香料 épice

Les '香料' (xiāngliào) sont des épices qui ajoutent de la saveur aux plats.

Par exemple, le '胡椒' (hújiāo) signifie 'poivre'.

En français, on utilise souvent le poivre pour assaisonner les viandes.

Un autre exemple est le '肉桂' (ròuguì), qui est la cannelle.

La cannelle est souvent utilisée dans les desserts.

En français, on peut dire qu'on ajoute de la cannelle dans les gâteaux.

Il y a aussi le '薑' (jiāng), c'est-à-dire du gingembre.

Il est couramment utilisé dans la cuisine asiatique.

En français, le gingembre donne un goût piquant et frais aux plats.

Un autre '香料' (xiāngliào) populaire est le '蒜' (suàn), qui signifie 'ail'.

L'ail est très présent dans de nombreuses recettes françaises, comme les sauces.

Pour résumer, les '香料' (xiāngliào) comme le poivre, la cannelle, le gingembre et l'ail sont essentiels en cuisine pour enrichir les saveurs des plats, tant en français qu'en chinois!

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