom Yum Goong | Spicy Shrimp Soup): 맵고 신 국이다. 꿍은 새우다.
수끼: 태국식 전골요리(샤브샤브)
뿌팟퐁커리 (ปูผัดผงกะหรี่) - Stir-Fried Crab Curry (Poo Pad Pong Curry)
코코넛 밀크와 달걀이 들어간 카레에 튀긴 게가 들어간 요리.
https://ko.wikipedia.org/wiki/뿌_팟_퐁_까리
카오소이(Khao Soi)
북부 지역에서 먹는 코코넛 밀크 카레 국수.
https://en.wikipedia.org/wiki/Khao_soi
깽쏨 (깽솜 | แกงส้ม | Kaeng som): 김치찌게 맛이 나는 매운탕.
팟팍붕파이뎅(ผัดผักบุ้งไฟแดง | Stir Fried Morning Glory): 모닝글로리(공심채) 볶음.
꾸웨이띠오: 태국 쌀국수.
팟카파오무쌉: 다진 돼지고기 볶음 덮밥.
카오팟무: 돼지고기 볶음밥.
땡모반(แตงโมปั่น | Tængmo pạ̀n): 수박 주스(스무디)
차옌
태국 밀크티
https://ko.wikipedia.org/wiki/차옌
타마린드 소스(마캄)
쿵(กุ้ง): 새우
무(หมู): 돼지
카이(까이 | ไก่): 닭
뿌(ปู): 게
크라티엠(끄라티엠 | กระเทียม): 마늘
땡꽈(แตงกวา): 오이
무삥(หมูปิ้ง): 돼지고기 꼬치구이
남캥: 얼음
또끼아오(또끼야오): 소시지 들어간 핫케잇. 길거리 음식.
텃만꿍(Tod Mun Goong | ทอดมันกุ้ง): 새우튀김 Deep fried Shrimp(Prawn) cakes
쁠라라(쁘라라 | Pla ra | ปลาร้า)
젓갈
https://en.wikipedia.org/wiki/Pla_ra
프릭남쁠라(삑남쁠라|픽남쁠라)
fish sauce with 고추&마늘
무가타(Mu kratha | 무크라타 | 무끄라타 | 무카타 | หมูกระทะ), 찜쭘(Chim chum | จิ้มจุ่ม)
https://m.blog.naver.com/thaippl/221175626700
https://en.wikipedia.org/wiki/Mu_kratha
https://en.wikipedia.org/wiki/Chim_chum
카이찌여우(Khai Jiao | Khai chiao | ไข่เจียว): 오믈렛
카이(Khai | ไข่): 계란
카이이야우마: 삭힌 오리알
무홍(Moo hong | หมูฮ้อง): Thai Pork Belly Stew 삽겹살 간장조림 (태국 남부 음식)
미깽푸 (미깡푸 | mee gang poo): Yellow Crab Curry (태국 남부)
얌운센 ยำวุ้นเส้น: 당면 샐러드
무텃 หมูทอด: 돼지고기(삼겹살) 튀김. Fried Pork.
커무양 (Ko Mu Yang คอหมูย่าง | Thai Grilled Pork Neck): 돼지고기 항정살 목살
꾸어이띠여우(꿔이띠여우 | ก๋วยเตี๋ยว | Kuaitiao): 쌀국수
갈랑갈(Galangal | 가랑갈): 생강이랑 유사함.
남찜(Nam chim | nam jim | น้ำจิ้ม): 소스. 다양한 소스가 있음.
남찜짜오(Nam chim chaeo | น้ำจิ้มแจ่ว): 돼지고기 찍어서 먹는 소스.
어쑤언(ออส่วน | Or-Suan): 굴전
허이텃(Hoy-Tod | Hoi-Tod): 홍합전
리젠시 양주
https://g-se.tistory.com/m/entry/태국술-REGENCY-리젠시
Meridian Brandy VSOP
도수: 38도
https://meridianbrandy.com/
https://m.blog.naver.com/berojuhwa/221328964883
태국 음식 잘 정리된 블로그
태국 음식 리스트 위키백과[영문]
태국 과자
뻑끼(뻑기): 빼빼로
Calbee(カルビ | 카루비 | 가루비) Shrimp Chips : 새우깡
Hanami(하나미) Prawn Crackers : 새우깡
태국 디저트 정리
카놈 타이 (Kanom thai): 태국 디저트/과자
랭쌥(랭쎕) Leng Saap
Khanom khrok 카놈크록 (ขนมครก): 코코넛 풀빵
Khanom Buang 카놈부앙: 팬케이크
태국 프렌차이즈 피자: The Pizza Company
태국뿐만 아니라 여러 동남아시아에 진출함.
이산(이싼 Isan | Esan)은 동북부 지역이다.
이산 음식 10개
คอหมูย่าง(커무양), ไส้กรอกอีสาน(싸이끄럭이싼), ลาบหมู(랍무), น้ำตกหมู(남똑무), จิ้มจุ่ม(찜쭘), ไก่ย่าง(까이양), ต้มแซ่บ(똠쌉), ส้มตำโคราช(쏨땀코랏), ปลาเผา(쁠라파오), หมูแดดเดียว(무댇디여우)
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태국 남부 음식
깽따이쁠라, 꿍팟싸떠, 깽르앙, 팍리양팟카이, 카우얌팍따이
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싸떠(สะตอ | sah-taw): 인도네시아에서 petai(쁘따이)라고 하는 듯 하다. 프타이콩이다. 위키백과에는 영어로 Parkia speciosa로 표기. 이름이 나라마다 다양한 듯.
빠떵꼬(Pa Tong Go | ปาท่องโก๋): Thai-Style Chinese Doughnut 중국 유탸오랑 흡사. 아침 식사로 먹음.
계속 추가...
Gai Pad Med Ma Muang (Chicken with Cashews)
Khao Pad (Fried Rice)
Pad Krapow Moo Saap (Fried Basil and Pork)
Gaeng Keow Wan Gai (Green Chicken Curry)
Tom Kha Gai (Chicken in Coconut Soup)
Khao Niaw (Sticky Rice)
Neua Phat Phrik (Stir-Fried Beef with Chillies and Basil)
Tom Kha Kai (Chicken in Coconut Soup)
Tod Mun Pla (Fish Cakes)
Larb Gai (Spicy Minced Chicken Salad)
Kaeng Khiao Wan Kai (Green Chicken Curry)
Yam Neua (Spicy Beef Salad)
Kai Med Ma Muang (Chicken with Cashews)
Goong Ob Woon Sen (Prawns with Glass Noodles)
Khao Soi (Northern Thai Curry Noodle Soup)
Kua Kling (Southern Thai Dry Curry)