편집기록 - 태국 음식 알아보자
팟타이: 볶음 쌀국수 요리. 누구나 먹어봤을 것으로 본다. 타마린드 들어감.
팟시우 (팟씨우 | 팟씨유 | Pad See Ew): 볶음 넓적한 쌀국수 요리. 팟타이와 달리 간장 이용.
팟키마오 (Pad Kee Mao): 맵게 만들 볶음 쌀국수 요리. 간장 이용.
쏨땀(Somtam | ส้มตำ)
태국식 김치. 그린 파파야 들어감.
쏨땀빨라(쁠라라 | ปลาร้า): 젓갈(액젓) 추가.
쏨땀뿌빨라(쁠라라 | ปลาร้า)(Somtam Pupala): 게랑 젓갈(액젓) 추가.
카우카무(카오카무) (ข้าวขาหมู | Kao Ka Moo): 태국 족발 덮밥
똠얌꿍 (ต้มยำกุ้ง): 맵고 신 국이다. 꿍은 새우다.
수끼: 태국식 전골요리(샤브샤브)
뿌팟퐁커리 (ปูผัดผงกะหรี่) - Stir-Fried Crab Curry (Poo Pad Pong Curry)
코코넛 밀크와 달걀이 들어간 카레에 튀긴 게가 들어간 요리.
https://ko.wikipedia.org/wiki/뿌_팟_퐁_까리
카오소이(Khao Soi)
북부 지역에서 먹는 코코넛 밀크 카레 국수.
https://en.wikipedia.org/wiki/Khao_soi
깽쏨 (깽솜 | แกงส้ม | Kaeng som): 김치찌게 맛이 나는 매운탕.
팟팍붕파이뎅(ผัดผักบุ้งไฟแดง | Stir Fried Morning Glory): 모닝글로리(공심채) 볶음.
꾸웨이띠오: 태국 쌀국수.
팟카파오무쌉: 다진 돼지고기 볶음 덮밥.
카오팟무: 돼지고기 볶음밥.
땡모반(แตงโมปั่น | Tængmo pạ̀n): 수박 주스(스무디)
차옌
태국 밀크티
https://ko.wikipedia.org/wiki/차옌
타마린드 소스(마캄)
쿵(กุ้ง): 새우
무(หมู): 돼지
카이(까이 | ไก่): 닭
뿌(ปู): 게
크라티엠(끄라티엠 | กระเทียม): 마늘
땡꽈(แตงกวา): 오이
무삥(หมูปิ้ง): 돼지고기 꼬치구이
남캥: 얼음
또끼아오(또끼야오): 소시지 들어간 핫케잇. 길거리 음식.
텃만꿍(Tod Mun Goong | ทอดมันกุ้ง): 새우튀김 Deep fried Shrimp(Prawn) cakes
쁠라라(쁘라라 | Pla ra | ปลาร้า)
젓갈
https://en.wikipedia.org/wiki/Pla_ra
프릭남쁠라(삑남쁠라|픽남쁠라)
fish sauce with 고추&마늘
무가타(Mu kratha | 무크라타 | 무끄라타 | 무카타 | หมูกระทะ), 찜쭘(Chim chum | จิ้มจุ่ม)
https://m.blog.naver.com/thaippl/221175626700
https://en.wikipedia.org/wiki/Mu_kratha
https://en.wikipedia.org/wiki/Chim_chum
카이찌여우(Khai Jiao | Khai chiao | ไข่เจียว): 오믈렛
카이(Khai | ไข่): 계란
카이이야우마: 삭힌 오리알
무홍(Moo hong | หมูฮ้อง): Thai Pork Belly Stew 삽겹살 간장조림 (태국 남부 음식)
미깽푸 (미깡푸 | mee gang poo): Yellow Crab Curry (태국 남부)
얌운센 ยำวุ้นเส้น: 당면 샐러드
무텃 หมูทอด: 돼지고기(삼겹살) 튀김. Fried Pork.
커무양 (Ko Mu Yang คอหมูย่าง | Thai Grilled Pork Neck): 돼지고기 항정살 목살
꾸어이띠여우(꿔이띠여우 | ก๋วยเตี๋ยว | Kuaitiao): 쌀국수
갈랑갈(Galangal | 가랑갈): 생강이랑 유사함.
남찜(Nam chim | nam jim | น้ำจิ้ม): 소스. 다양한 소스가 있음.
남찜짜오(Nam chim chaeo | น้ำจิ้มแจ่ว): 돼지고기 찍어서 먹는 소스.
어쑤언(ออส่วน | Or-Suan): 굴전
허이텃(Hoy-Tod | Hoi-Tod): 홍합전
리젠시 양주
https://g-se.tistory.com/m/entry/태국술-REGENCY-리젠시
Meridian Brandy VSOP
도수: 38도
https://meridianbrandy.com/
https://m.blog.naver.com/berojuhwa/221328964883
태국 음식 잘 정리된 블로그
태국 음식 리스트 위키백과[영문]
태국 과자
뻑끼(뻑기): 빼빼로
Calbee(カルビ | 카루비 | 가루비) Shrimp Chips : 새우깡
Hanami(하나미) Prawn Crackers : 새우깡
태국 디저트 정리
카놈 타이 (Kanom thai): 태국 디저트/과자
랭쌥(랭쎕) Leng Saap
Khanom khrok 카놈크록 (ขนมครก): 코코넛 풀빵
Khanom Buang 카놈부앙: 팬케이크
태국 프렌차이즈 피자: The Pizza Company
태국뿐만 아니라 여러 동남아시아에 진출함.
이산(이싼 Isan | Esan)은 동북부 지역이다.
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